Миксер – это прибор для механического перемешивания или взбивания продуктов. Тем хозяйкам, которые любят экспериментировать на кухне и ценят своё время, миксер просто необходим. Если вы присматриваете новый миксер, наша статья будет для вас полезна.
Виды миксеров
По сфере применения миксеры подразделяются на:
- бытовые;
- профессиональные.
Профессиональные миксеры отличаются прочностью, достаточной для интенсивной работы на производстве. Например, для постоянного замеса десятков килограммов теста практически без перерыва.
Бытовые миксеры устроены так же, как и «профессионалы», но их мощность поменьше. Корпус бытовых приборов может быть изготовлен из пластика.
Бытовые миксеры предназначены для замеса и взбивания продуктов в домашних условиях.
По типу устройства различают:
- ручные,
- стационарные,
- планетарные миксеры.
Мощность ручных миксеров, как правило, не более 240 Вт. Это достаточно лёгкие приборы. Ими работают, держа в руке. Ручные миксеры пригодятся для взбивания небольших объёмов продуктов. Хороши для коктейля, омлета, детского питания.
Пара насадок (для перемешивания и взбивания) дополняют этот нехитрый прибор. Некоторые производители включают в комплект чашу. Ручные миксеры потребляют мало электроэнергии, не занимают много места, они очень просты в работе.
Количество скоростей на ручных миксерах варьируется от 2 до 9.
Стационарный миксер – устройство, работающее самостоятельно. Оно прочно стоит на столе. Такие миксеры работают за вас, пока вы занимаетесь другими делами.
Эти приборы способны замешивать достаточно крутое тесто. Они всегда оснащены чашей с подставкой. Чаша поднимается при помощи рычага. На некоторых моделях чаща вращается.
Стационарный миксер обычно достаточно мощен – до 500 Вт. Для него нужно отдельное место на вашей кухне, да и уход за таким миксером посложнее. Существуют стационарные миксеры со съёмной рабочей частью, пригодной и для ручного взбивания.
Став обладателем стационарного миксера, вы автоматически расширяете меню вашей семьи. Подружившись с этим прибором, вы сможете ускорить процессы приготовления пищи в разы, а по выходным позволить родным полакомиться воздушным суфле или угостить их вкуснейшим бисквитом собственного производства.
Стоит сказать пару слов и о планетарном миксере. Это тоже стационарный прибор, но он имеет иной принцип вращения рабочей части.
Смесительный орган, подобно планете, вращается вокруг своей оси и вокруг оси дежи (чаши). Миксеры с планетарным принципом вращения удобны для хлебопекарен. Некоторые бытовые модели миксеров работают подобным образом.
Если вы увлекаетесь кондитерским делом на дому, присмотрите себе такую модель – не прогадаете.
Советы по выбору миксера для дома
Следует помнить о том, что миксер и блендер – приборы совершенно разные. Миксер не работает подобно овощерезке или кофемолке, зато смешать и взбить массу он может идеально. Эту функцию выполняют разнообразные венчики. Также блендер не сможет взбить тесто, что для миксера является частью его нормальной работы.
Обратите внимание на стандартную комплектацию миксера:
- дежа / чаша (ёмкость для перемешивания),
- месильный орган,
- передаточный механизм.
Функционал
Миксеры с вариатором скоростей способны обработать больше разнообразных продуктов. Их функционал, таким образом, расширяется.
В числе дополнительных насадок для миксера, чаще всего, венчики с усиленными прутьями. Используя такой венчик, можно взбивать достаточно плотные продукты.
- Крюк и лопатка служат вспомогательными инструментами при работе с густым тестом.
- Тележка под дежу/чашу делает использование миксера более удобным.
- Некоторые миксеры оснащены таймером.
- Мерные ёмкости – приятные дополнения к хорошей модели миксера.
- Насадки с различным количеством рожков обычно используются для приготовления коктейлей.
Материал
Присматривая миксер, лучше отдать предпочтение модели с рабочей частью из нержавеющей стали. Такой прибор прослужит дольше.
Оптимальная мощность для домашнего миксера – 220 Вт. Если хозяйка много выпекает для большой семьи, то стоит присмотреться к моделям с мощностью до 400 Вт и планетарным принципом работы.
Объём чаши у миксеров варьируется от 0,5 до 4 литров. Чаша объёмом от 2 литров приемлема для большой семьи.
При выборе миксера, обращайте внимание на количество режимов работы миксера. Миксер с количеством скоростей от 6 до 8 – это надёжный помощник продвинутого кулинара. С ним вы сможете осуществить любые эксперименты.
Полезные факты. Что можно приготовить при помощи миксера?
- смешать коктейль,
- взбить яичный белок,
- взбить омлет,
- приготовить майонез / сливки,
- приготовить мороженое / мусс,
- замесить тесто на блины /оладьи,
- подготовить бисквитное тесто,
- замесить тесто для пирожков,
- сделать крем для торта,
- приготовить соус.
Рейтинг лучших миксеров 2019-2020
Предлагаем вашему вниманию лучшие миксеры-2019. Рейтинг составлен на основе пользовательских отзывов.
5-е место – ручной миксер Bosch MFQ3010 (1 290 руб.)
Если вам нужен бюджетный, но качественный ручной миксер, следует присмотреться к Bosch MFQ3010. Это очень удобный и эргономичный миксер, не создающий много шума и справляющийся с тестом.
Характеристики:
- Мощность – 300 Вт,
- Корпус – пластик,
- Количество скоростей: 2,
- Количество венчиков: 2,
- Крюк для замешивания теста,
- Мойка в посудомоечной машине,
- Шнур – 1 м,
- Вес – 1,1 кг,
- Турбо-режим,
- Отключение при перегреве.
Преимущества:
- очень тихий,
- дизайн,
- качество,
- мощность,
- лёгкий,
- не дорогой.
Недостатки:
Эта модель вполне может стать каждодневной «рабочей лошадкой» любой хозяйки. Ручной миксер Polaris PHM 7016 – прибор без изысков, но и без особых изъянов. Он достаточно мощен, и старательно выполняет всё то, что от него требуется. С его помощью вполне можно сделать омлет, тесто для блинов и вкусный коктейль из мороженого.
