Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?

Рожковый метод более экономичен, чем капельный – вы легко сможете отрегулировать нужное количество кофе. Готового напитка хватает на несколько порций, но его вкус стоит того – именно их рожковой кофеварки получается самый насыщенный эспрессо.

Справка! Рожковую кофеварку также называют эспрессо кофеваркой.

В чём отличие от кофемашины?

Что купить – кофеварку или кофемашину? Ответ на этот вопрос зависит от того, какой результат вы планируете получить и как часто вы желаете использовать прибор. Для одного человека или маленькой семьи оптимальным вариантом будет рожковая кофеварка. Если же аппарат предназначен для большой семьи кофеманов или офиса – отдайте предпочтение кофемашине.

Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?Главное отличие кофеварок от кофемашин состоит в том, что во втором случае процесс полностью автоматизирован. Всё что требуется от потребителя – загрузить сырьё в машину, произвести элементарные настройки, и после – удалить отработанный остаток.

Кофеварка же, по сравнению с машиной требует большего участия, но, как правило, ценители кофе не жалеют времени на приготовление напитка с богатым вкусом и ароматом.

Обратите внимание! Покупая рожковую кофеварку — отдайте предпочтение моделям с металлическим рожком – материал полностью раскрывает вкус зерна за счёт усиленного прогрева.

При выборе кофеварки в первую очередь обратите внимание на технические характеристики, а не на бренд. Зачастую вы с лёгкостью найдёте полные аналоги популярных кофеварок, которые будут стоить в два раза дешевле только по той причине, что производитель не стал тратить большие деньги на рекламу бренда.

Кому подходят такие устройства?

Кофеварка рожкового типа – это то, что вам нужно, если вы хотите каждый день пить эспрессо и другие кофейные напитки на его основе.

Однако если вы предпочитаете классический кофе из турки, гейзера, или прочие варианты альтернативной варки, то рожковая кофеварка не сможет удовлетворить ваших потребностей.

Типы, их особенности, преимущества и недостатки

Главная отличительная черта кофеварки подобного типа – наличие рожка. Рожок – это рукоятка, на конце которой располагается держатель круглого фильтра, куда закладывается сырьё. Рассмотрим несколько типов аналогичных приспособлений

Беспомповые (бойлерные)

Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?Кофеварка без устройства для повышения давления закипающей воды. При закипании пар выдавливает воду в рожок через клапан.

Уровень давления в бойлерных кофеварках обычно колеблется от 2 до 4 бар, а для качественного эспрессо оно должно быть не менее 8. Соответственно такие кофеварки смогут сделать что-то похожее на крепкий американо, но не более.

Примеры подобных кофеварок:

  • Scarlett SC-037;
  • Polaris PCM-4002A;
  • Redmond RCM-15.

Помповые

Давление в варочной камере обеспечивает водяная помпа. Кофеварки этого типа делятся на два основных подкласса:

  1. Домашний/бытовой/начальный/средний класс. В конструкции задействована вибрационная помпа, то есть – вода нагревается колебательным методом, за счет движения пистона вверх и вниз. Их главный минус заключается в том, что давление неравномерно, но для новичков в приготовлении кофе он будет практически незаметен.
  2. Профессиональный/коммерческий/промышленный класс. В конструкции задействована ротационная помпа. Мотор вращает крыльчатку, которая зачерпывает и проталкивает воду по гидротракту со стабильной скоростью. Именно благодаря этой стабильности и достигается терпкий и правильный вкус эспрессо. Такие насосы довольно габаритные, а сама кофеварка стоит заметно дороже и зачастую применяется в кофейнях и ресторанах.

Профессиональный подкласс – леверные

Давление достигается и регулируется вручную — путём нажатия на механический рычаг. Благодаря такой механике бариста может контролировать экстракцию в процессе приготовления напитка. Из-за низкой степени автоматизации, леверные кофеварки не так популярны, как прочие.

Как выбрать модель оптимальную для дома среднего класса

Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?

При выборе «кухонного помощника» обязательно обратите внимание на следующие параметрами:

Капучинатор

В большинстве кафе и ресторанов для приготовления капучино используют кофеварки с капучинатором. Это насадка, которая взбивает и одновременно подогревает молоко при помощи горячего пара. Она очень удобна в использовании – напиток с плотной и густой пенкой получается в считаные секунды.

В свою очередь, капучинаторы бывают двух типов:

  • Полуавтоматический капучинатор. Кофеварка готовит капучино в два шага: сначала варит кофе, затем подогревает молоко и взбивает пенку. Чаще всего такие машины снабжены двумя краниками, передвигать чашку между которыми нужно самостоятельно. Отдельного отсека для молока в устройстве нет. Такая кофеварка подойдёт для тех, кто только постигает азы приготовления бодрящего напитка. Они доступны и просты в обращении. Профессионалам и искушенным ценителям кофе полуавтомат не подойдёт из-за того, что в нём нельзя регулировать плотность молочной пенки. Кроме того, такой аппарат нуждается в регулярном уходе и прочистке.
  • Автоматический капучинатор. В отличие от полуавтомата имеет внешний отсек для молока, соединённый с кофеваркой при помощи трубки. В некоторых кофеварках этот отсек – съёмный, что очень удобно, если остатки молока необходимо убрать в холодильник. Также как и полуавтоматы нуждаются в регулярной прочистке труб подачи молока. Функция регулировки плотности и количества пены есть только в кофеварках высокого класса.

Бак для воды, какие бывают и на что влияют

Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?В современных кофеварках объём бака для воды варьируется от 200 мл до 1,2 литров. Если вы планируете приобрести кофеварку для домашнего использования – берите модели с маленьким бойлером, так как при варке эспрессо они абсолютно бесполезны – за раз они по-прежнему будут выдавать всего 1-2 чашки кофе.

Что же касается материала, то баки бывают двух видов:

  • Пластик – бюджетный и доступный вариант. Часто ломается, окрашивается и впитывает запахи.
  • Металл – быстро прогревается, не обрастает налетом, легко моется. Стоит значительно дороже, чем пластик.

