Приветствую вас, дорогие читатели моего блога. В предыдущей статье мы провели анализ и пришли к выводу, что мультиварка — бесспорно полезный прибор на любой кухне.
Теперь пришло время подобрать для себя лучшую модель. В данной статье я приведу несколько полезных рекомендаций, как выбрать мультиварку, 10 лучших вариантов и их сравнительную характеристику для наглядности.
А также подскажу, на что обратить внимание при покупке.
В своей практике мне приходилось ни раз сталкиваться с заблуждениями покупателей по поводу качества модели.
Так, некоторые считают, что главное в мультиварке корпус, тогда как сердцем ее является чаша, которая чаще всего и требует замены.
Что касается корпуса, то он всегда пластиковый, а металлические вставки используются лишь для эстетичности (или это хитрый способ ввести в заблуждение?). Давайте разберемся, на что обратить внимание, чтобы сделать правильный выбор.
Учимся оценивать мультиварку по значимым параметрам
В огромном разнообразии моделей мультиварок легко потеряться, а между тем у них не так уж и много отличий, основными из которых являются дизайн и размер корпуса, потребляемая мощность и объем чаши.
Дизайн — дело личного вкуса, хотя при выборе советую учитывать общий стиль кухни: если у вас вся техника хромированная, то милая мультиварка из белого пластика будет неуместна.
В тоже время не стоит без надобности переплачивать за якобы металлический корпус, так как такие вставки не несут никакой функциональной нагрузки.
Что касается мощности, то оптимальным, с точки зрения скорости приготовления и затрат электроэнергии, будут варианты с 600 — 800 Вт. Мощность в 1000 и более Вт характерна для мультиварок-скороварок.
Достаточный объем чаши каждый выбирает сам, но, как показывает практика, маленькая чаша на 2 — 3 литра подойдет только одиночкам, а для семьи лучше приобрести чашу на 5 литров. На этом список параметров, где можно проявить вольность, заканчивается.
Теперь перейдем к особенностям, где требуется совет специалиста.
И так, начнем с самого главного — с чаши. Чаще всего встречаются чаши с тефлоновым антипригарным покрытием, которое требует бережного ухода и не отличается долговечностью, и уже через 3 — 5 лет хозяйки начинают жаловаться на подгорание во время жарки и прилипание продуктов ко дну.
Хотя сегодня производители стремятся повысить срок службы таких чаш нанесением многослойного покрытия. Отдавать предпочтение лучше мультиваркам с толстостенными чашами. Более долговечной будет керамическая чаша, которая проще в уходе, но более хрупкая и стоит дороже.
Однозначно сказать, какое покрытие в мультиварке лучше, затруднительно, так как каждый тип имеет свои плюсы и минусы.
При выборе любой бытовой техники для дома, нужно обращать внимание на ее безопасность. Модели с отсоединяющимся шнуром питания кажутся более удобными (закончил готовить, отсоединил шнур и убрал, чтобы не мешался), однако из-за возможности попадания воды повышается риск замыкания, поэтому жестко зафиксированный шнур более безопасен.
Чтобы ежедневный уход за прибором был простым и быстрым, мультиварка должна иметь съемный клапан, который легко промыть и просушить. Промывать клапан следует после каждого цикла приготовления, так как он может впитывать запахи.
Не все модели имеют полезное приспособление — влагосборник для конденсата. С помощью прозрачного пластикового стаканчика, закрепляющегося с тыльной стороны прибора, можно решить проблему «луж» на столе после каждого открывания крышки.
Покупатели часто просят: «Посоветуйте, какие программы и функции действительно нужны». На сегодня все мультиварки из средней ценовой категории имеют стандартный набор программ (6 — 8), позволяющий делать все необходимое. Редко могут отсутствовать программы выпечка/десерты и йогурт.
В дорогостоящих моделях имеется функция «мультиповар», которая позволяет задавать параметры приготовления вручную. В остальном особой разницы нет, хотя сами режимы у разных производителей могут называться по-разному. Такие дополнительные опции, как таймер, автоподогрев и разогрев готового блюда уже не являются диковиной и присутствуют во всех моделях.
Таким образом, функционал мультиварки переходит на второй план при выборе.
Еще один важный момент, стоящий внимания — тип и расположение нагревательного элемента. В бюджетных вариантах чаще всего он расположен только снизу. Мультиварки с нижним подогревом имеют трубчатый электронагреватель (тэн) — самый простой и дешевый.
Улучшает качество готовки и сокращает время равномерный разогрев по бокам чаши. Такой тип называется индукционным, что означает бесконтактный нагрев посредством электромагнитных волн.
В дорогих моделях могут присутствовать дополнительные боковой и верхний нагревательные элементы, что получило название 3D-нагрев. Мультиварки такого типа могут запекать румяную выпечку с поджаренной корочкой.
Но прежде чем переплачивать за трехмерный нагрев, стоит убедиться, что речь идет именно о полноценном дополнительном нагревательном элементе, а не о металлическом отражающем покрытии внутренней стороны крышки или маломощном элементе.
Последнее, что требуется оценить — понятность управления, информативность дисплея и удобство расположения сенсорных кнопок. В идеале эти параметры нужно протестировать, так как для каждого человека имеется свое понятие о простоте управления. Некоторые модели могут иметь звуковое сопровождение программ и этапов режима, что помогает слабовидящим и пожилым людям.