Характеристики:
- Мощность – 700 Вт,
- Корпус – пластик,
- Количество скоростей: 5,
- Количество венчиков: 2,
- Крюки для замешивания теста,
- Венчик для взбивания,
- Кнопка отсоединения насадок,
- Вес – 0,76 кг,
- Турбо-режим.
Преимущества:
- невысокая стоимость,
- мощный (по паспорту),
- компактный и легкий,
- хороший вентилятор.
Недостатки:
- заявленные 700 Вт мощности не соответствуют действительности,
- низкое качество венчиков,
- тяжёлый,
- короткий провод,
- первая скорость недостаточно медленная.
Данная модель довольно компактна. Может использоваться, как стационарная, либо в качестве ручного. Быстро и удобно снимается с платформы. При этом, продукты не разбрызгиваются из ёмкости. Прекрасно месит тесто. Вращающаяся чаша улучшает результат работы прибора.
Характеристики:
- Мощность – 450 Вт,
- Корпус – пластик,
- Чаша – пластик,
- Количество скоростей: 5,
- Количество венчиков: 2,
- Крюк для замешивания теста,
- Вращающаяся чаша,
- Кнопка отсоединения насадок,
- Турбо-режим.
Преимущества:
- работает и в качестве ручного,
- компактный,
- мощный,
- хорошо моется,
- мешает даже густое тесто.
Недостатки:
- только одна чаша,
- шумный.
Поставив такой аппарат на своей кухне, будьте уверены, что он справится с любой задачей. Планетарное смешивание – одна из «фишек» данной модели. Он хорош в приготовлении крутого теста. Например, для пельменей или домашней лапши. Объёмная чаша говорит о том, что модель подойдёт для большого семейства.
Миксер выглядит очень солидно, с металлическим корпусом в стиле «американский винтаж». Несмотря на внушительный вид, прибор малошумный. Производитель предлагает массу вариантов цветового исполнения миксера: несколько однотонных вариантов и три ярких варианта: гжель (на фото ниже), Прованс, Хохлома.
Характеристики:
- Мощность – 300 Вт,
- Корпус – металл,
- Чаша – нержавеющая сталь (4,83 л),
- Количество скоростей: 10,
- Количество венчиков: 3,
- Крюк для замешивания теста,
- Лопатка,
- Защитная крышка на чашу,
- Планетарный принцип работы,
- Вес – 10,6 кг.
Преимущества:
- мощность,
- качество сборки,
- многофункциональность,
- комплектация,
- тихий.
Недостатки:
- высокая цена,
- не очень качественный переключатель скоростей,
- занимает много места,
- неудобно мыть.
Согласно отзывам покупателей, этот миксер характеризуется оптимальным соотношением цены и качества. Работает как в руках, так и «на базе».
Пока миксер замешивает продукты, вы можете подготовить остальные ингредиенты или заняться другим блюдом. Благодаря мощности и наличию нескольких скоростных режимов, качественно замешивает тесто.
Прибор мощный, но достаточно тихий. Скорости переключаются плавно, без прилагания усилий.
Характеристики:
- Мощность – 450 Вт,
- Корпус – пластик,
- Чаша – пластик,
- Количество скоростей: 5,
- Количество венчиков: 3,
- Крюк для замешивания теста,
- Лопатка,
- Вращающаяся чаша,
- Кнопка отсоединения насадок,
- Турбо-режим.
Преимущества:
- оптимальное соотношение цены и качества,
- мощный,
- не слишком шумный,
- прорезиненная ручка,
- съём венчиков одним нажатием,
- чаша вращается,
- не разбрызгивает продукты и не пылит мукой,
- чаша и венчики моются в посудомоечной машине,
- удобный,
- может использоваться как стационарный и как ручной.
Недостатки:
- от слишком частого использования на протяжение нескольких лет стираются шестерёнки у базы.
В рейтинге миксеров-2019, по отзывам пользователей, на первое место вышла модель с оптимальным соотношением цены и качества, которую можно отнести к средней ценовой категории. Это говорит о том, что современные хозяйки ждут от миксера надёжности.
Лидирующие места в рейтинге заняли миксеры, которые могут использоваться как стационарные и как ручные. Экономя своё время, пользователи миксеров также уважают в этом приборе удобство в обращении. Мощность устройства остаётся одной из важнейших характеристик.
Пользователи считают важным наличие возможности плавного и последовательного переключения скоростей прибора, поскольку от этого зависит результат работы.
Современная мама может купить отдельно блендер и отдельно пароварку — для готовки всей семье. А для самых маленьких членов семьи придумали интересный и компактный прибор: блендер-пароварка. Удобно, оцените! Только не забудьте озаботиться качественно очищенной водой для готовки — печально, но водопроводная часто «грешит» и вкусом, и цветом, и запахом — чего не должно быть в нормальной воде.
Источник: https://tech-choice.net/luchshie-miksery/
10 лучших ручных миксеров для дома
Миксер — незаменимый прибор на кухне, который помогает без особых усилий замесить тесто любой консистенции, взбить яйца для омлета и многое другое. Но далеко не каждый миксер справляется со своей задачей на «отлично». Мы отобрали 10 лучших моделей по отзывам пользователей для профессионального и домашнего использования.
На что обратить внимание выбирая ручной миксер?
Если у Вас на кухне слишком мало места для покупки стационарного или планетарного миксера, тогда нужно задуматься о приобретении ручной модели. Данные приборы, как правило, не только очень компактны, но и оснащены специальными отсеками для хранения насадок и шнура. Также немаловажным является тот факт, что ручной миксер можно быстро упаковать в сумку и взять с собой, например, на дачу.
Выбирая помощника на кухне, нужно обращать внимание на следующие показатели:
- Мощность.
- Материал.
- Насадки.
- Дополнительные режимы.
Более подробно особенности выбора данного прибора мы рассматривали в данной статье — Выбираем миксер для дома.
10Sinbo SMX-2733 — простой и надежный миксер
Недорогой и компактный прибор Sinbo SMX-2733 отлично справляется со своей основной задачей — взбивание ингредиентов. В комплекте идет только 1 насадка (венчики для взбивания), никаких дополнительных «примочек» не предусмотрено. Чтобы венчик было удобно чистить и мыть, предусмотрена специальная кнопка для их снятия.