Нагнетающая давление помпа

В 80% случаев производитель устанавливает помпу (вибрационный насос) итальянского производства фирмы ULKA или CEME.

Важно! Многие производители указывают сверхсильную помпу как преимущество и завышают цену. На самом деле для качественного эспрессо достаточно мощности в 8 бар.

Нагревательный элемент

Различают несколько видов нагревательных элементов:

  • Термоблок – начальный класс.
  • Накопительный бойлер малого или большого объёма – средний класс.
  • Бойлер с теплообменником — проф. класс.

Варочная группа (рожок)

Это комплексное название всех составляющих кофеварки, где проходит экстракция кофе. Из разделение происходит по:

  • Наличию и количеству пластика. Учитывается как в выходе из бойлера и крепеже рожка, так и в фильтре.
  • По диаметру рожка. Чем он больше, тем лучше для эксплуатации. Диаметр в 58 мм считается классическим – для него проще всего докупить комплектующие и фильтры, в том числе и высококлассные. Остальные же диаметры (50, 54 и 57 мм) встречаются гораздо реже.

Управляющая электроника

Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?

Если функция не предусмотрена, то налив придётся останавливать самостоятельно. Остальные функции незначительны и несут скорее вспомогательный характер.

Дополнительные элементы/клапаны

Любая встроенная дополнительная функция сказывается на цене, но также может и отразиться на качестве итогового продукта. Например, во внимание можно взять трехкодовый клапан (соленоид). С его помощью можно мгновенно приостановить налив, без капель, а также высушить кофейную таблетку для облегчения очистки фильтра.

Электронный контроль температуры бойлера

Так называемый PID – способствует равномерному распределению температуры, что положительно влияет на итоговый вкус кофейного продукта. Его наличие – признак среднего, ил даже профессионального класса.

Отзывы покупателей

Если вас есть что сказать по теме статьи оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Источник: https://TehnoExpert.top/kak-vybrat-rozhkovuyu-kofevarku

Как выбрать рожковую кофемашину? 10 советов от эксперта

Аромат бодрящего кофе – приятное дополнение рабочего и выходного дня. Разные виды горячего напитка доступны благодаря капельным, капсульным, рожковым, гейзерным, зерновым и комбинированным кофемашинам. Любители эспрессо, капучино и латте предпочтут рожковые устройства. Выбрать рожковую кофемашину из нашего каталога помогут рекомендации опытных кофеманов.

Совет №1. Выбор конкретного вида

Рожковые кофемашины бывают двух видов: помповые и паровые. Принципиальные отличия заключаются в быстроте приготовления кофейного напитка и его вкусовых качествах.

Показатели лучше у помповых кофеварок, что объясняется их принципом действия. Их стоимость значительно выше, но это не означает, что паровые кофемашины некачественны, просто по функциональности они немного уступают помповым позициям.

Гурманам рекомендуем приобретать помповые кофемашины, а любителям – паровые.

Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?

Совет № 2. Важность материала и количества рожков

Рожок – небольшая деталь кофемашины, от исполнения которой зависят вкусовые характеристики напитка. Его изготавливают из пластмассы и металла. Отметим, что в кофемашинах с металлическими рожками кофе получается плотным с высокой молочной пенкой орехового цвета. Пластмассовые элементы обеспечивают изготовление водянистого напитка с кисловатым привкусом.

Рекомендуем выбирать металлические рожки для полноценного наслаждения любимым эспрессо или капучино. Важным моментом также является их количество: для офиса или большой семьи лучше приобретать кофемашину с двумя рожками.

Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?

Совет № 3. Влияние давления пара и мощности на крепость кофе

Давление пара и мощность – два взаимосвязанных параметра рожковых кофемашин, обеспечивающих приготовление ароматного и крепкого кофе. Первый показатель гарантирует сохранение вкусовых характеристик, а второй – быстроту их получения.

При выборе учтите, что оптимальными значениями для давления считают 12-15 бар, для мощности – 1100-1700 Вт. Хотя меньшие значения не должны ассоциироваться с плохим качеством рожковой кофемашины. Но кофе будет уступать более дорогим аналогам по крепости и аромату.

Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?

Совет № 4. Размер контейнера для воды – важный критерий для большой компании

Количество полученного напитка напрямую зависит от объема контейнера для воды. Для больших компаний следует приобретать модели рожковых кофемашин с 1-1,5 л емкостью. Маленькой семье будет достаточно 0,6 л резервуара. Учитывайте, что чем выше эта характеристика, тем выше должны быть мощность и давление пара у кофемашин.

Совет № 5. Возможность использования расфасованного кофе и приготовления капучино

В рожковых кофемашинах используют молотый, расфасованный в чалды и капсулы кофе. Помните, что выпускают кофемашины со встроенной кофемолкой. Стоимость моделей с поддержанием чалд выше, ведь они очень удобны в эксплуатации.

Особенно актуальны на отдыхе, потому что одноразовые чалды легко извлекать и процесс очищения кофемашины максимально упрощается. Капучинатор подарит непревзойденный капучино и латте.

Читайте также:  Лучшие планшеты с hdmi-выходом: топ 5 моделей, обзор

Приобретайте кофемашины предусматривающие наличие этих двух функций.

Совет № 6. Модификация как залог удовлетворенности клиента

Рекомендуем обратить внимание на дополнительные возможности кофемашины, упрощающие процесс эксплуатации:

  • защитные функции предусматривают автоотключение при перегреве;
  • кнопка «Стоп» позволяет прервать процесс при возникновении разных неисправностей;
  • автоматическая очистка от накипи;
  • система IFD для вспенивания молока дарит высокую пенку, которая, по мнению кофеманов, свидетельствует о качестве приготовленного продукта.

Это неполный список и он постоянно расширяется, что говорит о высоком спросе на рожковые кофемашины и улучшенные проектные решения брендов.

Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?

Совет № 7. Вкусовые качества

Наслаждение кофе – главная цель покупки рожковой кофемашины. Найдите возможность испробовать кофе, приготовленный выбранной рожковой кофемашиной. Оцените вкус, аромат, послевкусие и цвет горячего напитка. Показателем правильности выбора кофемашины должно стать хорошее настроение и заряд энергии, подаренные классическим эспрессо, воздушным капучино или нежным латте.

