Рейтинг самых дорогих кофемашин

Кофе пьет огромное количество людей. Приготовить ароматный и вкусный напиток у себя дома хотят многие. Но какую кофемашину приобрести? Выбор в магазинах впечатляет, цена очень разнится.

Хотя не всегда низкая цена значит, что более дешевый аппарат хуже. Во многом цена зависит от степени автоматизации процесса приготовления напитка.

Проще говоря, там, где нужно больше поработать руками в приготовлении кофе, машина будет дешевле — только и всего. Рассмотрим ТОП-10 самых популярных кофемашин.

1.Delonghi ESAM 2600

Компактная кофемашина для домашнего пользования. Процесс приготовления — автоматический. Все, что нужно — это засыпать зерно или молотый продукт в контейнер и нажать кнопку. С помощью настроек можно добиться определенной концентрации и крепости напитка, его температуры и размер порции. Все эти показатели подбираются индивидуально, но и многое зависит от качества зерен. Машина самопромывающаяся. Контейнер отработанного жмыха легко снимается. Delonghi ESAM 2600 — удобная и простая кофемашина в эксплуатации и в обслуживании. Так как это недорогая модель-автомат, то для любителей капучино, напиток придется готовить вручную, автоматического режима, к сожалению, тут нет.

Плюсы модели:

• небольшие габаритные размеры;
• простой процесс приготовления;
• автоматическая промывка системы;
• простота обслуживания;
• регулируемые по высоте сопла подачи кофе.

Минусы:

• громкая работа на всех этапах приготовления.

2.Delonghi EC 155

Данная модель — полуавтомат. При приготовлении кофе придется совершить больше манипуляций, чем с вышеописанной машиной. Считать это недостатком, наверное, нельзя, многим даже нравиться “поработать” барменом. Приятно иногда доставить удовольствие не только себе, но и своему близкому человеку. Delonghi EC 155 проще конструктивно в сравненении автоматической машины, а кофе приготовить можно тоже приличный, как эспрессо, так и капучино. Эта модель кофеварки работает только с молотым продуктом или таблетками. В EC 155 нет контейнера для хранения молотого кофе и встроенной мельницы. Но зато не придется следить за контейнером с использованным жмыхом. Он выбрасывается сразу, когда нужно заварить новую порцию, чтобы освободить место под свежий молотый кофе. После эксперимента с различными сортами и степенью помола, вам удастся сварить приличный напиток у себя дома: по большому счету, дело в небольшой сноровке и опыте. Но у этой кофеварки небольшая цена, что и сделало ее хитом продаж. Не все готовы выложить круглую сумму за дорогую кофемашину-автомат.

Плюсы модели:

• компактный размер;
• нет контейнера под использованный жмых, после приготовления просто очищается капсула под следующую порцию;
• демократичная цена;
• металлическая подставка под чашки.

Минусы:

• небольшой бак под воду;
• работа только с молотыми зернами.

Чалды – это ваша порция кофе, которая всегда под рукой

3.BORK C700

Еще одна рожковая машина BORK C700. Получила свое название из-за съемного держателя, в который закладывается порция молотого кофе. Все функции примерно такие же, как и Delonghi EC 155, различия коснулись внешнего вида и размеров. Эта кофемашина больше, особенно вместительный у нее резервуар для воды — без малого 3 литра. Это очень удобно, если в семье постоянно пьют кофе несколько человек. Причем наблюдать за остатком жидкости можно и визуально: бак прозрачный с мерными отметками. Корпус BORK C700 изготовлен из металла и выглядит очень эффектно. Дизайн C700 на высоте и, возможно, украсит антураж любой кухни. Благодаря этому и относительно доступной стоимости, данная модель стала очень популярная у покупателей. Кофемашина работает только с молотыми зернами, как и любая машина полуавтомат. Поэтому, понадобится еще и кофемолка.

Плюсы:

• металлический корпус;
• большая площадка сверху для подогрева чашек;
• простое управление и настройки;
• возможность приготовить капучино;
• большая, для такого типа кофеварки, емкость для воды.

Минусы:

• емкость для приготовления одной порции сложно извлечь из рожка.

4.PHILIPS SAECO XSMALL

Эта кофемашина для тех кофеманов, которые не любят возиться с рожковыми аппаратами, а денег на дорогой автомат нет или не хочется тратить много. Внешний вид сразу говорит, что это PHILIPS: кофеварка напоминает музыкальный центр, а шатл с регулировками еще больше усиливает это сходство. Наработанные производственные традиции сказались на внешнем облике данной модели. Наверное, оригинальный дизайн и невысокая цена, как для автоматического аппарата, сделали PHILIPS SAECO XSMALL привлекательной для многих пользователей для покупки. Все контейнеры, начиная от хранения зерна, до резервуара для воды — небольшие, но и сама машина компактная и не занимает много места. Отлично подойдет для семьи, где один или два любителей кофе. Есть встроенная мельница и дозировка воды в порциях. Хотя, здесь не предусмотрена платформа для нагрева чашек, под нее просто нет сверху места, но с помощью пара легко осуществить предварительный нагрев.

Плюсы модели:

• миниатюрный размер;
• оригинальный дизайн;
• индикация всего процесса приготовления и контроля за емкостями;
• интуитивная настройка.

Минусы:

• пластиковый корпус в процессе эксплуатации царапается и трется на ребрах жесткости;
• маленький контейнер для воды;
• не регулируется высота узла подачи кофе, поэтому габариты чашек ограничены.

5.Delonghi ECAM 22.360

Программируемая машина-автомат, которая способна сама приготовить капучино. Delonghi ECAM 22.360 оснащена жидкокристаллическим дисплеем, на который выводится информация во время приготовления напитка. Также на экране видно все выбираемые параметры и контрольные показатели.

Данная модель напомнит вам о необходимости промыть систему от остатков молока. Использовать можно чашки любой высоты — форсунки подачи напитка легко регулируются. Модель очень популярна у женщин, наверно, из-за своего стильного дизайна. Глядя на нее сразу понимаешь, что трудились над внешностью итальянские дизайнеры.