Переключатель скоростей находится на рукоятке. Всего в данном устройстве предусмотрено 3 скорости вращения венчиков. Этого будет вполне достаточно для взбивания яиц, творога и тому подобное. Прибор не занимает много места на кухне, поскольку насадки можно спрятать в корпусе. Учитывая небольшую стоимость устройства, Sinbo SMX-2733 — это находка для хозяйки.
Плюсы:
- Компактный прибор, занимает минимум места на кухне.
- 3 режима работы и венчик, нет ничего лишнего.
- Симпатичный дизайн.
- Низкая стоимость.
Минусы:
вернуться к меню ↑
9Moulinex HM 411110 — выбор пользователей Яндекс.Маркета
По сравнению с предыдущим участником нашего рейтинга, Moulinex HM 411110 имеет 3 специальных насадки: венчик для взбивания, крюки для теста и блендер. Такой набор позволяет замешивать густое тесто и крем, взбивать яйца и многое другое. Менять насадки не составит труда, для их отсоединения есть специальная кнопка. Также в комплекте идет мерный стакан.
Moulinex HM 411110 — достаточно мощный прибор (450 Вт), который без проблем справится с ингредиентами различной плотности. В этом ему помогут 5 скоростей вращения и специальный режим «Турбо».
Плюсы:
- Богатая комплектация прибора.
- Удобный и простой в использовании.
- Достаточно мощный для замешивания теста.
- Занимает мало места на кухне.
Минусы:
вернуться к меню ↑
8Bosch MFQ 36480 — самый широкий функционал
Bosch MFQ 36480 — это не только стандартный миксер, но и универсальный измельчитель и погружной блендер. Такой набор насадок подойдет для любых кулинарных решений, на которые вы решитесь на своей кухне. Плюс ко всему в комплекте идет стакан с крышкой.
Довольно мощный мотор (450 Вт) и 5 скоростей позволяют без проблем справится даже с крутым тестом. Также имеется дополнительный импульсный режим, который начинает вращать насадки на максимальных оборотах. Мягкая и удобная ручка обеспечивает долгое и комфортное использование прибора.
Плюсы:
- Знаменитое качество продукции Bosch.
- Удобство и простота в использовании.
- Прорезиненная ручка хорошо сидит в руке и не скользит.
- Несмотря на высокую мощность, работает достаточно тихо.
Минусы:
вернуться к меню ↑
7VITEK VT-1404 — эргономичная и многофункциональная модель
С VITEK VT-1404 у вас появится куча свободного времени, ведь данная модель поможет быстрее приготовить коктейли, кремы и пюре, замесить тесто, взбить яйца и многое другое.
За счет наличие 5 скоростей вращения насадок, вы сможете подобрать нужный режим работы для каждого ингредиента, а с режимом турбо можно довести консистенцию до однородной за пару секунд.
Мощного мотора составляет 300 Вт.
В комплекте идут 3 функциональные насадки: венчик для взбивания, крюки для теста и блендер. Менять их достаточно просто, отсоединяются они при помощи специальной кнопки на корпусе. Стильный дизайн прибора сделает его отличным дополнением к вашей кухне.
Плюсы:
- Низкая цена.
- Очень простой и удобный в эксплуатации.
- Симпатичный дизайн.
- 3 дополнительные насадки для работы с разными ингредиентами.
Минусы:
- Тугая кнопка переключения скоростей.
вернуться к меню ↑
6Philips HR1459/00 Daily Collection — для вкуснейших десертов и тортов
Philips HR1459/00 Daily Collection — незаменимый помощник на кухне для смешивания и взбивания ингредиентов. Внешне это простое и компактное устройство, которые занимает минимум места на кухне. В комплекте идут 2 насадки (венчики для взбивания и крюки для теста) сделанные из пищевой нержавеющей стали. Снимаются они при помощи специальной кнопки.
Мощный мотор и 5 скоростей вращения позволяют подобрать оптимальный режим для каждого продукта. Для создание однородной консистенции можно воспользоваться режимом «Турбо». Для удобного хранения прибора, предусмотрено наличие фиксатора для шнура.
Плюсы:
- Низкая цена.
- Легкий и удобный в эксплуатации.
- Не греется при длительном использовании.
- Работает очень тихо.
Минусы:
вернуться к меню ↑
5Braun HM 3137 — с применением технологии SmartMix
В Braun HM 3137 собраны все самые последние технологии, которые обеспечивают комфортное и быстрое взбивание, смешивание и измельчение продуктов. Благодаря технологии SmartMix (оптимальное распределение нагрузки), рука не так сильно устает от длительного использования прибора. Также удобно расположены кнопки включения, выключения и высвобождения насадок.
В комплектацию входят: 2 венчика для взбивания сливок, яиц или жидкого теста; 2 крюка для перемешивания густого теста, для приготовления кексов, хлеба или пиццы; насадка ручного блендера для соусов, маринадов, фруктов и ягод; измельчитель объемом 500 мл. Во время взбивания можно воспользоваться импульсным режимом.
Плюсы:
- Мощный прибор с большим количеством режимов.
- Работает довольно тихо.
- Качественная сборка.
- Богатая комплектация.
Минусы:
- Тяжеловат.
- Шнур коротковат.
вернуться к меню ↑
4Polaris PHM 3009A — корпус из нержавеющей стали
Четвертое место в нашем рейтинге лучших ручных миксеров 2018 года занимает Polaris PHM 3009A. Особенностью данного устройства является корпус из высококачественной нержавеющей стали. Данная особенность создает впечатление дорогого дизайна, хотя данная модель стоит всего около 1000 рублей.
Что касается комплектации, то тут все по стандарту: венчик для взбивания и крюки для теста. Polaris PHM 3009A оснащен довольно мощным мотором на 300 Вт, 6 скоростями вращения и дополнительным турбо-режимом. Для быстрого отсоединения насадок предусмотрена отдельная кнопка.
Плюсы:
- Мощный мотор справляется с практически любыми ингредиентами.
- Низкая цена.
- Удобно лежит в руке.
- Стильный дизайн.