Совет № 8. Оценка потребительских свойств

Эргономичность рожковой кофемашины – важный показатель, который отражается на степени удовлетворенности владельцев устройства. Оно должно быть компактным и негабаритным, особенно для домашнего использования.

Нужно учесть целевую группу пользователей: старшему поколению нужны кофемашины с максимально понятным интерфейсом. Качество сборки влияет на надежность, включающую в себя ряд показателей: долговечность, безопасность и ремонтопригодность.

Приобретение кофемашины должно стать не запланированной тратой денежных средств, а инвестицией в качественное оборудование с большим сроком эксплуатации.

Совет № 9. Использование конкретной посуды

Часто при выборе рожковой кофемашины не обращают внимание на возможность выбора объема порции и максимальную высоту чашки. Эти упущения выясняются в процессе использования и портят впечатление от аппарата. Учитывайте ваши пристрастия, ведь комфортнее выпить одну большую чашку напитка, чем прерывать процесс, идя за второй порцией.

Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?

Совет № 10. Отзывы и гарантия

Мнения владельцев о выбранной рожковой кофемашине не всегда объективны. У каждого свои предпочтения, срок и интенсивность эксплуатации. Определите приоритетные показатели, исходя из наших советов, и уточняйте именно их. Позаботьтесь о наличии гарантии, дающей право на бесплатную замену или ремонт кофемашины в зависимости от конкретного случая.

Подведение итогов

Приобретение рожковой кофемашины – радостное событие. Оно должно стать результатом осознанных действий, направленных на удовлетворение потребностей в любимом виде кофе.

Соблюдение советов минимизирует недовольство в использовании и позволит наслаждаться не только кофейным напитком, но и процессом его приготовления.

Источник: https://www.LeCafeier.ru/articles/kofemashiny/kak-vybrat-rozhkovuyu-kofemashinu/

Как выбрать рожковую кофеварку?

Кофеварка – незаменимый помощник в приготовлении натуральных продуктов из кофейных зерен. Особенно, если это эспрессо. С помощью указанного аппарата у нас есть возможность быстро готовить вкусные, ароматные напитки, содержащие заряд бодрости и энергии в любой момент времени.

И главное, мы можем делать это быстро при затрате минимум усилий. Важно лишь понять, как выбрать рожковую кофеварку, какие есть полезные функции, какой бренд лучше.

Мы постараемся ответить на поставленные вопросы с учетом разных потребностей пользователей: от простого гурмана до профессионального бариста.

Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?

Пожалуй, начнем с того, что своё название рожковые кофеварки получили в силу особенной конструкции. Вместо фильтрационных сеток в таких аппаратах используются специальные рожки из металла или пластика.

Приготовление кофе с помощью рожковой кофеварки предусматривает эксплуатацию молотых зерен под высоким давлением. Процесс начинается с заполнения емкости машины дистиллированной водой.

Далее, рожок плотно заполняется предварительно измельченными зернами.

После включения эспрессо-кофеварки пар под мощным давлением проходит через порошок, и уже в виде кофейного напитка распределяется по чашкам.

Учитывая, что для приготовления эспрессо используется высокое давление, удается сохранить максимум ароматных и полезных компонентов. Экстрагируется, вплоть до 25% кофе. Для сравнения, в гейзерных кофеварках показатель составляет максимум 18%. Еще одним преимуществом данного типа кофейного оборудования является крем – ароматная пенка.

В силу того, что принцип работы аппарата основан на эксплуатации высокого давления, перед выбором рожковой кофеварки важно сразу определиться с мощностью. Вы должны знать следующую статистику от производителей:

  1. Младшие модели, как правило, развивают давление до 4 бар. Их мощность составляет максимум 1000 Вт. Такие устройства выдают пар чрезмерно горячим, что негативно сказывается на аромате кофейных напитков. На приготовление порции кофе уходит до 1.5 минут;
  2. Кофеварки высокого класса продуцируют давление, вплоть до 15 бар, что обусловлено наличием встроенного насоса. Такие модели нагревают воду до 95 градусов по Цельсию и имеют мощность от 1000 до 1700 Вт. Одну чашку эспрессо такие приборы готовят, примерно, за 30 секунд.

Говоря о том, как выбрать рожковую кофеварку для дома или коммерческого применения, также следует разобраться с видами оборудования, преимуществами и недостатками разных аналогов:

  1. Бойлерные рожковые-кофеварки – бюджетные изобретения, которые выдают небольшое давление: от 2 до 4 бар. После закипания воды пар попадает в рожок через клапан. Такой вариант подходит для дома, и предполагает приготовление одного вида напитка – эспрессо;

  2. Канонические эспрессо-кофеварки – больше подходят для приготовления крепкого американо, чем эспрессо. Данный вариант является исключением из правила, и является неплохим компромиссом для любителей продуктов гейзерных кофемашин, которые не планируют должно ожидать приготовления кофейного напитка;

  3. Помповые рожковые кофеварки – работают на базе вибрационной помпы. Из-за этого давление не равномерное, но такие модели дешевле в обслуживании и довольно надежные. Оптимальный выбор для домашнего применения людьми, которые любят крепкий эспрессо;

  4. Леверные эспрессо-кофеварки – премиальный сегмент, привлекающий регулированием давления. Данный вид оборудования ориентирован на профессиональных бариста.

Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?

Независимо от цены и класса, конструкция рожковых кофеварок состоит из 3 элементов:

  1. Бойлер для воды – объем зависит от мощности. Дешевые модели оснащаются пластиком, имеющим характерный неприятный запах;

  2. Помпа – вибрационный насос. Ориентируйтесь на модели, которые выдают от 8 до 9 бар. Больше не нужно;

    Нагревательный элемент – проточный термоблок или бойлер с теплообменником. Если не знаете, как выбрать хорошую кофеварку, ориентируйтесь на многобойлерную систему, позволяющую быстро получать большие объемы теплой воды.