Чтобы приготовить капучино, достаточно залить молоко в приставной контейнер и подключить его. Остается только нажать кнопку. Несмотря на небольшие размеры кофеварки, контейнер для воды и зерен кофе достаточно вместительный. Но лучше было бы, если бачок располагался сзади — там можно поставить большой водяной бак.

После всех автоматических промывок вода быстро заканчивается.

Плюсы модели:

• возможность использовать зерновой и молотый кофе;
• простота в обслуживании;
• ЖК-дисплей;
• наличие таймера и автоматического отключения;
• площадка для подогрева чашек;
• большой выбор программ помола, дозировки воды, количества получаемой молочной пены;
• работает не шумно.

Минусы:

• работает достаточно медленно;
• бачок для воды небольшой.

Как выбрать кофеварку или кофемашину 2: раскладываем все по полочкам

6.DELONGHI EC 9

Одна из самых популярных и простых кофеварок. Позволить себе такую кофемашину может любой работающий человек. В принципе, эта машина немного крупнее объемной чашки. Поэтому в комплекте идет специальная колба, куда сливается готовый продукт. Для приготовления кофе вам придется потратить минут пятнадцать — двадцать. Из-за своих размеров, бак для воды миниатюрный — как раз, чтобы приготовить порцию. Поэтому каждая заварка начинается с заливки воды. Несмотря на свою простоту, DELONGHI EC 9 имеет в своей конструкции встроенный контейнер для молока. Поэтому капучино готовить тоже получится, как у автоматических кофеварок. Управление очень простое. Есть одна кнопка включения, рычаг переключения режимов и индикатор пара. Несмотря на свою простоту, кофемашина готовит кофе не хуже, чем дорогие модели. Добиться разной крепости кофе можно с помощью соответствующие настройки. EC 9 по праву носит название “народная модель”.

Плюсы модели:

• супер компактная;
• доступная стоимость;
• встроенный капучинатор.

Минусы модели:

• долгая процедура приготовления напитка;
• нет уплотнителя для молотого кофе;
• шумная в работе.

7.Jura Impressa C5

Автоматическая кофемашина с необычным и стильным дизайном. Сразу и не поймешь, что это аппарат для приготовления кофе. Больше похоже на музыкальный центр. Аппарат не маленький и комплектуется почти 2-х литровым баком для воды. Капучино можно приготовить как вручную, так и автоматически, правда придется отдельно приобрести капучинатор, в комплекте его нет, что не очень удобно. “Общение” с Jura Impressa C5 происходит с помощью символьного дисплея. Все символы подсвечиваются красным цветом, что упрощает работу при слабом освещении. Кофемашина работает по системе самоочистки, только нужно закладывать соответствующие таблетки. Несмотря на то, что это кофемашина-автомат, простой в настройках и обслуживании назвать ее нельзя.

Плюсы модели:

• интересный внешний вид;
• приятная подсветка символов;
• быстрая в работе;
• регулировка по высоте узла выдачи кофе.

Минусы модели:

• нагреть посуду на верхней площадке не получится — здесь производитель слукавил;)
• за свою приличную стоимость, машина заслужила информативный экран;
• сложная система символов и знаков.

8.Delonghi ESAM 3000

Эта кофемашина, по сути, более новая модель, которая пришла на смену ESAM 2600, которая рассмотрена в начале этой статьи. Это практически одинаковые аппараты, только отличающиеся дизайном. Delonghi ESAM 3000 выглядит намного дороже и привлекательней, все технические параметры не изменились. Термоблок такой же, как и у предшественницы. Он легко меняется и хорошо себя зарекомендовал. Этот узел легко купить, так что проблем с запасными частями у этой модели нет. Промывка системы от накипи требуется после загорания соответствующего индикатора. Изначально в комплекте к машине идет жидкость для очистки, которую нужно просто залить в бак с водой. Потом ее нетрудно приобрести. Все элементы управления смещены влево, в отличие от ESAM 2600. Доступная цена, простота в обслуживании и надежность в работе делает Delonghi ESAM 3000 лидером на рынке бюджетных кофемашин-автоматов.

Плюсы:

• зачетный дизайн;
• регулировка носиков выдачи кофе;
• сигнальная индикация;
• индикатор очистки блока для жмыха сигнализирует не только о наполненности, но и через три дня.

Минусы:

• функция нагрева посуды — имитация, “одно название”;
• шум при работе.

Чтобы каждое утро было добрым: выбираем кофеварку и кофемолку

9.DELONGHI EC 145

Еще одна рожковая модель, которая не залеживается на полках магазинов. Виной такой популярности — доступная цена и надежность, простота в работе. Несмотря на свои малые, размеры давления в системе достигается 15 Бар, что обычно присуще более большим и мощным кофеваркам. Способ заварки кофе такой же, как у всех аппаратов данной системы. На машине есть всего два регулятора. Один на лицевой панели для выбора опций и два индикатора: сеть и готовность. Сверху располагается ручка регулятора пара для капучинатора. Там же есть небольшая площадка для подогрева посуды, но вряд ли на ней можно что-то нагреть. Нагрев площадки для посуды происходит за счет горячей воды. Если машина не работает постоянно, то и площадка не нагревается. DELONGHI EC 145 работает только с молотым кофе. Степень помола нужно выбирать для кофеварок —  для турок он другой. Данная модель прослужит вам долго — это проверенный факт, подтвержденный многими владельцами. Да и ломаться здесь особо нечему.

Плюсы модели:

• небольшой размер;
• приличная мощность;
• быстрота при заварке;
• доступная цена.

Минусы:

• шум и вибрация при работе;
• площадка для нагрева посуды, скорее, декорация.