Минусы:
вернуться к меню ↑
3KitchenAid 5KHM9212ECU — надежный помощник на каждый день
Миксер KitchenAid 5KHM9212ECU — это аппарат премиум-класса. Все элементы данного устройства выполнены из высококачественных материалов, а результаты работы поразят вас богатством оттенков вкуса. С помощью данного аппарата можно приготовить сливки, смузи, пюре, взбить тесто любой консистенци и многое другое.
Мощный мотор прямого тока и венчики с уникальной формой позволяют справиться с взбиванием/смешиванием ингредиентов гораздо быстрее, чем стандартные ручные миксеры. 9 скоростей вращения позволяют правильно отрегулировать скорость для каждого продукта. Функция мягкого старта предотвращает разбрызгивание продуктов по кухне.
Плюсы:
- Справляется с любыми ингредиентами быстрее обычных моделей.
- Красивый дизайн.
- Прорезиненная ручка.
- Работает практически бесшумно.
Минусы:
вернуться к меню ↑
2Polaris PHM 3013 — простой и недорогой
На втором месте в нашем рейтинге лучших ручных миксеров оказалась бюджетная модель Polaris PHM 3013.
Это идеальный вариант для тех хозяек, которым нужен недорогой аппарат для замешивания/взбивания ингредиентов и ничего больше. В комплектации данной модели предусмотрены крюки для замешивания теста и венчик для взбивания.
5 скоростей и дополнительный режим «Турбо» позволяют за считанные минуты превратить продукты в нежнейшую массу.
Плюсы:
- Низкая цена.
- Отлично взбивает и смешивает.
- Компактные размеры.
- Хорошая мощность.
Минусы:
вернуться к меню ↑
1Bosch MFQ 4020 — инновационный миксер
Лидер рейтинга — Bosch MFQ 4020, самое популярное устройство по версии Yandex.Market.
Главной особенностью данного прибора являются инновационные венчики Fine Creamer. На венчиках установлен специальные небольшие шарики, с помощью которых создаются невероятно объемные крема, сливки, соусы и многое другое.
5 скоростных и дополнительный импульсный режим позволяют завершить процесс приготовления блюда в максимально короткие сроки. Мощный мотор без проблем справится даже с густым тестом. А благодаря прорезиненной ручке, удобство работы повышается во много раз.
Плюсы:
- Сравнительно тихий.
- Никаких лишних инструментов.
- Мощный мотор.
- Красивый дизайн.
Минусы:
вернуться к меню ↑
Какой ручной миксер купить для дома?
Современная бытовая техника может быть не только многофункциональной, но и красивой. Выбрать оптимальный баланс цены, качества и красоты довольно сложно, особенно учитывая большой ассортимент товаров. Именно поэтому, мы собрали для Вас 10 лучших миксеров по отзывам покупателей. Удачных покупок!
Источник: http://vyborok.ru/bytovaja-tehnika/luchshie-ruchnye-miksery-dlja-doma-rejting.html
Миксер кухонный какой лучше — обзор хороших миксеров для дома: их особенности и характеристики
Хороший миксер способен существенно упростить работу на кухне. Он может стать верным помощником как в приготовлении простых повседневных блюд вроде омлета, так и в создании праздничных шедевров. Разберемся, как выбрать по-настоящему полезный миксер.
Выбираем тип кухонного миксера: какой лучше?
Чтобы подобрать лучший миксер именно для вас, давайте подробно рассмотрим все варианты.
Все миксеры условно можно разделить на три вида:
- ручные;
- стационарные;
- стационарные с системой планетарного смешивания.
Ручной миксер
Ручной миксер это компактный и легкий электроприбор, который удерживается одной рукой. В пластиковом корпусе заключен маломощный редуктивный электродвигатель (250-500 Ватт). Именно он приводит в движение входящие в комплект венчики для взбивания кремов и крюки для замешивания теста. Как правило, прибор имеет несколько скоростей вращения, переключатель которых находится на корпусе.
Чаще всего такой прибор используется для приготовления кондитерских кремов, муссов, взбивания сливок, яиц, а также для замешивания жидкого теста, например, для блинчиков.
Более крутое тесто замесить с его помощью уже не получится. Ручной миксер порадует вас своей мобильностью, малым размером (даже на маленькой кухне легко найдется местечко для него), демократичной ценой (от 700 рублей).
Его минус – при длительной работе с ним устает рука.
На что следует обратить внимание при выборе ручного миксера:
- мощность ручных миксеров колеблется от 200 до 500 Вт. Но, как показывает практика, мощности до 300 Вт вполне хватает для повседневных нужд, и переплачивать просто нет необходимости;
- время непрерывной работы – такая информация, как правило, находится в техпаспорте прибора. В основном этот интервал равен пяти минутам, хотя можно встретить и десять. Пяти минут обычно вполне хватает для различных кулинарных манипуляций. Устройство с интервалом менее пяти минут покупать не стоит;
- режим турбо позволяет сразу включить самую высокую скорость, не наращивая ее постепенно. Пользоваться им можно не более нескольких секунд, иначе двигатель может перегреться;
- функция плавного включения позволяет аккуратно начать работу, не расплескивая содержимое. Эта функция не является необходимой;
- импульсный режим – чем сильнее нажимать на кнопку, тем выше будет скорость вращения лопастей. Особой практической пользы эта функция не имеет;
- комплектация, как правило, стандартна: насадки-венчики, которые взбивают белки, кремы, бисквитное тесто, и насадки-спирали для песочного и дрожжевого теста. Насадки в более мощных моделях имеют более широкие и прочные лопасти, нежели их проволочные собратья;
- кнопка для выброса насадок присутствует у всех современных устройств;
- защита от перегрузки отключает прибор при перегреве и не дает ему сгореть;
- прорезиненная или силиконовая ручка не даст прибору выскользнуть из руки;
- отсек для хранения шнура, расположенный в корпусе, экономит пространство.
Если ваши кулинарные потребности совпадают с возможностями ручного миксера – он станет отличным помощником.
Стационарный миксер
Стационарный миксер – прибор более серьезный. В его комплект входят чаша, стационарная подставка, непосредственно сам миксер и насадки. При работе с ним подставка удерживает миксер, поэтому руки остаются свободными.