Если вы будете оценивать каждую мультиварку по параметрам, приведенным выше, то ваш выбор будет действительно лучшим. Однако нельзя игнорировать ценовой аргумент. В любом случае найти оптимальное соотношение цены и качества будет проще, если использовать полезные советы этой статьи. В выборе фирма не должна играть решающую роль, как многие привыкли полностью доверять бренду.
Десятка лучших мультиварок
Умение правильно оценивать понравившуюся дизайном модель мультиварки поможет избежать покупки низкокачественного товара, а также переплаты за ненужные опции. К сожалению, производители склонны утаивать некоторые особенности своей техники.
Так, к примеру, никто не предупредит вас, что модель не может, как следует пропечь творожную запеканку (низ сгорит, а верх так и останется бледным).
В технических паспортах не указывают, с какого момента начинается отчет времени программы: с нажатием кнопки пуска или после достижения ингредиентов комнатной температуры.
Это важно, ведь одно дело готовить на пару овощи из холодильника и совсем другое — из морозильной камеры. Все тонкости, с которыми можно столкнуться лишь при эксплуатации, можно узнать у тех, кто уже приобрел товар и некоторый опыт его использования.
- Таким образом, чтобы понять, какая модель лучшая или одна из лучших, нужны не только технические характеристики от производителя и мнение экспертов, но и отзывы обычных покупателей.
- Представляю вашему вниманию ТОП самых популярных и надежных мультиварок:
- Polaris PMC 0517AD – многофункциональная, стильная мультиварка с простым интуитивным меню на русском языке. При весьма серьезной оснащенности ее можно купить по доступной цене, что не может не радовать. Помимо стандартных дополнительных опций, она имеет возможность отключения подогрева готового блюда при запуске программы (это позволяет значительно экономить электроэнергию в тех случаях, когда вы надолго отлучаетесь из дома и горячий обед вам не нужен) и сохранения текущей программы в памяти на протяжении 2 часов при внезапном отключении электричества. В этой модели отсчет времени программы начинается с момента закипания воды, поэтому не удивляйтесь, если блюдо будет готовиться несколько дольше. Несмотря на заявленный 3D нагрев, не надейтесь обрести верхний нагревательный элемент на крышке. Покупатели отмечают присутствие запаха пластмассы в первые недели готовки, избавиться от которого поможет кипячение воды с кусочками лимона в течение 10 — 15 минут. (Россия, Москва).
- Redmond RMC-M800S – эта мультиварка возглавляет рейтинг продаж во многих интернет-магазинах. Она выделяется из других мультиварок возможностью управления через мобильное приложение на смартфоне. Менять параметры приготовления можно даже в процессе выполнения программы. Пользователи отмечают высокое качество готовых блюд, легкость мойки чаши и простоту управления.(Везде, Москва и не только).
- Philips HD4731/03 – качественная и надежная мультиварка от известного бренда с гарантией 2 года. Она имеет скромную комплектацию (нет даже стандартных ложек в наборе), но отличается изящным дизайном и хорошим функционалом. Автоподогрев можно отключить, имеется защита от детей, мелодичный звуковой сигнал, объемная книга рецептов. Чаша имеет удобные силиконовые ручки, позволяющие безопасно извлекать ее после завершения программы. (Россия, Москва).
- Cuckoo CMC-HJXT0804F – дорогостоящая мультиварка с возможностью приготовления под давлением. У нее есть все, что только может потребоваться для приготовления здоровой и вкусной еды. Производитель позаботился о безопасности пользователей: не нагревающиеся ручки чаши, система постепенного сброса пара, блокировка прибора при отсутствии чаши, защита от перегрева. Одна из немногих 3D мультиварок с нагревательными элементами не только в днище и по бокам, но и в крышке. (Россия, Москва и не только).
- Moulinex CE 503132 – мультиварка высокой мощности с функцией скороварки. Высокая цена оправдана хорошим качеством изделия и вкусовыми достоинствами блюд. Большинство отзывов содержат высокую оценку работы девайса и его управления. (Россия, Москва).
- Vitesse VS-571 – самая простая и дешевая мультиварка, которая с легкостью выполняет свое непосредственное назначение. Отличный выбор для тех, кому нужен горячий обед на даче после работ в саду. Кнопочный дисплей с крупными символами и простое управление непременно оценят пенсионеры. Радует приятный дизайн — ничего лишнего и полный набор вспомогательной посуды. В целом покупатели остаются довольны соотношением качества и цены. (Россия, Москва).
- Redmond RMC-M92S – еще один представитель лидера в производстве бытовой техники для кухни с возможностью управления через приложение в смартфоне. Модель имеет набор функций в полном соответствии с ценовой категорией. Покупатели отмечают временное присутствие запаха пластика и неудобные сенсорные кнопки. Книга рецептов включает огромное количество блюд и оформлена достаточно наглядно и понятно. (Везде, Москва).
- Мультикухня REDMOND RMK-M911 – инновационная модель за доступную цену. Лучший выбор для тех, кто любит разнообразное меню. Ее особенностью является наличие подъемного нагревательного элемента, что позволяет готовить на сковороде. С ее помощью можно печь даже оладьи и блинчики. Такой прибор значительно расширяет возможности пользователя, включая стерилизацию посуды, приготовление творога, расстойку теста и выпечку хлеба. По качеству и функционалу это, пожалуй, самая хорошая бюджетная мультиварка. (Везде, Москва).