Рейтинг кофеварок: какие модели предпочитают покупатели

10.Saeco PicoBaristo

Эта кофемашина по праву относится к премиум-классу. В ней есть все, что нужно для машины-автомат, плюс стильный и дорогой дизайн. Передняя и верхняя панели изготовлены из нержавеющей стали. Сталь имеет матовый оттенок, на ней не остаются отпечатки пальцев. Программное обеспечение помогут вам подобрать любимые напитки, произвести настройки крепости, температуры и количества молока и пены. Все эти настройки Saeco PicoBaristo запомнит, и вы сможете нажатием одной кнопки получать любимые напитки. На этой машине вы с легкостью сможете готовить кофейно-молочные напитки в высоких бокалах — регулируемое расстояние до носиков подачи кофе это позволяет сделать. После приготовления машина сама сделает запрос на промывку молочной системы. Это происходит без снятия молочного кувшина. Естественно, все производимые действия дублируются на экране в виде слов и символов. Все съемные элементы легко моются в посудомоечной машине.

Плюсы:

• великолепный дизайн;
• понятный интерфейс;
• широкий спектр приготовляемых напитков.

Минусы:

• недостаточно большая емкость для воды.

Итоговый рейтинг:

Источник: https://blog.aport.ru/top-10-luchshix-kofemashin/

Топ 10 самых дорогих кофеварок и кофемашин

Характеристики:

• кофемашина-эспрессо
• автоматическая
• для зернового кофе
• кофемолка
• контроль крепости кофе
• регулировка порции воды
• приготовление капучино
• настройка времени старта
• одновременная раздача на 2 чашки
• дисплей

2 место. WMF 1. За 1 081 150 рублей

• капельная кофеварка
• для кофе в таблетках
• корпус из пластика

3 место. WMF 8000 S. За 995 283 рублей

Характеристики:

• кофемашина-эспрессо
• автоматическая
• для зернового кофе
• возможность подключения к водопроводу
• кофемолка с регулировкой степени помола
• контроль крепости кофе
• регулировка порции воды
• самоочистка от накипи
• одновременная раздача на 2 чашки
• дисплей
• корпус из пластика

4 место. La Cimbali M1 MilkPS/13 (Self). За 725 254 рублей

Характеристики:

• кофемашина-эспрессо
• автоматическая
• для любого кофе
• возможность подключения к водопроводу
• кофемолка с регулировкой степени помола
• контроль крепости кофе
• настройка температуры
• регулировка порции воды
• самоочистка от накипи
• настройка времени старта
• отключение при неиспользовании
• одновременная раздача на 2 чашки
• дисплей
• металлический корпус

5 место. Nuova Simonelli Aurelia II T3 3Gr S. За 660 942 рублей

Характеристики:

• кофемашина-эспрессо
• полуавтоматическая
• для молотого кофе
• возможность подключения к водопроводу
• регулировка рабочего давления
• настройка температуры
• самоочистка от накипи
• приготовление капучино
• одновременная раздача на 2 чашки
• подсветка рабочей зоны
• дисплей
• металлический корпус

6 место. Schaerer Coffee Art Plus. За 650 000 рублей

Характеристики:

• кофемашина-эспрессо
• автоматическая
• для зернового кофе
• возможность подключения к водопроводу
• кофемолка с регулировкой степени помола
• регулировка рабочего давления
• регулировка порции воды
• самоочистка от накипи
• приготовление капучино
• одновременная раздача на 2 чашки
• дисплей
• металлический корпус

7 место. SANREMO Roma TCS turbo 2gr. За 542 900 рублей

Характеристики:

• кофемашина-эспрессо
• полуавтоматическая
• для молотого кофе
• возможность подключения к водопроводу
• регулировка рабочего давления
• регулировка порции воды
• самоочистка от накипи
• приготовление капучино
• настройка времени старта
• одновременная раздача на 2 чашки
• дисплей
• металлический корпус

8 место. Rancilio Classe 10USB 2gr. За 537 230 рублей

Характеристики:

• кофемашина-эспрессо
• автоматическая
• для молотого кофе
• возможность подключения к водопроводу
• регулировка рабочего давления
• самоочистка от накипи
• приготовление капучино
• настройка времени старта
• одновременная раздача на 2 чашки
• дисплей
• металлический корпус

9 место. Jura Giga X9 Professional. За 522 500 рублей

Характеристики:

• кофемашина-эспрессо
• автоматическая
• для зернового и молотого кофе
• кофемолка с регулировкой степени помола
• контроль крепости кофе
• настройка температуры
• регулировка порции воды
• самоочистка от накипи
• приготовление капучино
• настройка времени старта
• отключение при неиспользовании
• одновременная раздача на 2 чашки
• дисплей
• корпус из пластика

10 место. Victoria Arduino Adonis 2 gr. За 521 971 рублей

Характеристики:

• кофемашина-эспрессо
• полуавтоматическая
• для молотого кофе
• возможность подключения к водопроводу
• настройка температуры
• регулировка порции воды
• приготовление капучино
• одновременная раздача на 2 чашки
• дисплей
• металлический корпус

Источник: https://skolko1.ru/top-10-samyh-dorogih-kofevarok-i-kofemashin/

Рейтинг премиум кофемашин, рейтинг кофемашин премиум класса для дома

Премиальные автоматические кофемашины — это устройства, которые оснащены максимумом возможностей, сделаны из качественных материалов и в них совмещены самые передовые технологии для приготовления восхитительных напитков нажатием одной клавиши. Они красивы и эстетичны дополнят своей элегантностью квартиру, дом, офис или кафе, подчеркнут статус владельца.

Наш топ рейтинг премиум кофемашин возглавила представительница Италии, что в прочем и не удивительно. Именно итальянцы делают лучшие кофемашины в мире, это свершившийся факт, но не только делают еще и усердно, с некоторой долей фанатизма, продвигают культуру правильного кофе по всему миру. Автоматические кофемашины Gaggia их явный представитель.