Действует прибор благодаря двигателю мощностью от 200 до 1000 Вт. Однородность размешивания достигается благодаря особому расположению лопастей, которые, вращаясь, движутся по пересекающейся траектории.
Такое устройство способно замесить дрожжевое и песочное тесто, измельчить орехи, лук, чеснок и даже приготовить фарш из мяса.
Если вдруг возникла такая необходимость – миксер в любой момент можно снять с подставки и воспользоваться им как ручным.
Начальная цена стационарного миксера достаточно демократична – от 1300 рублей. Из недостатков можно отметить то, что прибор занимает достаточно много места, а еще он более шумный, в отличие от ручного собрата.
На что следует обратить внимание при выборе стационарного миксера:
- мощность стационарного миксера может доходить до 1000 Вт. Для взбивания крема и легкого теста хватит мощности 300 Вт, а для крутого теста выбирайте прибор мощностью от 350 Вт;
- обычно у таких миксеров 5-7 скоростей, но некоторые современные модели оснащены 16 режимами.
- насадки – помимо классических венчиков и лопастей в комплект могут войти дополнительные насадки, такие как электронож для нарезки, измельчитель для орехов и мяса, насадка-блендер для фруктового пюре, всевозможные лопаточки и мерный стакан;
- съемная чаша – она должна быть не менее 3-х литров, иначе кулинарный шедевр может разлететься по всей кухне живописными каплями. Чашу НЕЛЬЗЯ заполнять больше, чем на две трети! Металлическая чаша более надежна и безопасна, чаша из пластика чаще всего прозрачная, что позволяет наблюдать за процессом со стороны и фотографировать эпические моменты. Если чаша вышла из строя, заменить ее можно лишь чашей от такой же модели;
- что касается турбо и импульсного режимов, интервала непрерывной работы, функции плавного включения, защиты от перегрева – здесь все так же, как и в ручном устройстве;
- насадки лучше выбирать в виде лопастей, они гораздо надежнее, нежели проволочные.
Для кого подойдет стационарный миксер? Для тех, кто готов побаловать домашних не только омлетами и блинами, но и песочными пирожными, а также дрожжевыми пирожками.
Планетарный миксер
Если ваша кухня – арена для творчества и полета фантазии, а вы не новичок в кондитерском искусстве, планетарный миксер станет верным другом в изготовлении кулинарных шедевров.
Планетарный миксер – самый мощный и шумный среди подобных устройств (500-1200 Вт). Насадка вращается одновременно вокруг своей оси и по окружности чаши. Это позволяет получить идеально однородную смесь за считаные минуты.
Такой прибор без проблем справится с любым тестом, овощами, орехами, мясом. Он живуч и долговечен. Минусы – значительный размер и высокая цена (от 5000 рублей).
Планетарным миксером пользуются профессиональные кулинары и повара.
На что обратить внимание при выборе планетарного миксера:
- если планируете ежедневно пользоваться агрегатом, выбирайте мощностью не менее 900 Вт;
- металлический корпус делает миксер более устойчивым, долговечным и дорогим. Пластиковый корпус при больших нагрузках начинает скрипеть, подпрыгивать и пахнуть;
- чаша из стекла красива, экологична, но хрупка. Пластиковая – дешева, но со временем меняет цвет и деформируется. Нержавеющая сталь идеальна в этом плане, она годами будет служить верой и правдой. Объем чаши может варьироваться от 3-х до 6-ти литров, если готовите в больших количествах или промышленных масштабах – выбирайте больший объем. Кстати, если приобрести дополнительную чашу – не придется отвлекаться на мытье в процессе приготовления, чтобы вымыть основную чашу;
- насадки чаще всего представлены в базовой комплектации, но их при желании легко можно докупить, превратив прибор в блендер, мясорубку, лапшерезку и открывалку для банок. У некоторых моделей в комплекте идут сумки для хранения аксессуаров;
- некоторые модели оборудованы встроенной в низ корпуса индукционной плитой, способной нагреваться до 140 градусов;
- наличие таймера позволит запрограммировать время включения и выключения прибора, а также оповестить вас звуком;
- панель управления может быть как сенсорной, так и механической. За сенсорной проще ухаживать, она более стильная, но механическая более надежна;
- в комплект некоторых моделей входит крышка, защищающая кухню от разбрызгивания. Сквозь прозрачную крышку удобно следить за процессом;
- некоторые модели миксеров оборудованы съемным защитным экраном, защищающим пространство от разбрызгивания;
- все планетарные миксеры оснащены защитной системой, которая в случае возможности перегрева двигателя автоматически отключит прибор.
Кому подойдет планетарный миксер? Тому, кто часто и помногу готовит и печет для семьи и друзей, или даже на заказ. Тому, кто из разряда любителей стремится перейти в профессионалы. Тому, кто предпочитает видеть у себя на кухне профессиональную бытовую технику.
Какая модель миксера лучше?
Выбирая миксер, покупатель смотрит не только на его параметры и характеристики, но и на бренд. Такой подход себя оправдывает – брендовая техника годами завоевывала свою нишу на рынке подобных продуктов. А выживают, как известно, сильнейшие.
Представляем топ 10 наиболее популярных миксеров. К каждой модели дан краткий обзор плюсов и минусов.
В рейтинг лучших моделей миксеров 2018–2018 года вошли ручные, стационарные и планетарные устройства.
Вид миксера | Место | Наименование | Стоимость | Вес |
Ручные модели | 1 | Moulinex HM 4101 | 2500 | 1,45 |
2 | Philips HR1459/00 | 2200 | 1,17 | |
3 | Galaxy GL2202 | 850 | 0,995 | |
4 | Bosch MFQ 4020 | 2800 | 1,225 | |
Стационарные модели | 5 | Stadler Form Mixer Two SFM.330 | 7600 | 3,6 |
6 | Gemlux GL-SM5.2GR | 6700 | 11,7 | |
7 | Bosch MFQ 36460 | 4000 | 1,85 | |
Планетарные модели | 8 | KitchenAid 5KSM7580 | 65500 | 12,6 |
9 | Gemlux GL-SM-88 | 11500 | 6,65 | |
10 | SINBO SMX-2734 | 9000 | 7,1 |
Рейтинг лучших миксеров создан по результатам и отзывам потребителей.
Ручные модели:
- Moulinex HM 4101 – лучшая модель ручного миксера мощностью 450 Вт. Оптимальное соотношение параметров «цена-качество». Сборка корпуса на твердую пятерку, компактный, легкий и эргономичный. Годами радует своих хозяев идеальной работой. Из недостатков – шумноват. Стоимость — в среднем 2500 рублей.
- Philips HR1459/00 – бюджетная рабочая лошадка мощностью 300 Вт. Гарантия 2 года. Очень легкий, тихий и надежный. Есть место для наматывания шнура. Недостатки не обнаружены. Цена не превышает 2000 рублей.
- 3.Galaxy GL2202 – один из лучших представителей своего ценового сегмента. Мощность в 200 Вт позволяет справиться с самыми простейшими заданиями: взбить белки и завести тесто для блинчиков. Присутствует режим турбо, в комплекте представлена книга рецептов. Из минусов – на больших оборотах пахнет пластиком. Цена бюджетная — до 1000 рублей.
- Bosch MFQ 4020 – прибор с оригинальной формой венчиков. Мощности в 450 Вт хватит для большинства кулинарных манипуляций. Прорезиненная ручка не даст прибору выскользнуть. Вес и габариты оптимальны. Двигатель работает очень тихо. Есть импульсный режим. Служит верой и правдой годами. Недостатки не замечены. Стоимость прибора — около 3000 рублей.
Стационарные модели:
- Stadler Form Mixer Two SFM. 330 – лучший стационарный миксер этого года. Мощность в 500 Ватт ни в чем не ограничивает владельца, металлическая чаша в 3,6 литра достаточно велика. Сам аппарат в любой момент можно снять с подставки. Прибор оснащен ЖК-дисплеем, таймером и 12-ю скоростными режимами. Из недостатков – шумноват. Кроме того, цена устройства доходит до 15000 рублей.
- Gemlux GL-SM5.2GR – этот красавец имеет два крюка для теста, импульсный режим и 6 скоростей. Мощности в 1000 Вт хватит для самых смелых экспериментов с плотным тестом. Комплектация насадок стандартная, ничего лишнего. Пятилитровая чаша сделана из нержавеющей стали. Единственный недостаток – крупные габариты. Цена вполне приемлемая — порядка 7000 рублей.
- Bosch MFQ 36460 – компактный пластиковый миксер мощностью 450 Ватт. Имеет пять скоростей, импульсный и турборежимы, пластиковую 3-литровую чашу. Комплектация стандартная. Прибор можно использовать автономно. Некоторые пользователи жалуются на недостаточную мощность прибора, стоит он около 4500 рублей.
Планетарные модели:
- KitchenAid 5KSM7580 – американский 7-литровый профессиональный миксер мощностью в 500 Вт поможет приготовить огромные объемы кремов и теста. Надежный мотор, оцинкованные качественные венчики, стальная нержавеющая чаша, интуитивно понятное меню – это все о нем. В комплекте идет защитная крышка на чашу и гнездо для дополнительных насадок. Один недостаток – высокая стоимость, около 80000 рублей.
- Gemlux GL-SM-88 – металлический красавец мощностью в 1000 Вт замесит самое крутое тесто, взобьет яйца, сливки, кремы и муссы, накрутит фарш. 12 скоростей плавно переключаются с 25 до 220 оборотов в минуту. Металлическая 4-литровая чаша с ручками имеет пластиковую защитную крышку с отверстием для добавки компонентов в процессе замешивания. В комплекте идут венчик, крюк для замеса теста и лопатка-мешалка. Цена более чем демократична — не более 10000 рублей. Минус – не подходит для взбивания небольшого количества продуктов.
- SINBO SMX-2734 – замечательная модель турецкого производителя. Мощность в 800 Вт – показатель отличной производительности. Нержавеющая 5-литровая чаша позволяет готовить в достаточно больших количествах. Корпус из прочного пластика надежен и долговечен. Импульсный режим присутствует. Механическое управление интуитивно понятное. Базовый набор насадок – венчик и крюки для замеса теста. Из минусов – отсутствие защитной крышки, зато цена радует (не дороже 10000 рублей).
По статистике, самые популярные миксеры — все-таки ручные. Есть мнение, что популярность стационарных миксеров – коварный ход маркетологов, а планетарные миксеры придуманы для лентяев или тотально занятых людей. Не верьте. Руководствуйтесь полезными советами по выбору и своим здравым смыслом, и ваш помощник будет радовать вас годами.
Источник: https://TechnoSova.ru/dlja-kuhni/kuhonnyj-kombajn/rejting-luchshih-mikserov-2017-2018-g/
Рейтинг лучших кухонных миксеров с чашей и без нее — Шустрые помощники на вашей кухне!
Основные виды миксеров с чашей или без неё
Миксеры могут быть многофункциональными и иметь в комплекте большое количество разных приспособлений. Однако некоторые хозяйки предпочитают обычные ручные приборы, в комплектации которых присутствуют только насадки для взбивания и перемешивания теста. Давайте разберёмся в различии типов этих устройств.
Стационарный
Такие миксеры могут закрепляться на стационарный держатель, что поможет хозяйке полностью освободить руки. Это очень удобно при длительном взбивании или перемешивании продуктов. Причём самым важным достоинством таких аппаратов является то, что при необходимости ими можно пользоваться и без подставки.
Конечно, стоимость стационарного устройства будет несколько дороже, однако, повышенный комфорт этого стоит.
Планетарный миксер для дома
Одной из разновидностей стационарного миксера является планетарный миксер. В процессе работы этого аппарата насадка вращается вокруг своей оси и оси чаши, что вызывает аналогию с движением планет на небе.
Именно такие ассоциации и дали название этой конструктивной особенности. Вращение чаши происходит благодаря движению площадки, на которой она закреплена.
С помощью такого устройства автоматическое смешивание продуктов происходит максимально качественно, поскольку во время движения насадка достаёт во все части чаши.
ВАЖНО!
Производительность миксера и время его работы напрямую будут зависеть от мощности мотора.
Ручной
Ручной вариант − это прибор, которым чаще всего пользуются хозяйки дома. Обычно такой миксер очень лёгкий и имеет компактные размеры, что безусловный плюс для небольших кухонь.
Название этого типа говорит о том, что его необходимо держать в руках.
Чаще всего мощность такой техники достаточно низкая, и она используется для приготовления небольших порций пищи или смешивания соусов и паст.
Профессиональный миксер для кухни
Профессиональные модели миксеров используются для приготовления большого объёма пищи. Соответственно, они имеют высокую мощность, большую чашу для продуктов и стоят недёшево. Такая техника рассчитана на длительное время эксплуатации при максимальной нагрузке, поэтому её начинка изготовлена из износостойких материалов, что обуславливает высокую стоимость.
Основные и дополнительные характеристики миксеров с чашей
Давайте рассмотрим характеристики, на которые следует обратить внимание во время покупки аппарата для взбивания.
Мощность
Чем больше мощность, тем больше производительность прибора, и тем более густую смесь он сможет перемешивать. Однако при увеличении этого параметра повышается стоимость устройства.
Защита от перегрузки
Эта функция позволит избежать перегрузки двигателя.
Управление
В современных устройствах для взбивания и смешивания пищи управление может быть механическим и сенсорным. Конечно, сенсорные клавиши намного удобнее, однако, механические рычажки долговечнее.
Объём чаши
Эту характеристику следует выбирать исходя из количества пищи, которое вы обычно готовите.
Режимы
При работе миксера возможно использование следующих режимов:
- «Турборежим».
- «Медленный старт».
- «Вращение чащи».
- «Импульсный режим».
Наличие «Турборежима» позволит взбивать крем на высокой скорости. «Импульсный режим» позволит готовить с небольшими перерывами, что особенно удобно для измельчения продуктов. С помощью «Медленного старта» можно избежать разбрызгивания жидкостей в начале взбивания. «Вращение чащи» поможет тщательно перемешать смесь.
Насадки и приспособления
Очень важно, чтобы материал, из которого производятся насадки, был качественным, поскольку они контактируют с пищей и могут окисляться. В комплектацию устройства могут входить следующие приспособления:
- венчики для взбивания;
- крышка от разбрызгивания на чашу;
- блендер;
- устройство для приготовления пюре;
- крюки или спиралевидные насадки для теста;
- ёмкость с измельчителем;
- лопатка для глазури и др.
Чем больше насадок, тем больше функций сможет выполнить миксер
Преимущества и недостатки миксеров с чашей
Погружной миксер с чашей имеет массу преимуществ. Самое главное − вы можете полностью освободить руки и заниматься приготовлением других блюд или отдыхать. К такому устройству не нужно искать удобную ёмкость для взбивания, поскольку она идёт в комплекте.
Если аппарат имеет режим вращения чащи, то смешивание продуктов происходит намного тщательнее, чем в обычном стационарном устройстве. Ещё одним достоинством такого прибора можно считать то, что на большом кухонном столе его можно установить на постоянной основе. Стильный дизайн миксера только подчеркнёт совершенство вашей кухни.
Основным недостатком такой техники является высокая стоимость. А также то, что прибор занимает много места, и для небольших кухонь это может стать проблемой.
Чаши для миксера − какие бывают
Чаши для взбивающего устройства могут быть изготовлены из следующих материалов:
- пластик;
- стекло;
- нержавеющая сталь.
Стеклянные ёмкости, конечно, очень красивы, однако, очень хрупкие и недолговечные, а главное, имеют достаточно большой вес. Пластиковые чаши лёгкие, удобные в использовании, но, к сожалению, часто меняют цвет и легко повреждаются.
ВАЖНО!
Выбирайте чашу на 1−1,5 л, больше, чем вам необходимо. Многие продукты имеют свойство увеличиваться в объёме во время взбивания.
Стационарный миксер с металлической чашей прослужит вам очень долго. Благодаря новым технологиям такие ёмкости для смешивания легки, удобны и замечательно моются.
Какой лучше выбрать миксер с чашей − советы редакции
Давайте попробуем разобраться, как выбрать качественный миксер для дома среди такого разнообразия моделей.
- В первую очередь нужно определить, какой объём порции, и для приготовления каких блюд вам будет нужен прибор.
- Маломощные устройства подойдут для тех, кто изредка будет взбивать крем или готовить ребёнку. Для того чтобы мешать тесто или густые жидкости, лучше покупать устройство не менее 400 Вт.
- Выбирая размер чаши, важно помнить, что некоторые продукты при взбивании увеличивают свой объём. Для удобства приготовления очень неплохо иметь чашу со специальной крышкой, которая защитит вас и окружающую поверхность от разбрызганных капель.
- Прежде чем покупать миксер с чашей, определите, какие насадки вам могут пригодиться.
- Ещё одной важной характеристикой является материал, из которого изготовлена чаша и корпус аппарата.
- Перед покупкой необходимо осмотреть прибор на отсутствие царапин и механических повреждений, проверить, как вставляются и снимаются насадки, хватит ли вам длины шнура, и насколько тихо миксер работает.
- Не забудьте внимательно ознакомиться с отзывами о понравившемся вам устройстве.
- Немаловажное значение будет играть выбор производителя. Популярные бренды обычно тратят много средств на новейшие технологии, позволяющие получить максимальное качество и комфорт от продаваемой техники.
При покупке миксера обратите внимание на дополнительные отсеки для хранения шнура и насадок. Это очень удобная опция, позволяющая сохранить все детали устройства целыми.
Миксер с чашей − рейтинг лучших производителей и моделей 2019
Bosch
Одна из старейших и популярнейших компаний по выпуску бытовой и профессиональной техники. Благодаря новейшим разработкам миксеры с чашей Bosch гарантируют высокие эксплуатационные характеристики и максимальное удобство при использовании. Мощные и бесшумные миксеры − замечательная находка для тех, кто любит готовить.
Миксер Bosch MFQ 3555
Bosch MFQ 3555. Планетарный миксер Bosch − отличный помощник на кухне Недорогой и достаточно мощный миксер с очень удобной прорезиненной ручкой станет отличным помощником хозяйки.
Технические характеристики | Особенности | Недостатки | Стоимость (в среднем по РФ) | Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл |
|
Удобная прорезиненная ручка. | Не найдены. | 1 500–2 300 рублей. | 10/10 |
Миксер Bosch MFQ 36460
Bosch MFQ 36460. Миксер Бош с чашей − комфорт и удобство приготовления По сравнению с 3560, в эту модель добавлены дополнительные насадки и увеличено количество скоростей.
Технические характеристики | Особенности | Недостатки | Стоимость (в среднем по РФ) | Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл |
|
Дополнительный турборежим. Дополнительные насадки. | Нет автоматического отключения при откидывании. | 3 500–3 800 рублей. | 9,9/10 |
Moulinex
Бытовые приборы Moulinex занимают одну из лидирующих позиций на мировом рынке, благодаря передовым технологиям в сочетании с высоким качеством исполнения.
Миксер Moulinex HM 4121
Moulinex HM 4121. Планетарный миксер Мулинекс поможет приготовить кулинарный шедевр Демократичная цена и отличное качество позволяют этой модели занимать лидирующие позиции в рейтинге планетарных миксеров.
Многочисленные отзывы о HM 41213E говорят о его высокой популярности.
Технические характеристики | Особенности | Недостатки | Стоимость (в среднем по РФ) | Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл |
|
Удобная и компактная модель. Наличие турбо режима. | Замедляется при перемешивании густого теста. | 3 800–5 200 рублей. | 9,8/10 |
Миксер Moulinex HM 4121
Moulinex HM 4121. Миксер Мулинекс с чашей − удачное приобретение для кухни Большой объём чаши позволит использовать эту технику для большой семьи, а мощный двигатель и качество изготовления дадут возможность ему служить очень долго.
Технические характеристики | Особенности | Недостатки | Стоимость (в среднем по РФ) | Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл |
|
Большой объём чаши. Мощный двигатель. | Высокая цена. | 5 100–6 000 рублей. | 9,9/10 |
Bork
Компания Bork производит мелкую бытовую технику и аксессуары для кухни премиум-класса. Стильный дизайн, минимальный уровень шума, высокая производительность − визитная карточка этого производителя. Благодаря различным насадкам и большому количеству скоростей можно разнообразить процесс приготовления.
Миксер Bork E810
Планетарный миксер Борк − техника премиум-класса Достаточно высокая стоимость делает эту модель недоступной для многих пользователей, однако,дос это устройство относится к премиум-классу не только по цене, но и по качеству.
Технические характеристики | Особенности | Недостатки | Стоимость (в среднем по РФ) | Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл |
|
Большой объём чаши. Мощный двигатель. Плавная регулировка скорости. Наличие насадки кондитер. Таймер. | Высокая цена. | 21 000–22 000 рублей. | 10/10 |
KitchenAid
Компания является американским брендом по производству бытовой техники. Конечно, такая продукция не каждому по карману, что является существенным недостатком продукции KitchenAid.
KitchenAid 5KSM175P
KitchenAid 5KSM175P − огромное количество возможностей Необычный дизайн, высокое качество, пятилетняя гарантия − это всё KitchenAid.
Технические характеристики | Особенности | Недостатки | Стоимость (в среднем по РФ) | Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл |
|
Большой объём чаши. Мощный двигатель. | Высокая цена. | 36 000–42 000 рублей. | 10/10 |
Vitek
Достаточно молодой российский бренд. Владелец − Golder Electronics (Андрей Деревянченко). Компания Vitek производит продукцию с демократичной стоимостью и хорошим качеством. Стационарные модели обычно многоскоростные, с удобной и вместительной чашей. Насадки легко снимаются и сделаны из прочного материала.
Vitek VT-1417
Vitek VT-1417 − демократичная цена и отличное качество Одна из популярнейших моделей, которая имеет доступную цену и отличное качество.
Технические характеристики | Особенности | Недостатки | Стоимость (в среднем по РФ) | Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл |
|
Компактные размеры. Удобство управления. | Не найдены. | 4 200–4 500 рублей. | 10/10 |
VITEK VT-1409 W
VITEK VT-1409 W − популярная недорогая модель Достаточно удобное устройство для смешивания небольшой порции продуктов. Несмотря на небольшую мощность, аппарат отлично справляется со своим предназначением.
Технические характеристики | Особенности | Недостатки | Стоимость (в среднем по РФ) | Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл |
|
Компактные размеры. Недорогая цена. | Не найдены. | 2 000–2 500 рублей. | 10/10 |
Zelmer
Компания специализируется на выпуске бытовой техники. Её продукция отличается хорошим качеством сборки и удобным использованием.
Zelmer ZFP-1100
Zelmer ZFP-1100 − многофункциональный миксер за достойную цену Эта модель показывает достаточно хорошие результаты при взбивании кремов и смешивании теста. Однако некоторые пользователи жалуются на странные звуки во время работы миксера.
Технические характеристики | Особенности | Недостатки | Стоимость (в среднем по РФ) | Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл |
|
Много дополнительных приспособлений. | Не очень качественная сборка. | от 18 000 рублей. | 9,6/10 |
Миксер Kitfort KT-1369
Kitfort KT-1369 Очень неплохая модель, согласно многочисленным отзывам, этот аппарат достаточно популярен. Единственным недостатком некоторые пользователи считают неприятный запах пластика в процессе работы.
Технические характеристики | Особенности | Недостатки | Стоимость (в среднем по РФ) | Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл |
|
Компактные размеры. Лёгкость в управлении. | Запах пластика во время работы. | 3 400–3 800 рублей. | 9,7 /10 |
Заключение
Каждый покупатель имеет своё собственное мнение о том, как должен выглядеть планетарный миксер, и какой производитель лучше.
Кому-то может понравиться планетарный миксер Бош с чашей из нержавейки, а кто-то отдаст предпочтение моделям компании Vitek.
Различие дизайна, размеров и многих других показателей не будут иметь большое значение, потому что главной целью является одно − выбрать качественную технику.
Редакция Tehno.guru попыталась помочь вам в этом довольно нелёгком выборе. А получилось ли у нас, об этом можете судить только вы. Если у вас появились вопросы, уточнения или комментарии, будем рады обратной связи.
Источник: https://tehno.guru/luchshie-kuhonnye-miksery-s-chashej/