Помимо выбора нагревательного элемента рожковой кофеварки и давления, важно определиться с рядом вспомогательных функций и качеством определенных компонентов конструкции:

  • крепеж рожка, фильтр, выход из бойлера – элементы, изготовленные из пластика. Важно, чтобы указанные детали не имели неприятного запаха;
  • диаметр рожка – от 50 до 58 миллиметров. Грубо говоря, чем больше, тем лучше;
  • наличие улучшайзера – конструктивный компонент, отвечающий за подгонку давления. Чем качественнее данный модуль, тем у пользователя больше возможностей принимать участие в процессе приготовления кофе;
  • автодозация – функция, позволяющая программировать запуск и объем воды;
  • дополнительные клапаны – вспомогательные элементы, позволяющие останавливать подачу лишних капель после остановки налива, высушивать таблетки и т.д. Как правило, за такие компоненты нужно существенно доплачивать;
  • электронный контроль – функция PID, отвечающая за равномерность нагрева и увеличение термической стабильности;
  • автоматический капучинатор – опция, доступная для некоторых моделей. Позволяет увеличить список кофейных продуктов от эспрессо до капучино и молочных напитков.

Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?

Напоследок, представляем ряд полезных советов по выбору рожковой кофеварки:

  • гораздо лучше, когда рожок изготовлен из металла, который надежнее и эффективнее пластиковых изделий в плане экстракции кофе;
  • если намерены одновременно готовить два вида напитков, покупайте изделия с двумя помпами;
  • для стекания капель современные рожковые кофеварки оснащают специальным поддоном;
  • продвинутые модели работают на базе чалд – таблеток, из уже спрессованного молотого кофе;
  • должна быть установлена защита от перегрева.

Оптимальная стоимость: 15–20 тысяч рублей.

Надеемся, теперь не возникнет вопросов, связанных с тем, какую купить рожковую кофеварку. Возможно, вам поможет наш топ определиться с непростой задачей. Удачи, и будьте здоровы!

Техно Рейтинг » Статьи » Как выбрать рожковую кофеварку?

Источник: https://tehno-rating.ru/558-kak-vybrat-rozhkovuyu-kofevarku.html

Лучшие рожковые эспрессо кофеварки для дома рейтинг 2017

Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?

Рожковые кофемашины (их еще называют эспрессо-кофеварками или холдерными кофеварками) приобрели популярность благодаря простоте устройства, достаточно высокому качеству сваренного кофе и вполне доступной стоимости.

Традиционная кофеварка рожкового типа используется для приготовления кофе эспрессо и обладает минимальным набором функций. В таком агрегате регулируется паровое давление, количество воды в бойлере и степень ее нагрева. Кофе перемалывается, затем вручную прессуется в рожке темпером (пестиком).

Нагреватели в кофеварках рожкового типа преимущественно бойлерные, это дает возможность приготовить большое количество кофе, так как вода греется сразу в большом объеме.

Основные достоинства и недостатки

Рожковая кофемашина работает следующим образом:

  • бойлер наполняется водой; в холдер вставляют ситечко, мерной ложкой засыпают молотый кофе и слегка утрамбовывают его;
  • рожок устанавливают в заварочную головку;
  • после включения кофеварки в холдер поступает пар, просачивается сквозь кофейную таблетку, и готовый напиток попадает в чашку;
  • использованную таблетку выбрасывают, тщательно моют рожок, чтобы не испортить вкус следующей порции кофе.

В большинстве моделей время приготовления напитка определяют самостоятельно, выключая прибор вручную.

Плюсы рожкового варианта таковы:

  • кофе в нем получается ароматнее и вкуснее;
  • не нужна постоянная покупка фильтров (одноразовых бумажных или многоразовых нейлоновых);
  • скорость приготовления напитка в эспрессо-кофеварках гораздо выше; возможно приготовление кофе с пенкой или капучино.

Минусы рожкового прибора по сравнению с капельным:

  • более высокая цена;
  • трудности подготовки кофейной таблетки;
  • более сложная разборка для проведения обслуживания (если есть система самоочистки, такая модель стоит дороже).

Кофеварку какой фирмы лучше купить

Ответ на этот вопрос во многом зависит от тех требований, которые вы предъявляете к ним, какой вид кофе предпочитаете. Каждый производитель специализируется на одном-двух видах кофемашин, поэтому, чтобы было легче выбрать кофемашину и марку, стоить вначале определиться, какой именно кофе больше нравится и для чего именно вам нужна кофемашина.

Тем не менее, признанным лидеров в производстве кофемашин сегодня является итальянская компания Delonghi. Она выпускает кофемашины практически во всех сегментах. Другие качественные кофемашины выпускаются компаниями Bosch, Saeco (Philips), Krups, Panasonic.

Рейтинг лучших кофеварок

Для вас мы подготовили подборку лучших в своем классе кофеварок. Мы изучили отзывы множества покупателей, рейтинги магазинов и технические характеристики, чтобы облегчить вам выбор. Ознакомьтесь и примите правильное решение.

Читайте также:  Pocophone f1 vs xiaomi mi 8 – кто круче? сравнение смартфонов

VITEK VT-1511: недорогой вариант с отменным качеством

Производитель кофемашины VITEK VT-1511 не так давно появился на рынке, но успел завоевать его существенный сегмент благодаря достаточно низким ценам и неплохому уровню функциональности производимых аппаратов.

Эргономичный дизайн кофеварки дополняется удобными элементами управления, при помощи которых можно установить любой режим работы устройства.

Чтобы кофе быстро не остывал в чашке, пользователям предлагается воспользоваться функцией подогрева чашек. При этом вместо чашек можно использовать высокие бокалы (конструкция кофе машины позволяет это).

Функции

Функции кофеварки:

  • приготовление на основе молотого кофе;
  • бойлерный нагреватель;
  • полуавтоматическое взбивание молочной пены;
  • одновременное приготовление двух чашек;
  • подогрев чашек;
  • съемный лоток для сбора капель;
  • подача горячей воды;
  • индикация уровня воды;
  • темпер.
  • Функциональность кофеварки находится на неплохом уровне с учетом ценовой и качественной категории, в которую входит VITEK VT-1511.
  • Рожковая кофеварка способна приготовить разные виды кофе, в том числе и с молочной пеной.
  • Полуавтоматический режим взбивания молочной пены предполагает участие в этом процессе пользователя путем направления контейнера с молоком.