Плюсы кофемашины

• Корпус из нержавеющей стали
• Наличие двух бойлеров
• Два капучинатора автоматический и ручной
• Готовит очень вкусный кофе
• У некоторых людей работает с 2011 года без поломок
• Возможность регулировать количество молочной пены
• Возможность регулировать качество «крема»
• Возможность использовать зерновой и молотый кофе

Минусы кофемашины

• Нет профилей пользователей (сомнительный минус, так-как мало кто ими пользуется)
• Маленький контейнер для сбора капель

Вот собственно и все минусы отмеченные пользователями. Плюсов значительно больше и они «солиднее».

ИТОГ: Цена модели вполне приемлема для нее, это обусловлено всевозможными фишками и настройками, которые действительно востребованы для приготовления великолепного кофе, двумя медными бойлерами, двумя капучинаторами, которые дадут возможность экспериментировать в приготовлении напитков и надежным механизмом заваривания. Качество сборки и конечный продукт (напитки) на высоте!

Gaggia Academia В карточку товара

Второе почетное место нашего рейтинга кофемашин премиум класса заслуженно заняла модель от компании Miele.

Шикарный внешний вид обусловленный тонкими линиями и минималистичным дизайном, широкий набор возможностей и функций, великолепное швейцарское качество сборки — все это совместила в себе автоматическая кофемашина Miele CM 6350. Главная особенность кофемашины одновременное приготовление двух напитков на основе молока.

Плюсы кофемашины

• В молочных напитках можно отдельно регулировать количество молока и количество молочной пены
• Функция предварительного смачивания
• Сенсорная панель управления
• Регулировка количества молочной пены
• Функция «Кофейник», кофемашина за один раз приготовит до 6 порций кофе в кофейник, который идет в комплекте
• Великолепная подсветка «BrilliantLight»
• Система «AromaticSystem», позволяет извлечь весь аромат кофе
• Четыре пользовательских профиля, позволит сохранить огромное количество рецептов

Минусы кофемашины

• На данный момент минусов замечено не было!

ИТОГ: кофемашина больше предназначена для людей которые любят капучино, латте и прочие напитки на основе молока, хотя и эспрессо она делает на удивление вкусным.

Кофемашина проста в обслуживании и уходе, ничего не нужно смазывать и мудрить с очисткой, максимум что нужно сделать это налить воду в бак, растворить там таблетку для очистки и нажать кнопку, машинка все остальное сделает сама.

Кофемашина производиться в трех цветах «Черный обсидиан», «Графитовый серый» и «Белый лотос», идеально впишется в красивый интерьер кухни или офиса, подчеркнет вкус и статус владельца. В общем стопроцентное второе место!

Miele CM 6350 В карточку товара

Третье место почетного рейтинга премиум кофемашин взяла своей мощностью и производительностью Nivona 1030 производства Швейцарии. Эта машина создана для приготовление большого количества напитков в больших стаканах для больших семей.

Машина имеет емкость для воды на 3,5 литра, отсек для кофе на 600 грамм, что позволит заправить ее и забыть на некоторое время. Есть возможность управлять и программировать машину со смартфона, кстати она может запомнить до 18 рецептов, которые легко доступны с сенсорного экрана.

Вообще в плане управления Nivona 1030 очень продумана, все функции на виду и интуитивно понятны.

Плюсы кофемашины

• Большие емкости для ингредиентов
• Может готовить большое количество разнообразных рецептов
• Высокая производительность
• Крепкая и «плотная»
• Управление и программирование возможно с телефона
• Чрезвычайно тихая кофемолка
• Сзади кофемашины предусмотрены ролики для удобного перемещения, мелочь, а приятно

Минусы кофемашины

ИТОГ: Кофемашина для большой семьи, где очень любят и ценят кофейные традиции. Nivona 1030 великолепно готовит как эспрессо, так и капучино, при чем делает это очень быстро. Мощность и надежность высоко оценили пользователи во всем мире. Мы отдали этой кофемашине третье место, только из за высокой цены, но за качество как известно нужно платить.

Nivona NICR 1030 В карточку товара

De'Longhi ECAM 650.75.MS флагман компании. Глянцевый металлический корпус из нержавеющей стали, сенсорный экран 4,3″, тонкие линии и великолепный дизайн обеспечивают безупречный внешний вид. Каждая деталь продумана и находиться на своем месте.

В машинку запрограммировано 14 базовых рецептов кофе, дополнительно имеются шесть пользовательских профилей и один гостевой в каждом можно настроить по 14 своих рецептов. Итого можно настроить более 100 рецептов. Всем этим хозяйством можно управлять при помощи специального приложения на вашем смартфоне.

Кофемашина оснащена двумя капучинаторами автоматическим и ручным, плюс ко всему имеется специальный кувшин для приготовления какао. А уход за кофемашиной сводится к минимуму благодаря специальной системе очистки.

Плюсы кофемашины:

• Прочный и красивый металлический корпус
• Можно запрограммировать более 100 напитков
• Готовит какао
• Есть управление со смартфона
• Шесть профилей пользователей
• Большой сенсорный экран
• Два капучинатора

Минусы кофемашины:

• нет возможности готовить два молочных напитка за раз

ИТОГ: самая продвинутая модель от компании De'Longhi, идеально впишется в любой интерьер, отлично подойдет для приемной в офис. Готовит огромное количество напитков и какао.

De'Longhi ECAM 650.75.MS В карточку товара

Источник: https://kofemashina.net/top/rating-avtomaticheskih-kofemashin-premium/

Эспрессо машина: виды кофемашин, история, обзор лучших марок, цены

Кофе считается одним из самых популярных напитков во всем мире. Существует свыше десятка сортов этого продукта, а вариантов его приготовления еще больше.

Но если раньше кофе варили в турке, то сегодня его сделать помогает кофе-машина. С появлением такого оборудования процесс приготовления бодрящего напитка существенно ускорился и упростился.

В чем же особенность кофе-машин, и какие они бывают?

История появления кофе-машин

Кофе-машиной называется специализированное приспособление, с помощью которого можно сварить кофе и другие горячие напитки на его основе.