- Redmond RMC-M40S – еще одна модель, управляемая со смартфона, только за меньшие деньги. Это компактная мультиварка с хорошим функционалом, соответствующим современному уровню технологии. Покупатели отмечают достойное качество всех блюд, включая выпечку. Рецепты понятные и правильные, результат получается соответствующий ожиданиям. К недостаткам можно отнести отсутствие в комплектации контейнера для готовки на пару. (Везде, Москва).
- Moulinex MK 707832 – простая модель приятного дизайна и хорошего качества. К недостаткам можно отнести невозможность отключить автоподогрев до начала программы и отчет времени программы сразу же после нажатия кнопки «Пуск» (без установления определенной температуры). Судя по отзывам, одни пользователи остались довольны приобретением и с успехом готовят на всех режимах, а другие больше всего жалуются на выпечку и молочные каши. (Россия, Москва).
Сравнение технических характеристик популярных мультиварок
| Модель | Объем чаши /Мощ-ность | Покрытие чаши | Коли-чество прог-рамм/ мульти-повар | Тип нагрева | Примечание |
| POLARIS PMC 0517AD | 5 л / 860 Вт | керамика | 16/есть | 3D нагрев | В комплекте решетка для приготовления на пару и баночки для йогурта |
| REDMOND RMC-M800S | 5 л / 900 Вт | антипригарное | 20 + 28 ручных/есть | 3D нагрев | Возможно управление со смартфона через мобильное приложение |
| PHILIPS HD4731/03 | 5 л / 980 Вт | керамика | 19/есть | 3D нагрев | Высокое качество чаши (толстые стенки, наличие ручек) |
| CUCKOO CMC-HJXT 0804F | 4 л / 1190 Вт | сталь с титановым антипри-гарным покрытием (5 слоев) | 14/есть | Двухкон-турный 3D нагрев, индук-ционный и тэновый |
Источник: https://ya-rostislav.ru/mbt/multivarka/kak-vibrat-10-luchshih
Как выбрать мультиварку: гид по видам и брендам
2018-12-21 13:42:10
Как выбрать мультиварку: гид по видам и брендам
Чтобы выбор мультиварки не превратился в кошмар, нужно знать 3 вещи:
- какую сумму Вы готовы отдать за это устройство;
- что для Вас является убедительным доказательством качества (имя и страна производителя, отзывы в интернете, только личный опыт и опыт знакомых);
- какие характеристики мультиварок самые важные.
С первыми двумя пунктами Вы легко определитесь самостоятельно. Но это нужно сделать обязательно, чтобы не метаться от модели к модели и не пожалеть о выборе в последствии.
А вот по каким параметрам выбирать мультиварку, Вы в подробностях узнаете из этой статьи.
Содержание
Для чего нужна мультиварка
Да-да! Некоторые хозяйки всё ещё задают такой вопрос. «У меня есть плита, духовка, микроволновка… Зачем нужен ещё один прибор, который немало стоит и занимает место на кухне?», — упрямо спрашивают они.
Уважаемые «кухонные консерваторы», а есть ли у Вас хлебопечка? А пароварка? А йогуртница, кашеварка, фритюрница, скороварка, коптильня? Одно-два устройства – возможно. Но Вы можете приобрести их все, и в одном компактном корпусе. Ведь всё это — распространённые функции мультиварки.
А есть у Вас личный повар, который сварит вкусную и полезную кашу на завтрак, пока Вы сладко спите, и приготовит суп к обеду, пока Вы гуляете с ребёнком? Мультиварка заменит такого повара.
Одним словом, для меня вопрос, быть или не быть такому устройству на кухне, не стоит. Зато волнует другое: среди огромного количества видов и производителей, как выбрать хорошую мультиварку.
Разбираться в вопросе начнём с видов этой техники.
Виды мультиварок
Кашеварка
Кашеварка, а точнее, рисоварка – предшественница мультиварок, которыми мы привыкли пользоваться. Изобрели её в середине прошлого века в Азии, где рис – основной продукт питания. Кастрюлю поместили в пластиковый корпус с нагревательным элементом и оснастили программным управлением.
Получился прибор, который нагревается до оптимальной температуры (чтобы рис варился, но не пригорал). Корпус удерживает тепло внутри. Пар выходит через клапан в крышке.
По истечении времени, установленного программой или пользователем, устройство автоматически отключается или переключается в режим поддержания тепла.
Вы можете выбрать мультиварку с одной функцией, если остальные Вам не нужны. Они всё еще встречаются в продаже.
Мультиварка
Кашеварка оказалась удобным устройством. Она освободила хозяек от необходимости постоянно следить за кашей, непрерывно помешивать её, стоя у плиты. Естественно, и пользователям, и продавцам, и изобретателям хотелось расширить её возможности, дополнить режимами, которые упростят приготовление пищи ещё больше.
Так появились современные модели мультиварок, которые тушат и жарят мясо, запекают рыбу, готовят на пару, расстаивают тесто, и много ещё чего умеют.
Мультиварка-скороварка
Однако есть у чудо-прибора один недостаток. Мультиварка готовит достаточно медленно, поскольку температура приготовления должна быть такой, чтобы мясо не пригорало, суп не бурлил, молоко не убегало.
У хозяек, к которым кулинарное вдохновение приходит за полчаса до ужина, есть возможность выбрать мультиварку скороварку. Она готовит под давлением, и поэтому в разы быстрее. При повышенном давлении блюдо можно разогреть, например, до 120˚, и оно при этом не закипит, зато приготовится быстрее.