Особенности

В комплект поставки аппарата входит мерная ложка для кофе. Это не обязательный аксессуар, но он может стать приятной особенностью для покупателей (не все машины класса люкс имеют такое дополнение).

Достоинства

К достоинствам кофеварки можно отнести:

  • возможность использования молотого кофе;
  • высокая производительность аппарата;
  • эргономичная система управления;
  • возможность приготовления двух чашек одновременно;
  • подогрев чашек;
  • наличие подачи горячей воды (для приготовления других напитков, например, чая);
  • полуавтоматический капучинатор.

Полуавтоматический капучинатор может позиционироваться пользователями и как недостаток, и как преимущество аппарата.

Наличие приятных функций подогрева чашек и подачи горячей воды не только значительно расширяет функционал, но и делает использование кофемашины более приятным.

Недостатки

К недостаткам кофемашины можно отнести:

  • отсутствие автоматической декальцинации;
  • отсутствие таймера и автоотключения;
  • пластиковый корпус;
  • отсутствие противокапельной системы;
  • отсутствие манометра;
  • отсутствие функции «быстрый пар», предварительного смачивания кофе;
  • низкий уровень индивидуализации получаемого напитка.

Машина не оснащена большим количеством настроек качества получаемого напитка.  Однако аппарат не претендует на звание элитной кофейной станции, а свои функции выполняет достаточно хорошо.

Источник: https://coffee-mashinum.ru/rejting-luchshix-rozhkovyx-kofevarok-espresso-dlya-doma.html

Как выбрать рожковую кофеварку эспрессо для дома?

Вкусный и ароматный кофе, приготовленный в рожковой кофеварке, оценят даже гурманы. Ведь такая кофеварка варит самый вкусный кофе эспрессо.

А знаете ли Вы, что на основании эспрессо можно приготовить любой вид кофе – латте, капучино, лунго, айриш, глясе, моко, романо и другие напитки.

В этой статье Вы узнаете, что такое кофеварка рожкового типа, как выбрать данный прибор и на какие параметры следует обратить внимание, чтобы правильно выбрать кофеварку для дома.

Как работает рожковая кофеварка?

Рожковая кофеварка имеет и другое название — кофеварка «Эспрессо» или ещё холдерная кофеварка.  Они просты в использовании, отличаются безопасностью и экологичностью. Кофе в них готовится с помощью высокого давления пара на кофе.

Чтобы приготовить кофе Вам необходимо налить в бойлер воду, засыпать молотый кофе в специальный пластиковый или металлический рожок (холдер) и хорошенько утрамбовать его пестиком.

Далее кофеварка всё сделает сама. Под высоким давлением прибор пропускает пар через молотые зерна. Кофе насыщается ароматическими и полезными веществами, а затем стекает в подогретую чашу.

Вот такой принцип работы кофеварки рожкового типа.

Кстати, если желаете изучить информацию о всех типах кофеварок, рекомендую ознакомиться со статьёй  — Как правильно выбрать кофеварку для дома?

Особенности рожковых кофеварок

  • Такие кофеварки дадут Вам возможность каждый день наслаждаться вкусным любимым напитком, который можно приготовить очень быстро;
  • Для кофеварки нужны молотые кофейные зерна;
  • Рожок кофеварки по объёму очень мал – лишь 1-2 чашки;
  • Рожковая кофеварка достаточно практичный прибор. Например, во время перегрева устройство либо отключается, либо снижает давление пара с помощью специального клапана;
  • Качество кофе зависит от плотности утрамбовки кофе в рожок. Чтобы кофе получался действительно вкусным, утрамбовывать его нужно не слишком плотно и не слишком слабо.

Виды рожковых кофеварок

Как выбрать рожковую кофеварку (эспрессо) для дома ?Philips-Saeco-HD-8323

Выбирая для дома эспрессо-кофеварки, Вы должны знать, что они подразделяется на 2 вида: помповые и паровые кофеварки. Кстати, слово «эспрессо» в переводе в итальянского языка означает «спрессованный».

  • Паровые кофеварки.
  • Принцип работы этого типа кофеварки заключается в следующем: вода в приборе нагревается до температуры 100 градусов и превращается в пар, затем пар через специальный клапан попадает на кофе и проходит через него под давлением.
  • Многие ценители кофе знают, что для приготовления «идеального» кофе температура воды должна быть не больше и не меньше 92-95 градусов.

Но как было отмечено выше, в паровых кофеварках рожкового типа вода доводится до 100 градусов. Следовательно, вкус кофе будет совершенно другим.

  1. Процесс приготовления кофе в таких приборах будет немного дольше, чем в помповых, поскольку давление в них составляет всего 4 бара, а для быстрого приготовления кофе этих показателей недостаточно.
  2. Помповые кофеварки.
  3. Электромагнитный насос нагревает воду до температуры 95 градусов и, надо сказать, делает это очень

быстро, поскольку в помповых рожковых кофеварках давление достигает 15 бар. В результате кофе получается вкусным и ароматным.

Какую выбрать и купить кофеварку рожкового типа помповую или паровую? Выбор за Вами. Думаю, что истинные ценители настоящего кофе, всё же предпочтут помповую.

Как правильно выбрать кофеварку эспрессо для дома?

На что следует обратить внимание при выборе кофеварки?

На вкусовые качества кофе прямым образом влияет материал рожка. Выбирая между металлическим или пластиковым рожком, лучше выбрать первый вариант. Металл хорошо прогревается и благодаря этому кофе становится более густым и насыщенным по вкусовым качествам.

В кофеварках с пластмассовым рожком кофе выйдет более водянистый, а у капучино не получится его «фирменная» пенка.

Материал корпуса на качество напитка никакого влияние не оказывает. Но прибор с металлическим корпусом будет Вам служить намного дольше.