Впервые идея создания аппарата для приготовления кофе прослеживается в 19 веке – в эпоху расцвета технического прогресса или, как ее еще называют, промышленной революции. Первый агрегат, позволяющий готовить кофе с помощью давления пара, был изобретен французом Эдвардом Лойзелем де Санте в 1843 году – он получил название Гидростатическая ваза Лойзеля.

Но машина не оправдала возложенных на нее надежд: она был громоздкая, неудобная и шумная. Из-за технических недочётов, аппарат пережигал кофейные зерна, а низкое давление в системе не позволяло приготовить полноценный напиток.

В 1901 году Леиджи Беццера из Милана подал патент на регистрацию первой усовершенствованной паровой кофе-машины, получившей название Tipo Gigante. В отличие от своих предшественников она была более компактной и практичной. И именно этот агрегат стал отправной точкой для дальнейшего развития кофемашин.

Современные кофе-машины бывают профессиональными и непрофессиональными. И те и другие существенно отличаются друг от друга. Профессиональные кофемашины, чаще всего, используются в кофейнях, ресторанах, барах и в прочих местах, где возникает необходимость обслуживания большого потока людей. Специфика профессионального оборудования заключается в характеристиках аппарата:

• высокая мощность;
• большой перечень функций;
• дизайн;
• высокая производительность.

Типы кофе-машин

Существует несколько разновидностей аппаратов для приготовления кофе. Рассмотрим каждую из них более подробно.

Паровые машины

Благодаря своему сравнительно примитивному строению, такие кофемашины просты в использовании и управлении. Они доступны и компактны. Принцип работы паровых аппаратов заключается в следующем: в герметически закрытом резервуаре вода доводится до кипения, образуется пар.

За счет этого создается давление, выталкивающее воду через резервуар в кофе. Принцип работы паровых кофеварок имеет некоторые сходства с гейзерными машинами.

Существенным недостатком паровых кофемашин является низкое давление – 1-1,5 бар, тогда как для приготовления классического эспрессо требуется давление в 9 бар. Да и чистить их очень трудно. Кроме того, вода в системе практически закипает.

Известно, что во время варки кофе его лучше не доводить до кипения, поскольку это приводит к чрезмерной экстракции ароматических, вкусовых компонентов. Следовательно, напиток может получиться перенасыщенным – с явно выраженной горчинкой.

Леверные кофемашины

Леверные, то есть рычажные, аппараты требуют физической силы для приготовления напитка. Существует 2 вида механизмов:

1. Ручной. Данную разновидность легко распознать по расположению рычага – он находится горизонтально. В этом случае бариста может контролировать скорость потока, продолжительность предсмачивания зерен и давление, путем нажатия рычага.
2. Пружинный. Рычаг механизма располагается вертикально. В управлении проще, чем с ручным аппаратом.

Принцип действия леверной кофеварки

Леверные кофеварки лишены какой-либо электроники, что можно считать даже их преимуществом. В настоящее время они не сильно популярны. Да и для кофеен не подходят, поскольку скорость приготовления кофе невысокая. А вот для домашнего использования вполне сгодятся. Правда, они позволяют готовить только классический эспрессо.

Помповые кофемашины

Впервые помповые кофемашины стали использоваться в 1960 году. Наличие электрики в аппарате ускоряет процедуру приготовления напитка и сводит к минимуму участие человека в этом процессе.

Современные помповые кофеварки делятся на 3 типа:

• полуавтоматические;
• автоматические;
• суперавтоматы.

Различие всех видов в типе помп, количестве бойлеров и электронном управлении. Рассмотрим их более подробно.

Полуавтоматы

Работают за счет автоматизированной системы подачи воды в группы. А вот контроль степени помола бобов, темперовка, и продолжительность экстракции – все это ложится на плечи бариста. Проще говоря, он отвечает за эспрессо, а давление и температура воды регулируется аппаратом.

Автоматы

В отличие от полуавтоматов такие машины самостоятельно останавливают подачу воды. За счет этого обеспечивается постоянно равный объём каждой порции кофе. В таком случае бариста не нужно стоять над аппаратом, чтобы не пропустить момент приготовления очередной чашечки напитка.

Суперавтоматы

Суперавтоматические эспрессо-машины готовят кофе самостоятельно. Аппарат измельчает бобы, взвешивает их, наполняет ими портафильтр и темперует. Кофемашина приготовит всегда одинаковый кофе.

Некоторые модели суперавтоматов позволяют настраивать величину и время помола – творческому бариста тут не разгуляться. Не самый подходящий вариант для кофеен. А вот для офиса и дома вполне сгодится.

Обзор лучших профессиональных кофемашин: модели и цены

Выбрать кофемашину для домашнего использования не так сложно, нежели в случае подбора техники для кофейни. Если кофе варится не так часто, то вполне подойдет самая примитивная портативная кофеварка рожкового типа.

Профессиональные кофемашины характеризуются не только своей дороговизной, но и высоким качеством готового напитка.

Предлагаем рейтинг лучших профессиональных кофе-машин, которые возможно использовать в кофейнях различного уровня. Начнем с самого низкого по рейтингу варианта и в конце укажем наиболее популярную по всем характеристикам кофеварку.

WMF ESPRESSO

Рожковая полуавтоматическая профессиональная кофе-машина для кофеен с большой проходимостью. Стоит в пределах 820-850 тысяч рублей.

Высокая цена обусловлена хорошим качеством машины. Считается оптимальным вариантом для крупных заведений, где возникает необходимость быстрого приготовления больших объемов кофе.

Характеристики:

• мощность – 7000 Вт;
• приготовление кофе из зерен;
• объем резервуара – 1,1 кг;
• есть возможность регулировки крепости кофе, степени помола и порций;
• присутствует манометр;
• прогрев чашек;
• корпус – металлический.

Lelit PL42EM CAFETERIA

Полуавтоматическая профессиональная машина для приготовления кофе. Производство – Китай. Средняя цена – 48 тысяч рублей.