Но есть нюанс. Чтобы давление в скороварке поднялось до необходимого уровня, тоже нужно некоторое время. Как правило, 15-20 минут. И после приготовления несколько минут необходимо для сброса давления через клапан. Если каша в обычной мультиварке варится 25 минут, то в скороварке она будет готовиться приблизительно… 25 минут.
Если сомневаетесь, что лучше, мультиварка или скороварка мультиварка, отталкивайтесь от того, какие блюда чаще будете готовить. Скороварка незаменима для приготовления тушёнки, холодца, супа и других блюд, требующих длительной температурной обработки. Большинство хозяек готовят их лишь время от времени. Но в остальных случаях клапан давления можно открыть, и готовить, как в обычной модели.
Поэтому, скорее всего, выбор мультиварки скороварки или обычной мультиварки будет зависеть от конкретной модели, от наличия или отсутствия в ней других, важных для Вас, функций.
Коптильня-мультиварка
Например, функция копчения в скороварках встречается нечасто. И если Вам не удастся найти такой экземпляр, придётся решать, что Вы любите больше: холодец или копчёности. Коптильня-мультиварка – отличный девайс для любителей копчёных куриных крылышек, рыбки и прочих вкусностей. Поддерживает холодное и горячее копчение, при этом запахи почти не распространяются по квартире.
Тип нагрева устройства
Чтобы выбрать мультиварку правильно, нужно учесть тип нагрева и количество нагревательных элементов.
Тэновый нагрев
В большинстве моделей нагрев происходит при помощи термоэлектрического нагревателя – ТЭНа. Он может быть один – в нижней части прибора. В более дорогих устройствах нагреватели могут находиться по бокам, и даже в крышке.
Но не стоит рассчитывать, что ТЭН в крышке обеспечит румяную корочку подобно грилю. Его мощность не достаточно высока. А иногда недобросовестная реклама обещает нагрев 3D, подразумевая не дополнительный нагреватель сверху, а теплоотражающее покрытие внутренней стороны крышки.
Индукционный нагрев
Если в вопросе, какую мультиварку выбрать, Вас не ограничивают финансовые возможности, выбирайте модель с индукцией. Чаша в таком приборе нагревается бесконтактным способом от колебаний электромагнитного поля, а значит, равномерно. А поскольку энергия не расходуется на нагрев ТЭНа, необходимой температуры устройство достигает быстрее, экономя время и электричество.
Критерии выбора
Если Вы хотите выбрать мультиварку по параметрам, а не интуитивно или полагаясь на отзывы, обратите внимание на следующие критерии.
Мощность
От мощности зависит скорость нагрева чаши и время приготовления пищи. Если емкость имеет объём 4 – 5 литров, мощности 800 – 1000 Вт будет достаточно. Но можно брать и более мощные модели – мультиварка в любом случае экономичнее электроплиты.
Объём чаши
Мы уже говорили о том, что мультиварка – не самый быстрый прибор. Если приготовленного супа оказалась недостаточно, чтобы накормить всю семью, быстро исправить ситуацию не получится. Поэтому выбирайте мультиварку, отталкиваясь от численного состава семьи.
Для большой семьи (или для очень гостеприимной) подойдёт чаша от 6 литров и более. Семье из 3-4 человек будет достаточно 4 – 5 литров. Маленькие чаши (2 – 3 литра) – для холостяков. Выбирать емкость с большим «запасом» тоже не стоит, она ведь будет греться дольше.
Покрытие чаши
Чаша имеет тефлоновое или керамическое покрытие. И споры о том, какая мультиварка лучше, не утихают.
Керамика – природный материал, на 100% безопасный, простой в уходе, но хрупкий. Антипригарные свойства тефлона великолепны. Но если покрытие оцарапать, оно становится опасным для здоровья.
Одним словом, важнее не покрытие, а возможность заменить чашу в случае необходимости.
Тип управления
Бытовая техника может иметь механическое либо электронное управление. Механические ручки встречаются редко. Шире распространено электронное управление: кнопочное или сенсорное.
Способ управления – не та характеристика, по которой стоит выбирать мультиварку.
Но, если Вам приглянулась сенсорная модель, имейте в виду, что кнопочный вариант с таким же набором функций, скорее всего, будет стоить меньше.
Конструктивные особенности
Есть параметры менее важные, чем объём чаши или количество нагревательных элементов. Но, если производитель не продумал конструкцию прибора до мелочей, эти мелочи могут испортить всё впечатление.
Раздумывая, как выбрать качественную мультиварку, Вы можете не подумать о том, какой длины шнур позволит удобно разместить её на кухне.
Покупатели редко смотрят, прорезинены ли ножки. А ведь этот элемент обеспечит устойчивость прибора на поверхности и убережёт мебель от царапин.
Зато на материал корпуса продавцы сами обратят Ваше внимание, особенно, если корпус металлический или имеет металлические вставки. На самом деле, серьёзным плюсом к качеству и надёжности это не является.
Вероятно, Вам уже стало намного понятнее, как правильно выбрать мультиварку. Но вот ещё полезные советы от обычных пользователей:
- Выбирайте чашу с ручками – её удобнее доставать.
- Съёмный кабель удобнее, несъёмный – безопаснее.
- Если конструкцией не предусмотрен влагосборник, конденсат с крышки при открывании стекает на корпус или даже в готовое блюдо.
- Чем больше деталей можно снять с мультиварки, тем удобнее её мыть.
Как выбрать мультиварку с оптимальным количеством программ
Число автоматических программ приготовления в современных мультиварках может достигать 200. И цена этих устройств соответствующая.
Но вот вопрос: нужны ли 200 программ, или даже 20? Режимы: «молочная каша», «крупы», «суп», «жарка», «тушение», «выпечка» используются постоянно.
Режимы «плов», «паста», «на пару», «йогурт» используются реже, встречаются не во всех моделях. А вот и вовсе экзотические: «фондю», «фритюрница», «творог», «варенье», «пицца», «попкорн».
На самом деле, не так важно, какую мультиварку купить – с 6-ю режимами, 20-ю или 200-ми. Если Вы будете регулярно готовить в ней, то скоро приспособитесь и поймёте, что в режиме «тушение» можно приготовить суп, в режиме «выпечка» (не закрывая крышку) – пожарить мясо. Плов готовится с использованием режимов «жарка» (выпечка)+ «тушение». Тесто отлично подходит в режиме «йогурт».
Если в недорогой мультиварке есть программа «мультиповар», в которой температура и время выставляются пользователем, то разнообразие блюд, которые Вы сможете приготовить, безгранично.
Подогрев и таймер
Обратите внимание на ещё один нюанс, решая, какую мультиварку лучше выбрать. Практически у каждой модели есть функция подогрева. Её удобно использовать для разогревания пищи.
Подогрев автоматически включается по окончании любого режима, чтобы еда оставалась тёплой, пока все не усядутся за стол. Но некоторые блюда едят холодными. Поэтому неплохо, если автоматический подогрев можно заранее отключать.
Полностью выключить мультиварку (и подогрев в том числе) можно с помощью таймера.
И вообще таймер – одна из важнейших функций. Выбрав мультиварку, Вы обеспечите себе лишние полчаса – час сна утром. Можно вечером загрузить в чашу продукты, выбрать программу, а запуск прибора отложить на утро. И завтрак приготовится сам, пока Вы будете досматривать сны.
Ещё одна незаменимая функция в наших условиях – запоминание программы в случае отключения электричества.
Обзор брендов
Функции, программы, удобство использования важны при выборе бытовой техники. Но всё равно, выбирая прибор, мы в первую очередь думаем о том, как долго он прослужит. Для большинства покупателей главным показателем надёжности является зарекомендовавший себя производитель. И, спрашивая, какую мультиварку выбрать, мы подразумеваем: «Посоветуйте проверенный бренд».
В первую очередь, нужно отталкиваться от гарантийного срока. Вероятно, что производитель, который даёт гарантию 2 года, сам больше уверен в своём товаре, чем тот, кто гарантирует всего год безупречной работы. Но и по истечении гарантии мы не хотим сразу же бежать в сервис. Поэтому отзывы реальных пользователей мультиварок так для нас важны.
А теперь самое интересное. Поговорим о том, какого производителя мультиварку лучше выбрать.
Moulinex
Этот французский бренд привлекает к себе множество поклонников доступной ценой. При этом качество приборов никак не страдает. Мультиварки Moulinex не отстают от более дорогих собратьев по функционалу и внедрению новых технологий. Есть модели с функцией скороварки, 3D и индукционным нагревом, режимом «мультишеф».
В некоторых сериях применены оригинальные решения, такие как смотровое окошко или сферическая чаша. Многие мамы захотят выбрать мультиварку Moulinex CE501132, поскольку в ней предусмотрены детское меню и возможность стерилизации бутылочек.
Philips
Компания Philips (Нидерланды) производит технику для всех сфер жизни. И это сказывается на качестве только положительно. У Philips большой опыт собственных научных разработок. Для мультиварок Филипс они создали технологию VitaPlus, сохраняющую витамины благодаря равномерному нагреву. Программа «Мой рецепт» позволяет запомнить и повторно использовать собственные настройки температуры и времени.
Redmond
Многие хозяйки, если спросить их, какая мультиварка лучше, не сомневаясь, ответят: Redmond. Их можно понять. Redmond с первого взгляда привлекает великолепным дизайном. При более внимательном рассмотрении найдутся и другие достоинства.
Подобрать устройство этого производителя можно при любом уровне достатка. Есть дешёвые модели и не очень.
Но даже такие уникальные возможности как управление с мобильного телефона (линейка SkyCooker) и подъёмный нагревательный элемент встречаются в недорогих вариантах.
Кстати, о подъёмном нагревателе. Вы не задумывались, как выбрать мультиварку, которая могла бы полностью заменить плиту (например, для дачи)? Ведь универсальный прибор может всё, но вот блины в нём не испечь. Подъёмный нагреватель превратил мультиварку в мультикухню. Поднимаем ТЭН, ставим на него сковородку и – вуаля!
Redmond – отличный вариант и в том случае, если Вы не знаете, какую мультиварку скороварку выбрать. Модели этого производителя лидируют во всех рейтингах мультиварок, готовящих под давлением.
Polaris
Ещё один бренд, стремительно набирающий популярность — Polaris. Гарантия производителя составляет 3 года. Разнообразие дизайнов позволяет вписать прибор в любую кухню. Есть функции «скороварка», «мультиповар», «мультиповар PLUS». При этом стоимость большинства моделей демократичная.
Другие бренды
Производителей мультиварок на рынке так много, что отметить достоинства каждого невозможно. Поэтому здесь просто упомянем, какие бывают мультиварки по критерию цены, и назовём лучших представителей каждой ценовой категории.
В группе бюджетной техники можно выделить производителей Vitesse, Scarlett, Marta, VES, BRAND, Vitek. В среднем ценовом диапазоне (помимо уже упомянутых): Tefal, Steba, Unit. Мультиварки класса премиум: Bosch, Bork, Cuckoo.
Вы уже поняли, что на вопрос, какая модель мультиварки лучше, невозможно ответить однозначно. Одни потребители отталкиваются от количества программ и функций, чтобы максимально разгрузить себя на кухне. Другие – от мощности и скорости, чтобы не тратить на готовку много времени. Для третьих важнее всего цена. Для четвёртых – дизайн…
Но всё же надеемся, что после прочтения этого материала, Вам будет легче выбрать модель мультиварки для себя.
Источник: https://www.amd.by/pages/kak_vubrat_multivarku__gid_po_vidam_i_brendam/
Виды мультиварок: по типу управления, по имеющимся функциям, особенности индукционных мультиварок
Виды мультиварок по типу управления
Тип управления – это то, с помощью чего вы будете управлять своей «помощницей». Следует определиться, какой способ является приемлемым именно для вас. Сегодня известно 3 типа управления мультиваркой:
- Механический – считается самым простым и надёжным. Управление температурой и временем приготовления пищи происходит при помощи минимального количества кнопок и рычажков.
СПРАВКА: У этого прибора отсутствуют разнообразные экраны, индикаторы и сенсоры, именно поэтому они просты в использовании и подойдут для использования людьми пожилого возраста.
Существенный недостаток таких мультиварок – ограниченное количество функций и отсутствие такой полезной функции как «Отложенный старт». Собственно, это сказывается на её цене – товар будет относиться к бюджетной категории.
- Электронный – обладает высокой степенью функциональности. Режим, температуру и время готовки блюда регулируется при помощи кнопок и отражается на экране. Важным преимуществом агрегатов такого типа является защищённость панели управления от грязи и технических повреждений. Экран и кнопки закрыты высокопрочной оболочкой.
- Сенсорный – имеет стильный вид. Единственное, чем отличается такая мультиварка от электронной, это отсутствие любого вида кнопок. Панель управления представлена в виде сенсора, регулируемого прикосновением.
Обычные мультиварки
В обычных мультиварках приготовление еды происходит при помощи высокой температуры. Устройство такого вида состоит из корпуса (пластмассового или из нержавеющей стали), внутреннего нагревательного элемента (ТЭНа) и съёмной посуды.
Прибор оборудован герметичной крышкой, клапаном для выхода пара и контейнером для конденсата. Управление механическое, электронное или сенсорное, а значит обилие разнообразных режимов вам обеспечено. Кроме того мультиварки существенно различаются по материалу, из которого выполнена внутренняя чаша.
ВАЖНО! Для перемешивания пищи в этих мультиварках нельзя использовать металлические ложки, вилки или ножи. Это может повредить антипригарное покрытие чаши.
Скороварки
В мультиварках-скороварках на пищу воздействует не только высокая температура, но и внутреннее давление.
Именно последняя характеристика позволяет приготовить блюдо быстрее на 50-60 минут! На крышке мультиварки присутствует клапан, устроенный по принципу открытия только при превышении давления внутри агрегата.
Благодаря этому свойству в камере сохраняется высокое давление, ускоряющее процесс готовки.
Мультиварки-скороварки имеют высокую стоимость, но и обладают высокой скоростью приготовления, а, значит, тратят меньше электроэнергии.
ВАЖНО! Нельзя открывать крышку мультиварки во время работы!
Дополнительные функции мультиварок
Современные мультиварки оснащены 10-15 режимами. Благодаря такому разнообразию можно приготовить пищу на любой вкус и цвет. Рассмотрим основные режимные функции.
Пароварки
Мультиварка с представленной опцией идеально подойдёт для приготовления диетической пищи и детского питания.
Преимущества функции пароварки:
- Лёгкость в обращении – можно приготовить полезную и здоровую пищу без особых хлопот.
- Безопасность – вы никогда не обожжётесь паром, ведь крышка аппарата автоматически блокируется при начале работы;
- Доступность – можно приобрести в любом магазине техники по привлекательной для вас цене.
Недостаток функции пароварки:
- Нельзя приготовить несколько блюд одновременно, как в обычной пароварке.
Функция «Молочная каша»
Эта функция будет полезна для любителей каши и мам с детьми. Она позволяет приготовить кашу на воде или на молоке без особых усилий. А главное, это идеальный режим для тех, у кого она частенько пригорает или «убегает». Этого не произойдёт! Во-первых, из-за антипригарного покрытия чаши. Во-вторых, подогрев содержимого происходит не резко и снизу, а равномерно и постепенно.
ВАЖНО! Чтобы ваша каша точно не подгорела и стала ещё вкуснее, перед началом готовки смажьте тару небольшим количеством сливочного масла.
Вместе с режимом «Молочная каша» часто включают опцию «Отложенный старт». Она позволяет сэкономить время на приготовление завтрака – просто установите на таймере время, через которое мультиварка должна начать варку каши (30–60 минут).
ВАЖНО! Чтобы за ночь продукты в мультиварке не испортились, используйте ультрапастеризованное или кипячёное молоко.
Функция хлебопечения
Если вы часто готовите блюда с использованием теста или любите домашний хлеб, то такая функция именно для вас!
Преимущества функции хлебопечения:
- Экономия денег и пространства – вам не придётся отдельно покупать мультиварку и хлебопечку;
- Равномерное замешивание, нагревание и выпекание теста – залог качественного и вкусного продукта.
Недостатки функции хлебопечения:
- Отсутствие на хлебе хрустящей корочки;
- Отсутствие режимов разной степени готовности хлебобулочного изделия;
Режим жарки
Этот режим позволяет приготовить вкусные и полезные блюда без добавления масла.
СПРАВКА: Обжаривание продукта происходит в условиях открытой крышки.
Преимущества режима жарки:
- Антипригарное покрытие не допускает пригорания еды, а очищение чаши происходит гораздо быстрее;
- Отсутствие жирных брызг, дыма и неприятного запаха;
- Полезные витамины и микроэлементы не уничтожаются;
- Равномерная прожарка продуктов.
Недостаток режима жарки:
СПРАВКА: Некоторые современные модели мультиварок дополнены режимами «гриль» для приготовления мяса и «фритюр» — для обжарки продуктов в масле.
Функция «Мультиповар»
Мультиповар – функция, позволяющая вручную выстроить время и температуру приготовления так, как этого хочется именно вам. Также функция включает в себя опцию, способную запомнить персональную настройку. Это очень удобно, если вы готовите продукты, неуказанные в функциональном списке.
Индукционные мультиварки
Отличие мультиварки этого вида заключается в том, что здесь нагревательный элемент является не отдельной частью прибора, как в ранее указанных, а представлен самой чашей.
Она состоит из особого сплава, температура которого повышается за счёт образования магнитного поля. Это способствует быстрому и равномерному приготовлению еды.
Также индукционная мультиварка отличается пожаробезопасностью и энергоэффективностью.
Заключение
Мультиварка – приспособление для облегчения жизни человека. И сегодня на рынке бытовой техники их представлено великое множество. Просто выберите ту, которая подходит именно вам, и наслаждайтесь лёгким процессом готовки и вкусом полученной еды!
Подпишитесь на наши Социальные сети
Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/multivarka/vidy-multivarok/
8 видов мультиварок
Реклама от спонсоров:
Мультиварки стали незаменимыми помощниками. Эти устройства помогают приготовить полезную еду с минимальными затратами времени и сил, без использования газовых и электроплит. Разнообразие видов мультиварки затрудняет выбор. Каковы разновидности этих кухонных приборов, чем они отличаются?
Простые мультиварки
Объем емкости для закладывания продуктов колеблется от 2 до 5 л, что позволяет выбрать оптимальный размер для каждой семьи. Крышка снабжена уплотнителями для плотного прилегания. Модели устройств, готовящих под давлением создающимся горячим паром, оснащены предохранительным клапаном.
Стандартные модели оснащены 6–12 режимами – жаренье, тушение, выпечка, приготовление пищи на пару, функция подогрева. Подходит для приготовления обычной, простой еды. Представляют собой современную модификацию кашеварки и рисоварки. Блюда готовят в автоматическом или полуавтоматическом режиме.
Что можно приготовить в мультиварке:
- функция приготовления молочных каш – крупы готовятся быстро, сохраняя полезные вещества;
- для приготовления гарниров приборы оснащены функцией «рис», «гречка»;
- некоторые разновидности приборов оснащены функцией «отложенный старт», таймер можно устанавливать на 8–12 часов;
- для приготовления пищи на пару в комплекте присутствуют специальные контейнеры;
- простые модели легко справятся с несложной выпечкой – запеканками, кексами.
Этих функций достаточно, чтобы любая хозяйка приготовила вкусный ужин без особых усилий.
В процессе готовки еды не образуются вредные жиры, другие опасные химические соединения.
Мультиварка подходит для приготовления детского, диетического, питания, обезжиренных блюд.
Достоинства простой мультиварки:
- можно подогреть и равномерно разогреть пищу;
- не нужно постоянно присутствовать на кухне, контролировать процесс готовки еды;
- каждый ингредиент сохраняет вкус и аромат;
- процесс готовки не сопровождается сильными запахами на кухне.
В простой мультиварке блюдо готовится долго, приготовление некоторых первых блюд занимает 2–3 часа. Приборы часто комплектуют чашей из тефлона, которая быстро выходит из строя, требует замены. В опциях прибора не предусмотрено перемешивание, это придется делать самостоятельно.
После окончания процесса готовки крышка не открывается автоматически, что приводит к образованию конденсата. Выпечка, мясо не порадует румяной, хрустящей корочкой.
Компактные мультварки
Мини-устройства предназначены для готовки рассыпчатого риса или других круп на 1–2 порции, омлета, яичницы и горячих бутербродов для завтрака.
Мини-мультиварки обладают рядом преимуществ перед емкими моделями:
- экономят электроэнергию, не перегружают проводку;
- компактный размер и малый вес позволяет перемещать прибор легко в любое место;
- еда получается максимально здоровой, поскольку готовят ее маленькими порциям, такой кухонный прибор незаменим для детского, диетического, лечебного питания;
- для приготовления вкусных блюд требуется минимальное количество специй.
Маленькие размеры позволяют брать прибор на дачу, их приобретают для загородных домов. Прибор прост в управлении, освоить его под силу и молодой неопытной хозяйке, и пожилым людям.
Компактные мультиварки оснащены всеми необходимыми функциями, отличаются от больших моделей только габаритами, иногда имеют дополнительные современные опции. Такое устройство заменяет микроволновую печь, пароварку, духовой шкаф, термос, стандартную газовую плиту.
Качественный кухонный помощник оснащен функцией отложенного старта, режимами для приготовления мяса, молочных каш, тушеных блюд.
При тушении и выпечке отсчет времени начинается сразу после запуска прибора. При режиме «варка» режим обратного отсчета времени запускается после закипания воды. Приготовленные блюда нельзя оставлять в чаше, их нужно переложить в другую емкость.
Некоторые модели оснащены функцией «мультиповар», что предоставляет возможность выставлять собственные режимы приготовления блюд. Это расширяет спектр вариантов блюд, которые можно приготовить при помощи мультиварки.
При выборе маленькой мультиварки нужно обратить внимание на герметичный клапан – он отвечает за безопасность устройства. Если в семье есть маленькие дети, следует выбрать прибор с функцией блокировки крышки.
Этот компактный кухонный прибор оснащен достаточным количеством функций для приготовления блюд на любой вкус. Ухаживать за ним несложно, многообразие моделей позволяет подобрать прибор для кухни или офиса.
Мультиварк с приготовлением на пару
Принцип работы такого прибора схож с привычной пароваркой. Отличие заключается только в количестве блюд, которые можно одновременно готовить. В пароварку можно заложить продукты для одновременного приготовления 1-3 блюд, в мультиварке – только одно.
Мультиварка с функцией пароварки – находка для людей, которые вынуждены придерживаться диеты. Необходим такой прибор для детского питания – блюда сохраняют максимальное количество полезных веществ.
Есть модели компактные и большие, размер чаши варьируется от 2 до 5 л. В некоторых моделях приборов средней ценовой категории количество можно устанавливать настройку режимов самостоятельно.
Некоторые устройства оснащены 3D нагревом, чашей из керамики с антипригарным покрытием.
Источник: https://vash.market/bytovaya-tehnika/melkaya-tehnika-dlya-kuhni/prigotovlenie-blyud/vidy-multivarok.html
Какие бывают типы мультиварок
Рассмотрим, какие бывают типы мультиварок. Сразу хочу заметить, что классификация будет весьма условной, прежде всего буду исходить из практических соображений.
Деление мультиварок по ценовым диапазонам:
- Дорогие (20000 — 40000 руб.)
- Середнячки (7000 — 20000 руб.)
- Дешевые (2000 — 7000 руб.)
- Супердешевые (700 — 2000 руб.
)
Дорогие модели как правило имеют индукционный тип нагрева и имеют функцию скороварки. Качество материалов у них значительно выше, чем у более дешевых моделей.
Они также заметно тяжелее: стоит лишь немного приподнять такую мультиварку, сразу чувствуется — вещь :). Всё тоже самое относится и к чашам — они тяжелые и толстостенные.
На российском рынке в этом ценовом сегменте представлены такие брэнды как Cuckoo (Корейский брэнд), Bork (Российский брэнд) и другие. Причем Bork под своим брэндом предлагает те же корейские мультиварки, что и Cuckoo, но модельные ряды не пересекаются, что позволяет им завышать цену. В общем при равном качестве цена на Cuckoo будет несколько ниже.
В среднем ценовом диапазоне во всю царствует Redmond (Российский брэнд), а в дешевом — Polaris (Российский брэнд), Supra (Российский брэнд), Vitek.
В обоих сегментах также широко представлены такие известные производители как Panasonic и Philips. Качество материалов у них примерно одинаковое — средненькое, различия заключаюся в основном в программах (в их корректной/некорректной работе).
Редмонд традиционно несколько дороже Полариса, но по качеству изготовления я разницы не вижу.
Супердешевые мультиварки я рассматривать не буду, т.к. сам вряд ли купил бы такую, разве что для экспериментов.
Деление мультиварок по типу нагрева:
Тэновый нагрев — самый простой и неприхотливый, используется в среднем и недорогом ценовых сигментах. Индукционный же нагрев используется в дорогих мультиварках, хотя бывают и исключения, например: Zigmund & Shtain MC-DS42IH.
Деление мультиварок по функциональному назначению:
- Мультиварки
- Мультиварки-скороварки
- Медленноварки-скороварки
- Мультиварки-хлебопечки
Мультиварки
Мультиварка — это самое универсальное устройство, работающее в широком диапазоне температур вплоть до 30-180 градусов.
Мультиварки-скороварки
Мультиварка может иметь функцию скороварки, т.е. может готовить под давлением. Функция скороварки может быть как отключаемой, так и неотключаемой.
Медленноварки-скороварки
Есть модели, заточенные на работу при небольших температурах (например до 88 градусов) — режим медленноварки, и на работу под давлением — режим скороварки. Они хорошо и точно работают в указанных режимах, но некоторые диапазоны температур у них могут быть не покрыты, например 90-100. Такой моделью является например: Steba DD-1.
Мультиварки-хлебопечки
В последнее время стали появляться мультиварки с функцией хлебопечки. В таких моделях функции мультиварки или хлебопечки могут быть сильно урезанными, но есть и модели с полноценными режимами как мультиварки, так и хлебопечки (см. например VITEK VT-4209 BW).
Особенности программного обеспечения:
- Количество автоматических программ
- Наличие/отсутствие сенсорных программ
- Возможность/невозможность вмешательства в работу автоматических программ
- Наличие/отсутствие ручного режима — мультиповар
- Возможность/невозможность изменять температуру/время «на лету».
- Шаг изменения температуры и времени в различных режимах
- Момент начала отсчета установленного времени — сразу или после выхода на заданную температуру. Это очень важный момент.
Программная начинка — наверно самая важная часть любой мультиварки, подробнее мы этот аспект рассмотрим в статье о выборе мультиварки.
Источник: http://www.topmultivarok.ru/info/1414
Загрузка...