Давление пара в кофемашинах бывает 3,5 -15 бар. Оно влияет на скорость приготовления кофе. Чем выше давление, тем быстрее приготовится кофе. Также от давления зависит и крепость кофе.

Если Вы любите кофе послабее, выбирайте кофеварки с более низким давлением пара на кофе. Но следует отметить, что такой кофе будет готовиться дольше.

Любителям крепкого кофе подойдут кофеварки помпового типа с показателем давления 15 Ват.

Чем выше мощность, тем быстрее готовится кофе. Кофеварки, мощность которых не превышает 1000 Вт, готовят кофе за 2 минуты, а мощностью от 1000 до  1700 Вт — за 30-40 секунд.

Объём ёмкости в основном колеблется от 0,2 до 0,6 литров. Нужна ли Вам кофеварка большой ёмкости? Или лучше купить кофеварку на одну чашку кофе за один раз.

Некоторые модели, которые оснащены капучинатором, а некоторые нет. Если Вы любите капучино (кофе со взбитым молоком и кофейно-молочной пенкой), то выбирайте прибор с этой дополнительной функцией. Но капучинатор можно купить и отдельно.

Капучинаторы бывают автоматические и механические. Автоматические работают значительно лучше механических. Достаточно налить молоко в специальный резервуар и установить режим «Капучино» на панели. Также можно выбрать густоту пены по своему вкусу.

  1. Возможность использования чалды

Чалды представляют собой одноразовые упаковки, покрытые фильтрованной бумагой, с прессованным кофе внутри. Это очень полезная функция, ведь она значительно упрощает процесс приготовления кофе и гарантирует получение качественного напитка. Так, Вам не нужно будет очищать и мыть кофеварку от кофейного порошка.

  • Регулировка высоты чаши;
  • Выбор количества посуды;
  • Наличие подставки для подогрева;
  • Система безопасности с автоматическим отключением прибора при перегреве;
  • Индикаторы с подсветкой;
  • Наличие нескольких помп: можно одновременно приготовить различные виды кофе.

Теперь вы знаете, как выбрать рожковую кофеварку для дома. Какая рожковая кофеварка лучше – дело Ваших вкусовых предпочтений и финансовых возможностей. Кофеварки, которые оснащены дополнительными функциями, стоят дороже. И надо сказать, что разница в цене не так и мала – их стоимость варьируется от 200 до 500 у.е.

Современный рынок сегодня представлен большим количеством брендов эспрессо-кофеварок. Самые популярные торговые марки – DeLonghi, Zelmer, Gaggia, Saeco, Bork.

Источник: http://kofevarkadom.ru/kak-vybrat-rozhkovuju-kofevarku-jekspresso-dlja-doma/

Обзор лучших и необычных кофеварок | Полезные статьи и советы на «М.Видео»

Отвечаем на пять самых частых вопросов

29 октября 2019

Кофеварки могут приготовить не только американо, но также латте, эспрессо и даже кофе по-турецки. Желательно перед покупкой не только разобраться в особенностях этой техники, но и учесть свои предпочтения. Рассказываем, какие кофеварки бывают, кому они подходят и даём ответы на пять самых распространённых вопросов.

Чем кофеварка отличается от кофемашины?

Любая кофемашина рассчитана на полностью автоматическое приготовление кофе: пользователю не нужно даже отмерять определённое количество зёрен или молотого кофе, прибор делает это сам.

Кофемашины (кроме капсульных) оснащены встроенными кофемолками, кофеварки со встроенными кофемолками — редкость.

Управление кофемашиной осуществляется микропроцессором, имеющим множество настроек и программ: какой кофе варить (эспрессо, американо, ристретто, латте, капучино и т. п.

) и какого объёма? Температура и крепость напитка программируются и часто выбираются одним прикосновением. Кроме того, в современных кофемашинах предусмотрены самодиагностика неисправностей и автоматическая очистка и всё чаще — удалённое управление через Wi-Fi и персональные пользовательские настройки (запоминание любимых рецептов).

В кофеварках большинство настроек нужно выполнять вручную. Тем не менее многие ценители кофе предпочитают именно такое приготовление, поскольку это даёт широту для творчества. Кроме того, кофеварки не универсальны и обычно «заточены» под разные виды кофе.

Какие бывают виды кофеварок и чем они отличаются?

Электрические кофеварки бывают рожковыми, капельными и гейзерными. Кроме того, электрические турки и кофейники тоже можно отнести к кофеваркам.

Для приготовления эспрессо и кофейных напитков на его основе (латте, американо, капучино и т. п.) нужна рожковая кофеварка — она же кофеварка-эспрессо. Принцип её работы таков: молотый кофе насыпается в металлический фильтр, который вставляется в рожок-держатель, под которым стоит чашка.

Горячая вода проходит через фильтр с молотым кофе под давлением не меньше 15 бар, и на выходе получается ароматный напиток с характерной для эспрессо пенкой — «крема», высокой степенью экстракции ароматических соединений. При этом он не такой крепкий, как принято думать: количество кофеина в чашке эспрессо всегда меньше, чем в такой же по объёму порции кофе по-турецки.

Читайте также:  Рейтинг лучших напольных вентиляторов

Помните: чем дольше время соприкосновения кофейного порошка с водой, тем больше кофеина в неё переходит, а у эспрессо это время довольно короткое. В зависимости от модели в рожковых кофеварках часто предусмотрено приготовление молочной пены при помощи специального устройства — капучинатора.

Плюсы кофеварки эспрессо очевидны: она варит настоящий итальянский кофе по классической технологии, и этот напиток может быть основой любых для любых экспериментов. Минус — нуждается в периодической очистке от накипи.

Для приготовления эспрессо годятся и гейзерные кофеварки, или мокка: они могут быть электрическими и неэлектрическими — для приготовления кофе на плите. Принцип работы гейзерной кофеварки отражён в названии. Устройство состоит из верхней и нижней камер, соединённых трубкой.

В нижнюю часть заливается вода, в специальную камеру, которая находится между верхней и нижней частью, засыпается молотый кофе. При закипании вода поднимается, под давлением проходит через кофейный порошок и как гейзер через специальный носик попадает в верхнюю чашу.