Характеристики:

• встроенная кофемолка с возможностью регулировки степени помола;
• предусмотрен встроенный темпер;
• высокая надежность;
• красивый дизайн.

Saeco Aulika Office

Профессиональная итальянская кофеварка. Средняя цена – 70000 рублей.

Общие характеристики:

• простота управления;
• высокая скорость приготовления напитков;
• работает только с зернами;
• объем резервуара под кофейные зерна – 1 кг;
• несколько степеней помола;
• настройка температуры подаваемой воды и крепости напитка;
• одновременная раздача на 2 чашки;
• имеется контейнер на 40 порций отработанного кофе;
• резервуар под воду – 1000 мл;
• давление – 15 бар.

Jura Giga X3 Professional

Автоматическая профессиональная кофемашина. Производство – Швейцария. Средняя стоимость – 380 тысяч рублей.

Общие сведения об оборудовании:

• сенсорный дисплей;
• наличие энергосберегающего режима;
• 43 запрограммированных варианта приготовления кофейного напитка;
• встроенный фильтр для воды;
• счетчик порций приготовленного напитка;
• 5 ступеней помола зерен;
• контейнер для отходов на 40 порций кофе;
• резервуар для воды – на 5 литров;
• работает как с цельнозерновым продуктом, так и с молотым;
• есть возможность регулировки крепости, порции, температуры готового напитка;
• автоматизированная декальцинация и контроль жесткости воды.

Jura Giga X3 Professional

Asko CM8457A/S

Компактная автоматическая эспрессо-машина. Производство – Италия. Стоимость колеблется от 150 до 170 тысяч рублей. Идеально подходит для небольшой кофейни.

Характеристики:

• работает с зерном и с молотым кофе;
• 2 отдельных бойлера;
• регулировка крепости, температуры готового напитка, порции кипятка;
• контейнер для молока – 200 мл;
• автоматизированный процесс приготовления капучино;
• удобство и простота управления;
• возможность регулировки вида помола;
• контейнер для сбора отходов;
• лоток для сбора капель;
• готовит одновременно 2 чашки напитка.

Итог

Резюмируя все вышесказанное, добавим следующее: подбирая технику для кофейни, стоит учитывать несколько основных нюансов:

• показатели производительности;
• активность эксплуатации;
• дополнительные опции.

Ну и, естественно, помните о качестве техники и такой составляющей, как гарантийное обслуживание – это очень важно, когда речь идет о длительной и регулярной эксплуатации оборудования.

Источник: https://coffee-biz.ru/otkritie-kofejni/espresso-mashina-vidy-kofemashin-istoriya-obzor-luchshih-marok-tseny

Понты на кухне. Обзор самых дорогих в мире кофейных машин

Этот обзор пригодится истинному кофеману, любителю статусных вещей, имеющему в свободном распоряжении несколько тысяч долларов.

Кофеварка Nespresso Crystal

Приблизительная цена: $4000

Красиво готовить кофе по утрам не запретишь. Украшение из 3100 кристаллов Swarovsky – это не единственное  преимущество кофеварки Nespresso Crystal.

Кофейные машины компании Nespresso (дочерняя компания Nestle) славятся уникальной системой капсул, позволяющих готовить кофе со всеми присущими определенному купажу нотками аромата и вкуса. Обычной арабикой эти кофеварки не заправишь, иначе теряется весь смысл элитной задумки.

Только избранные сорта, только уникальные смеси. А как же, ведь Nespresso Crystal – не просто дорогая игрушка, это, прежде всего, статусное приобретение.

Кофеварка Bugatti Gold Diva Espresso

Приблизительная цена: £2789

Bugatti Diva готовит кофе по традиционному итальянскому методу. Эспрессо, капучино и американо получаются вкуснейшими. У производителя можно заказать и индивидуальный вариант кофеварочной машины.

Тогда в ход пустят уникальную отделку с кожей, золотом, серебром, хрусталем, ясное дело с кристаллами Swarovsky… Короче говоря, сделают все возможное, чтобы гости просто ахнули, увидев у вас дома сие творение.

Кофеварка Delonghi Primadonna

Приблизительная цена: $2500

Безупречный кофе готовит одна из последних разработок компании Delonghi. Работает бесшумно, точно дозирует молоко, воздух, пар, делает идеальную молочную пенку для капучино, латте, макьято. Кроме того, программируется на любой рецепт кофе, позволяет настроить предпочитаемую вами температуру напитка. В общем, более эксклюзивной, более персональной чашки кофе не стоит и искать.

Кофеварка Jura F90

Приблизительная цена: $2000

У данной кофеварки есть возможность соединения через глобальную сеть для управления. Также через интернет в Jura F90 можно загрузить особенные рецепты приготовления кофе.

Не все так безоблачно в программном обеспечении продвинутой кофеварки. Эксперты по безопасности предупреждают пользователей Jura F90, что кофейные хакеры могут подключиться к вашему аппарату и повлиять на качество напитка. К примеру, они запросто перепрограммируют кофеварку и вместо желаемого латте вы получите эспрессо.

Кофеварка Ferrari Racepresso

Детище дизйнера Ильгара Рустамова пока только конецпт-кар. Кофеварка выполнена в форме гоночного шлема. Есть еще кое-что объединяющее кофе-машину и “Формулу 1”. Это звук двигателя гоночного автомобиля, который сопровождает процесс приготовления кофе в Racepresso. Эспрессо готовится так же быстро, как немецкий автогонщик Себастьян Феттель долетает до финишной линии F1.

Кофеварка Tonino Lamborghini

Приблизительная цена: $1750

Если в вашем автопарке имеется Lamborghini, тогда появление на кухне уникальной кофеварки Tonino Lamborghini из лимитированной коллекции более чем уместно.

Если авто пока только мечта, тогда кофеварка с узнаваемым логотипом, символизирующим все прелести dolce vita, – это первый шаг на пути к воплощению заветного желания.

Будете готовить эксклюзивный эспрессо или латте и заодно тренироваться в переключении скоростей на уменьшенной версии знаменитого рычага переключения передач Lamborghini, установленного на передней панели кофейной машины. К кофеварке прилагаются именные кофейные зерна и сервиз.

Крупнейший в Украине интернет-магазин техники Euroteka.com.

ua поможет определиться с выбором самой необходимой техники для приготовления еды и любимых напитков, а также для поддержания чистоты в доме, для стирки.

Чайники, кухонные комбайны, посудомоечные машины, холодильники, микроволновые печи… Крупногабаритная бытовая техника представлена как в стационарных, так и во встраиваемых вариантах.

Источник: https://drinkinform.com.ua/ponty-na-kuxne-obzor-samyx-dorogix-v-mire-kofejnyx-mashin/

«Почему кофемашины стоят так дорого?»

Опытные бариста уверяют, что хороший эспрессо можно приготовить только на профессиональной кофемашине, цена которой стартует, как правило, от $5 тысяч. Самые дорогие модели стоят $15 тысяч и более. The Village решил выяснить, почему кофеварки стоят так дорого. 

• 
• Антон Дыхнич
• бариста киевского эспрессо-бара «Чашка»

На стоимость кофемашины влияет её сложная конструкция и материалы, из которых она изготовлена. В первую очередь цену определяет количество раздаточных групп — это важный узел эспрессо-машины, через который в холдер поступает нагретая вода. Чем больше кофе нужно готовить, тем больше групп нужно, но для домашней кофемашины будет достаточно и одной.

Во-вторых, на цену влияет количество бойлеров в машине. Наличие одного бойлера позволяет готовить эспрессо, а двух — эспрессо и капучино одновременно. Также на стоимость влияет возможность цифровой настройки на дисплее. Важно учитывать и сборку машины — она бывает машинной и ручной.

При ручной сборке детали устанавливаются и тестируются человеком, а при машинной этот процесс соответственно автоматизирован.

При выборе машины для дома важно помнить, что любая автоматическая кофеварка не приготовит кофе лучше, чем это делают в кофейнях на профессиональном оборудовании.

Хотя бы потому, что ни один домашний автомат не произведёт давления в девять бар, необходимого для извлечения кофейных масел из зёрен. Аналогично и с капучино: у домашних кофемашин недостаточно мощности, чтобы взбить эластичную молочную пену, необходимую для напитка.

Поэтому между домашней кофеваркой за $1 тысячу и за $2 тысячи, по сути, нет большой разницы. Можно выбрать капсульную кофемашину, но в них используется кофейный порошок, который предварительно долго хранился в вакуумной упаковке. Понятно, что такой кофе по вкусу будет далёк от настоящего.

 Лучше варить кофе в турке или использовать альтернативные методы типа пуровера или френчпресса. Всё это оборудование обойдётся не больше чем в $100.

Источник: https://www.the-village.ru/village/city/asking-question/143505-est-vopros-pochemu-kofemashiny-stoyat-tak-dorogo

Профессиональные кофемашины для кофейни: рейтинг за 2019 год

Открытие кофейни всегда требует приобретения соответствующего оборудования для приготовления напитков.

Раньше в таких заведениях кофе варили вручную, однако, благодаря автоматизации, появились устройства, способные за несколько минут получить отличный результат практически без вмешательства оператора.

Мы рассмотрим лучшие кофемашины для кофейни, обладающие оптимальной стоимостью и хорошими техническими характеристиками. Наш рейтинг поможет вам быстро определиться с выбором и приобрести действительно качественное устройство.

Лучшие недорогие модели профессиональных кофемашин (до 30 000 рублей)

Для небольшого заведения лучше покупать недорогую кофемашину, чтобы быстро окупить денежные вложения.

De’Longhi ECAM 350.15.B Dinamica

• Удобное управление
• Тихая работа
• Компактные габариты

• Маленький резервуар для воды
• Большой расход воды для очистки корпуса

Устройство оснащено сенсорным управлением, посредством которого пользователь способен выбирать предустановленные рецепты напитков – лонг, экспрессо, горячую воду для чая. Кроме того, можно регулировать температуру или крепость. Качественная модель кофемашины с капучинатором, позволяющим создавать пышную пену. Объем резервуара для воды – 1,8 л.

Philips HD8827 3000 Series

• Легко взбивается молочная пена
• Занимает немного места

• Сильный шум при работе
• Быстро царапается пластик на передней панели

Эта автоматическая кофемашина обладает широким набором полезных функций, позволяющих готовить ароматные и вкусные напитки.

Несомненное преимущество модели – керамические жернова, обеспечивающие впечатляющий срок службы и тихую работу. Дополнительным достоинством является несколько предустановленных рецептов. Теперь пользователю достаточно нажать единственную кнопку для приготовления выбранной разновидности кофе.

Объем резервуара – 1,8 л.

Kambrook ACM500

• Дизайн в стиле минимализма
• Простое использование
• На выходе получается вкусный кофе

• Отсутствует площадка для разогрева чашек
• Нет регулировки температуры кофе

Мощная машина с электронным управлением позволит приготовить изысканный напиток за несколько секунд. Устройство обладает полезным функционалом. Присутствует предварительное смачивание, раскрывающие тончайшие оттенки вкуса. Для любителей холодного кофе предусмотрена отдельная программа. Максимальное давление составляет 19 бар, объем резервуара для воды – 1,2 л.

Средний сегмент (от 30 000 до 60 000 рублей)

Кофемашины среднего ценового сегмента идеально подходят для начинающих владельцев кофеен, желающих получить оптимальное соотношение качества и характеристик.

De’Longhi ECAM 550.55

• Цветной жидкокристаллический дисплей
• Простое управление с подсказками
• Удобный подогрев бокалов

• Неудобное расположение кнопки включения
• Шумное включение
• Большое потребление воды

Кофемашина ориентирована на профессиональное использование и способна удивить своего владельца богатыми характеристиками. Устройство обладает 3,5 дюймовым жидкокристаллическим дисплеем, предназначенным для отображения настроек и статуса работы. Присутствует регулировка помола и автоматическая система смешивания воды и молока.

Дополнительная особенность – наличие мобильного приложения для смартфона, благодаря которому можно управлять процессом приготовления напитка из любой точки вашего помещения. Объем резервуара – 2 л.

Melitta Caffeo Passione OT

• Привлекательный дизайн
• Простое меню
• Интерфейс на русском языке

• Шумная встроенная кофемолка
• Занимает много места

Данная модель вошла в рейтинг профессиональных кофемашин для офиса, кафе или кофейни благодаря современным техническим характеристикам и высокой функциональности. Она позволяет готовить эспрессо, лунго, макиато, капучино и многие другие напитки. Перечисленные варианты доступны по единственному нажатию кнопки. Необходимо лишь выбрать разновидность кофе и получить отличный результат через несколько секунд. Кофемашина выделяется простым управлением и легкой очисткой. Объем резервуара – 1,2 л.

Saeco Aulika Focus

• Подогрев чашек
• Функция приготовления молотого кофе
• Большое разнообразие предустановленных рецептов напитков

• Шумная работа
• Необходимость постоянной очистки

Если вам необходимо выбрать кофемашину для кафе, офиса или торговой точки, обязательно рассмотрите данный вариант.

Аппарат выдерживает высокий уровень ежедневной нагрузки, показывая отличные результаты работы. Устройство готовит огромное разнообразие напитков единственным нажатием кнопки. А продуманное расположение элементов управления позволит сэкономить время, затрачиваемое на внесение настроек.

Давление при работе – 15 бар, резервуар для воды обладает объемом 2,2 л.

3. Дорогой сегмент (от 60 000 рублей)

Кофемашины дорогого сегмента предназначены для профессионального обслуживания кафе и кофеен.

De’Longhi ECAM 650.75.MS

• Возможность приготовления горячего шоколада
• Вместительный контейнер
• Наличие дисплея

Кофемашина De’Longhi выполнена в элегантном корпусе, способным украсить любое рабочее пространство. Серебристая металлическая поверхность выглядит солидно и изысканно.

Возможности устройства позволяют готовить практически любые популярные напитки. Управление осуществляется функциональными клавишами, расположенными на передней панели. Также присутствует цветной жидкокристаллический дисплей, предназначенный для отображения информации.

Объем резервуара для воды – 2 л.

Melitta Caffeo Barista TS

• Автоматическая очистка от накипи
• Программирование рецептов

• Большой расход воды
• Маркий корпус
• Неэффективный подогрев чашек

Современный, функциональный аппарат отлично подходит для использования в кафе или кофейне.

Уникальность прибора заключается в возможности одновременного выпуска сразу двух молочных напитков за раз. Производитель предусмотрел полностью автоматическое приготовление наиболее популярных рецептов. Кофемашина никогда не ошибается при добавлении ингредиентов, поэтому результат всегда получается качественным.

Емкость контейнера для использованного кофе рассчитана на 12-16 порций. Объем резервуара для воды – 1,8 л.

Jura F9 Piano Black

• Наличие дисплея
• Встроенная кофемолка с регулировкой степени помола
• Точная настройка температуры

• Необходимость регулярной чистки капучинатора

Швейцарская компания Jura выпускает лучшие бытовые и профессиональные кофемашины. Данная модель – тому подтверждение.

Устройство максимально автоматизировано. Разработчики создали концепцию One Touch – любой из четырнадцати напитков создается единственным нажатием кнопки. Присутствует жидкокристаллический дисплей, отображающий статус приготовления кофе.

Среди дополнительных достоинств можно выделить удобный диспенсер, который легко разбирается и чистится.

Лучшие профессиональные кофемашины с большим объемом кофейника

Кофемашины с увеличенным объемом кофейника идеально подходят для кафе или кофеен с большим количеством посетителей.

Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino

• Быстрое приготовление напитков
• Большой бак для отходов

• Отсутствие возможности подключения к водопроводу

Кофемашина от известного итальянского бренда позволит приготовить любой горячий напиток единственным нажатием кнопки.

Среди несомненных преимуществ – быстрая работа, экономичность, интуитивно понятное управление. Настройка рецепта кофе осуществляется посредством кнопок, расположенных на передней панели. Рядом присутствует информационный жидкокристаллический дисплей.

Объем резервуара для воды – 4 л.

Jura WE8 Dark Inox

• Простое управление
• Функциональность

Кофемашина от швейцарского производителя обладает современным дизайном корпуса и встроенным информационным дисплеем, позволяющим контролировать все этапы приготовления напитка. Емкость встроенного резервуара для воды – 3 л.

Nuova Simonelli Appia II Compact 2Gr V

• Возможность подключения к водопроводу
• Регулировка рабочего давления
• Одновременная раздача напитка на две чашки

Традиционная автоматическая машина для приготовления кофе обладает возможностью подключения к водопроводу.

Она оснащена двумя термокомпенсированными группами, краном для подачи воды и двумя нержавеющими паровыми кранами. Модель хорошо подходит для профессионального использования в ресторанах, кофейнях или кафе.

Высокие группы обеспечивают удобный розлив напитков по стаканам, ускоряя приготовление кофе на вынос. Объем бака для воды – 7,5 л.

Выводы

Мы рассмотрели лучшие агрегаты для приготовления бодрящего напитка, обладающие оптимальной стоимостью и современными техническими характеристиками.

Благодаря нашему рейтингу вы сможете купить лучшую кофемашину для кофейни или кафе, соответствующую вашим требованиям.

Главное, перед покупкой обязательно прочитать отзывы других пользователей и проверить технические характеристики выбранного устройства.

Источник: https://pokupkigoda.ru/kofe/rejting-professionalnyh-kofemasin/