Гейзерные кофеварки очень популярны в Италии и есть там на каждой кухне. Их преимущество — в дешевизне и компактности: любимую кофеварку (неэлектрическую) можно брать с собой в путешествия. Недостаток — ограниченное количество порций (1-6 чашек, объём «чашки» — 35-50 мл).

Кстати, есть и ещё одно достоинство: в гейзерных кофеварках не нужно следить за тем, чтобы кофе не убежал: вы не нальёте в нижнюю чашу воды больше, чем помещается в верхнюю.

Капельные кофеварки рассчитаны только на приготовление кофе американо. В рожковых кофеварках его тоже готовят — путём долива в эспрессо порции горячей воды. Капельная кофеварка делает иначе. Вода заливается в резервуар, молотый кофе засыпается в специальный конусообразный фильтр.

При нагреве вода преобразуется в пар, а он, в свою очередь, — в капли температурой около 90 °C. Они проходят через молотый кофе в фильтре, и получающийся таким образом напиток попадает в колбу-кувшин.

Преимущество капельных кофеварок — простота в использовании, большое количество напитка «на выходе», поддержание кофе горячим долгое время, доступность. Среди минусов — необходимость покупать бумажные фильтры для кофе или приобрести несколько многоразовых, но их надо будет мыть.

Кроме того, вкус и консистенция американо устраивает далеко не всех, а для приготовления капучино нужно отдельно приобретать капучинатор, или вспениватель для молока.

Электрические турки (джезвы) работают так же, как обычные турки для плиты, просто способ нагрева в них — электрический. По сути, эти приборы необходимы не дома, а в офисе — там, где нет плиты, но хочется кофе по-восточному.

За процессом приготовления кофе в электрической турке надо следить: помешивать и вовремя выключить, иначе будет «кофе сбежал — под Propellerheads, ах!». Есть модели с таймером отключения — с ними проще уследить за кофе.

Альтернатива — электрические кофейники: они отключаются автоматически, имеют большой объём (1,6 л) и функцию подогрева. Из плюсов — простота и доступность, из минусов — осадок кофе на дне турки, кофейника и чашки.

Капсульные кофеварки, по сути, ничем не отличаются от капсульных кофемашин: вопрос только в том, как их называет производитель.

Эти устройства делают напитки из готовых капсул, и при всех плюсах, простоте использования и ухода и полной автоматизации процесса имеют один большой минус: пользователь «привязан» к одному производителю капсул, и стоимость чашки кофе, приготовленного в этих приборах, довольно высока.

Как выбрать рожковую кофеварку?

Есть несколько важных параметров:

  • Давление не ниже 15 бар.
  • Регулировки температуры, крепости, размера порции напитка, а также возможность приготовления сразу двух порций кофе.
  • Наличие функции прерывания подачи кофе (вдруг вы ошиблись с настройками, забыли засыпать кофе в фильтр и т. п.).
  • Возможность приготовления кофе в чалдах (специальных спрессованных готовых порциях молотого кофе).
  • Встроенная кофемолка (редко, но бывает).
  • Тип управления. Он бывает механическим, электронным или сенсорным. Также не помешает наличие дисплея, отображающего параметры работы. Отметим, что электронное управление обеспечивает высокую точность и гибкость настроек, а также широкий набор функций.
  • Объём резервуара для воды: до 1 литра — не подойдёт большой семье: надо будет часто подливать воду, но есть рожковые кофеварки с резервуаром от 1 до 1,9 л и даже более 2 литров.
  • Не помешает возможность готовить молочную пену — для этого может быть предусмотрен автоматический, полуавтоматический или ручной капучинатор. Заметим, что автоматический капучинатор проще в использовании и даёт более стабильные результаты.
  • Максимальная высота используемой чашки — это расстояние от поддона до дна рожка для кофе. Если вы хотите использовать высокие бокалы для латте, подойдёт далеко не любая кофеварка.
  • Функция подогрева чашек (нагревающейся платформы сверху). Считается правильным наливать напиток в подогретую чашку.

Как выбрать капельную кофеварку?

Нужно обращать внимание на:

  • Мощность: чем она выше, тем быстрее готовится кофе и более крепким он будет. Нормальной мощностью считается показатель от 600 Вт для компактных моделей и от 700 Вт для кофеварок с большим резервуаром для воды (от 1,1 л).
  • Объём резервуара для воды и кувшина для кофе: рассчитывайте, чтобы хватило всей семье: есть компактные модели с резервуаром до 1 литра, есть — рассчитанные на большее потребление кофе, с резервуаром от 1,1 до 1,9 л.
  • Наличие в комплекте многоразового нейлонового фильтра для кофе: это помогает обходиться без расходников — бумажных одноразовых. Впрочем, к большинству моделей можно докупить многоразовый фильтр, даже если его нет в базовой комплектации, но этот вопрос надо уточнять.
  • Материал кувшина для кофе: стекло (оптимально) или качественный сертифицированный для контакта с горячим термостойкий пластик.
  • Время подогрева кувшина с кофе. Для дома оптимальное время 30-40 минут, для офиса — до нескольких часов. В продвинутых моделях время подогрева настраивается.
  • Механическое, электронное или сенсорное управление, а также наличие дисплея, отображающего параметры работы. Также не помешает встроенная кофемолка.
  • Возможность настроить количество чашек за одно приготовление.
  • Система «капля-стоп», перекрывающая «капание», если кувшин с кофе снят с подставки.
  • Фильтр для воды в резервуаре: если он есть, то должен быть способ оповещения о необходимости его замены — например, индикатор загрязнения или механическая установка даты смены картриджа.
  • Наличие индикации включения и подогрева.

Каждый, кого постигла неудача, задаётся вопросом: это кофеварка такая плохая, или я делаю что-то неправильно? Конечно, бывает по-разному. Рассмотрим самые распространённые случаи:

На эспрессо не образуется пенка-крема. Кофеварка может не обеспечивать нужного давления, или выбран кофе не подходящего для эспрессо помола. Обычно на пачке есть пометка, для какого типа кофеварки подходит кофе.

Если вы сами мелете кофейные зёрна, то учтите, что «в пыль» — это для турки, а с крупными вкраплениями — допустимо только для капельной кофеварки.

Для рожковой и гейзерной — только достаточно мелкий (но не «в муку»), равномерный помол и соответствующая обжарка: тёмная, «итальянская», начиная с четвёртой степени.

Не получается молочная пенка. Трубка и сопло автоматического капучинатора могли засориться — тогда надо аккуратно прочистить их. Молоко нужно брать охлаждённое. Жирность его не так принципиальна, как содержание белка — не меньше 3,5% на литр. Из слишком жирного молока, сливок и диетического молока пена не получится.

Кофе невкусный, хотя я купил дорогой продукт. Сорт кофе играет большую роль. Арабика — кофе с кислинкой, робуста — горький. Мало кому нравится очень кислый или очень горький кофе. Оптимальный бленд содержит большую часть арабики и сбалансирован небольшой частью робусты.

Обжарка бывает 4-5 разных степеней — от светлой до почти чёрной. Для кофеварок-эспрессо и гейзеров подходит только четвёртая и пятая степени, для турок — начиная с третьей. Самые светлые обжарки — на любителя, такой кофе имеет земляной привкус.

Кроме того, возможно, нужно фильтровать воду или использовать бутилированную: часто плохо очищенная водопроводная вода портит кофе.

Рожковая кофеварка с автоматическим приготовлением капучино. Одна из самых удачных моделей у этого бренда и одна из наиболее продуманных рожковых кофеварок на рынке.

Готовит эспрессо, латте или капучино «одним нажатием», а автоматический капучинатор и функция самоочистки превращают её практически в кофемашину. Учитываются такие тонкости, как плотность молочной пенки, объём и крепость напитка.

Ёмкость для молока съёмная, легко моется, и её можно хранить вместе с молоком в холодильнике — это удобно. Если вам вдруг захотелось чая, VITEK VT-1514 BK может выдать вам порцию горячей воды.

Капельная кофеварка с кофемолкой. Модель оснащена встроенной кофемолкой с регулировкой степени помола и работает как с молотым, так и с зерновым кофе, что большая редкость для кофеварок. Естественно, напиток из свежемолотого кофе насыщеннее и ароматнее.

Крепость кофе можно настроить (две степени), как и количество порций (две, четыре или шесть чашек — примерно по 135-140 мл каждая). Управление кофеваркой электронное: наглядные пиктограммы-подсказки и световые индикаторы не дадут ошибиться с выбором программы.

Функция поддержания готового кофе тёплым рассчитана на 30 минут, система «капля-стоп» не даёт каплям попадать на платформу подогрева. Важно, что в комплект сразу входит нейлоновый фильтр для кофе, не требующий замены.

Главное преимущество этой модели в универсальности. Помимо молотого кофе Profi Cook PC-KA 1138 может сама смолоть зёрна так, как вам это необходимо – степень помола можно регулировать. Есть таймер включения и отложенного старта, так что с утра вы можете прийти на кухню, где для вас уже будет готов бодрящий кофе.

Сенсорная система управления даёт возможность легко задавать температуру напитка, крепость и объём. Есть удобная система индикаторов: включения, уровня воды, крепости кофе и его готовности.

Стеклянная колба для кофе объёмом 1,25 литра снабжена подогревом: кофе будет оставаться тёплым в течение 40 минут после приготовления.

Рожковая кофеварка с полуавтоматическим капучинатором. У этой компактной и предельно простой в управлении модели есть целый ряд преимуществ.

Первое касается скорости и качества приготовления эспрессо: термоблок с электронным управлением нагревается всего за 40 секунд и поддерживает стабильную температуру и правильное рабочее давление, сколько бы порций эспрессо вы ни приготовили. Очень удобный съёмный полуавтоматический капучинатор — ещё один плюс.

Он сам втягивает молоко через трубочку и выдаёт стабильную пенку для латте, капучино или флэт уайт. Наверху корпуса есть небольшая платформа для прогрева чашек: можно готовить кофе по всем правилам высокой кухни.

Капельная кофеварка в ретростиле. Изумительная эстетика пятидесятых в современном исполнении: кофеварка смотрится стильно и дорого. Девайс выполнен очень качественно: корпус целиком из прочной нержавеющей стали, а цветное покрытие порошковой эмалью сохраняется на ней долгие годы. Примечательно, что гарантия на эту кофеварку — два года!

В Russell Hobbs Retro 21700-56 используется особая технология заваривания — с предварительным смачиванием молотого кофе, что позволяет глубже раскрыть его аромат в напитке.

Производитель позаботился о максимальном удобстве для пользователя: предусмотрены противокапельная система, не допускающая попадания жидкости на подставку, и съёмный держатель для фильтра, что значительно упрощает замену молотого кофе.

Мощность кофеварки 1000 Вт, она быстро готовит 15 маленьких или 10 больших чашек кофе и поддерживает его горячим в течение 40 минут. Добавим, что Russell Hobbs Retro — это серия малой бытовой техники: можно выбрать в том же стиле чайник, тостер и гриль, а цвета есть на любой вкус: красный, белый, кремовый или чёрный.

  • Использов. молотого кофе Да Потребляемая мощность 900 Вт Регулировка крепости кофе Да
  • Максимальное давление 15 Бар Приготовл. кофе «капучино» Да Приготовл. кофе «эспрессо» Да Приготовл. кофе «латте» Да
  • Использов. молотого кофе Да Потребляемая мощность 820 Вт Габаритные размеры (В*Ш*Г) 16.3*31*38 см Тип управления электронный
  • Максимальное давление 15 Бар Приготовл. кофе «капучино» Да Приготовл. кофе «эспрессо» Да Приготовл. кофе «латте» Да
  • Смартфоны
  • Техника для дома
  • Техника для кухни
  • Игры
  • Телевизоры
  • Ноутбуки
  • Камеры
  • Красота и здоровье

Источник: https://www.mvideo.ru/obzor-luchshih-kofevarok

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector