Кофеварка бойлер или термоблок: что лучше выбрать?

Многие любители ароматного кофе просто мечтают о приобретении кофемашины. Это незаменимая вещь для дома или офиса, которая готовит вкусный кофе за считанные минуты.

Большое разнообразие такой техники в магазинах приводит покупателя в замешательство. Выбирая кофемашину, следует обратить внимание на ряд характеристик, в том числе на находящийся в аппарате термоблок или бойлер.

Итак, что лучше – термоблок или бойлер в кофемашине? Попробуем разобраться.

Кофемашина в закусочной

Как делается напиток

Чтобы понять, что же лучше, нужно знать принцип приготовления напитка.

Профессиональная кофемащина

Кофемашина работает по следующему принципу:

• Горячий пар выходит под давлением и проникает в капсулу с натуральным кофе.
• Забирает весь аромат и полезные вещества.
• Превращается в процессе в жидкость.
• Горячий напиток готов.

Сама вода, которая используется для приготовления кофе, нагревается в бойлере или термоблоке. Чтобы выбрать правильно кофемашину, следует разобраться в этих двух понятиях. Самыми популярными марками машин с бойлером являются Saeco и Delonghi. Термоблок встречается в продукции марки Jura.

Кофемашина для дома

Особенности работы термоблока

Термоблок представляет собой тонкую трубку из специального сплава, которую оплетает нагреватель. Жидкость проходит через всю эту систему, нагревается и подается в отделение, где встречается с молотым кофе. Термоблок регулирует нагрев воды порционно, то есть он нагревает ровно столько, сколько положено на 1 порцию определенного вида кофе.

Термоблок для кофемашины

Благодаря большой площади соприкосновения воды и нагревателя, кофемашина с термоблоком потребляет гораздо меньше электроэнергии. Порционная подача воды не позволяет жидкости накапливаться внутри системы, что, в свою очередь, уберегает от коррозии.

Кофемашины такого типа удобно ставить в офисе, так как порционная подача воды обеспечит чистоту аппарата, сэкономит средства. Лучше выбирать аппарат марки Jura.

Порционная подача кофе

Машины с бойлером

Бойлер – это специальный сосуд, в который заливается вода. Во время приготовления кофе все количество жидкости, находящееся в бойлере, нагревается. Далее часть жидкости отправляется в заварочную часть кофемашины, под давлением она превращается в пар, при этом излишки остаются в бойлере.

Для приготовления следующей порции кофе вода нагревается повторно, что приводит к большим затратам электроэнергии. В этом заключается основное отличие бойлера от термоблока. Жидкость, которая постоянно находится в системе, способна вывести аппарат из строя.

Более того, вода, которая долгое время была в бойлере, может дать неприятный привкус ароматному напитку.

Главные отличия бойлера от термоблока:

• постоянное нахождение жидкости в системе;
• большое энергопотребление;
• аппарат может выйти из строя из-за накипи.

Несмотря на это, 2 самые известные марки кофемашин используют именно такую систему нагрева, к ним относятся Delonghi и Saeco.

Популярные марки

Лучше отдать предпочтение аппарату с термоблоком, если в приоритете стоит:

• безупречный вкус напитка,
• быстрота приготовления,
• малые затраты электроэнергии.

Если же все эти параметры совершенно не важны, то можно смело приобретать машину с бойлером Делонги или Саеко. В моделях Делонги нередко встречается 2 бойлера.

В одном нагрев идет воды для самого напитка, во втором – для подачи жидкости в капучинатор. Такие устройства обеспечивают быстроту приготовления ароматного напитка.

В противном случае пришлось бы ждать, пока вода, нагретая для приготовления кофе, остынет и сделает ароматную пенку в капучинаторе.

Делонги и Саеко имеют схожие конструкции бойлеров, что видно в разрезе, поэтому под давлением пар получается примерно одинаковый.

Бойлер для кофемашины Delonghi оснащен полной промывкой, поэтому самые навороченные модели служат достаточно долго, не оставляют неприятного привкуса. К сожалению, бойлер для кофемашины Saeco пока не может похвастаться такими способностями, как промывка. Это обусловлено тем, что Саеко относится к простым моделям, пригодным для домашнего использования.

В зависимости от модели у Saeco и Delonghi бойлер может быть выполнен из пластика или нержавейки, оба варианта можно посмотреть в разрезе, они имеют одинаковую конструкцию. Нержавейку необходимо периодически очищать от накипи, а пластик заменять на новый. Бойлер для кофемашины Делонги или Saeco можно приобрести отдельно, в сервисном магазине или заказать через интернет.

Для дома и офиса

Какая лучшая кофемашина – термоблок или бойлер? Ответ на этот вопрос скрывается в личных предпочтениях и возможностях. Профессиональная техника, такая, как Юра, давно использует термоблок, но вот даже самый навороченный Делонги выпускается с бойлером.

Такую модель, как Делонги, лучше приобретать для домашнего использования, особенно если в ней отсутствует автоматическая промывка системы от накипи, ведь частое использование аппарата просто выведет его из строя. Delonghi давно зарекомендовала себя на рынке качественной техники для дома.

Источник: http://kofemashina.vyborkuhni.ru/ispolzovanie/termoblok-bojler-kofemashine

Термоблок или бойлер в кофемашине что лучше — сравниваем

Термоблок и бойлер — это два принципиально различных решения для подогрева воды в кофемашине. Они различаются по назначению (для бытовых и профессиональных устройств), скорости нагрева и объёмам конечного продукта. Термоблоки могут производить небольшое количество кофе очень быстро. Бойлеры, как правило, устанавливают в больших профессиональных кофемашинах.

Описание термоблока

Принцип работы, краткое определение

Термоблок — это нагревательный механизм, который берёт небольшими порциями (15-25 мл.) холодную воду из резервуара кофемашины и нагревает её по мере необходимости.

Конструктивно выполнен из двух металлических блоков, сваренных вместе. Одна часть блока образует проходы в форме лабиринта, через которые течёт вода.

Другая часть представляет собой систему мощных электронагревательных элементов. Холодная вода по ходу движения в лабиринте мгновенно нагревается до нужной температуры и попадает в заварочный отсек кофемашины, откуда в чашку сочится уже готовый пенный напиток.

Характеристики данного вида водонагревателя

Термоблоки могут быть изготовлены из различных металлов, таких как сталь, алюминий или латунь. Каждый металл имеет свои плюсы и минусы.

Корпуса термоблоков из нержавеющей стали наиболее устойчивы к образованию микротрещин, однако подвержены отложению накипи при нагревании. Это требует более частой профилактики кофемашины.

Алюминиевые корпуса лучше других удерживают тепло, не накапливают отложения, но более всего подвержены температурному разрушению. Корпуса термоблоков, выполненные из латуни, находятся посередине. В отличие от алюминиевых, они менее разрушаются вследствие температурных колебаний, однако хуже удерживают тепло и накапливают отложения.

Важно! Кофемашины с алюминиевыми термоблоками, нежелательны для людей, страдающих почечной недостаточностью. Небольшая доза алюминия с каждой новой чашкой кофе может причинить ущерб здоровью.

Примеры производителей кофемашин с термоблоком

Кофемашины, оснащённые термоблоками, присутствуют в модельном ряду таких производителей, как Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett и других.

Что такое бойлер?

Краткое описание

Бойлер представляет собой металлическую камеру для воды с нагревательным элементом, расположенным в нижней части камеры. Оснащённые бойлером кофемашины отлично подходят для коммерческого или промышленного использования, когда нужна большая производительность.

Устройство бойлера позволяет нагревать и поддерживать в горячем состоянии значительный объем воды. Благодаря этому повышается КПД кофемашины в местах массового обслуживания людей. Однако, с недавнего времени производители стали оснащать небольшими бойлерами и кофемашины, предназначенные для использования в быту.

Принцип действия

Спиралевидная нить нагревательного элемента преобразует электрическую энергию в тепловую, подогревая тем самым воду, находящуюся в бойлере. Необходимый объем подогретой воды через специальный клапан подаётся в заварочный отсек, а оттуда в чашку.

Производители и марки кофемашин с бойлером

Существует 3 основных типа: кофемашины с одинарным бойлером, теплообменником или двойным бойлером.

Тип кофемашины, который вы выбираете, зависит от вида кофейных напитков, которые вы намереваетесь сделать. Например, для приготовления капучино идеальный вариант — машина с двумя бойлерами.

Второй бойлер позволяет мгновенно переключаться с подачи пара на заваривание кофе, благодаря чему молочная пенка практически не успевает осесть.

В числе производителей кофемашин бойлерного типа такие известные бренды, как Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek и другие.

Сравнительная характеристика бойлера и термоблока

Преимущества и недостатки термоблока

К преимуществам термоблоков можно отнести:

• стабильный сухой пар;
• расход электрической энергии в расчёте на 1 чашку кофе ниже, чем у бойлера;
• мгновенный подогрев воды;
• компактность и относительно меньшая масса.

Недостатки:

• большая вероятность засоров из-за узких проходов для нагрева воды и протечек из-за постепенного разрушения корпуса термоблока (особенно касается моделей с алюминиевым корпусом);
• фактический срок эксплуатации без ремонта не превышает 3–5 лет.

Плюсы и минусы бойлера

Основные плюсы бойлера:

• постоянная поддержка нужной температуры значительного объёма воды;
• низкая вероятность засоров;
• продолжительный срок службы (особенно бойлеров с корпусами, изготовленными из медных сплавов или нержавеющей стали).

Минусы:

• ожидание нагрева воды после долгого перерыва в работе (как правило, до 10-ти минут);
• средняя стоимость бойлера выше, чем термоблока.

Заключение

Для домашнего или офисного использования более подходящий вариант — кофемашина, оснащённая термоблоком. Безупречная скорость приготовления любимого напитка плюс сниженные энергозатраты порадуют даже требовательных и рачительных кофеманов.

Для организаций массового обслуживания (кафе, рестораны, столовые, банкетные залы и т.д.) подойдут кофемашины бойлерного типа в силу необходимости приготовления большого объёма кофейных напитков в единицу времени.

Подпишитесь на наши Социальные сети

Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/kofemashina/termoblok-ili-bojler/

Какая кофеварка лучше с бойлером или термоблоком?

Сегодня никто точно не знает, где и когда был открыт кофе. Одна из легенд рассказывает, что он появился очень давно в Эфиопии. Сегодня это наиболее популярный напиток во всем мире. На его приготовление ежегодно уходит более 100 миллионов мешков зёрен весом по 60 килограмм.

Получить свежий тонизирующий напиток можно при помощи электрической кофеварки. Существуют разновидности этого прибора с бойлеров и термоблоком. Что из них лучше выбрать? Попробуем решить эту проблему.

Кофеварка с бойлером

Некоторые виды электрических приборов для варки кофе имеют внутри ёмкость для нагрева воды, называемую бойлером. Снизу в нём расположен нагревательный элемент. Для приготовления бодрящего напитка ёмкость заполняется водой, контейнер для заварки заправляется кофейным порошком.

При включении прибора в электрическую сеть происходит нагрев всего объёма воды. После этого нужное количество жидкости (водяного пара) под давлением отправляется в заварочное устройство. Проходя через кофейный порошок, вода впитывает в себя его вкус и аромат, потом сливается в подставленную чашку или другую ёмкость. Напиток для употребления готов.

Кофеварка с термоблоком

Этот вид изделия имеет в своей конструкции нагревательное устройство для жидкости другого типа. Оно выполнено в виде компактного узла, называемого термоблоком. Он представляет собой тонкую металлическую трубку в виде лабиринта, которая проходит между нагревательными элементами. В трубку отмеренными порциями подаётся вода, быстро нагревается и поступает в заварное устройство.

Так как площадь соприкосновения жидкости с нагреваемой поверхностью большая, разогрев происходит почти мгновенно до состояния пара. Горячая вода проходит через кофейный порошок, насыщается им и сливается в кофейник или чашку.

Корпус блока изготавливают из различных металлов:

• Нержавеющая сталь.
• Алюминий.
• Латунь.

Сталь более устойчивая к возникновению микротрещин, но в ней возможно отложение накипи при работе устройства. Алюминий хорошо удерживает тепло, не склонен к образованию отложений, но при многочисленных циклах нагрева и охлаждения вероятно нарушение целостности материала. Латунь по своим характеристикам находится посередине между названными материалами.

Сходства видов

У обоих устройств одинаковое назначение – нагрев воды для приготовления кофе. В связи с этим к жидкости, заливаемой внутрь, предъявляются определённые требования. Она должна быть довольно мягкой, без лишней минерализации и каких-то добавок. В противном случае на нагреваемых стенках вскоре появится накипь, которая ухудшит работу агрегата, повлияет на вкус напитка.

Оба устройства позволяют максимально упростить и ускорить приготовление напитка. Не нужно долго ждать и контролировать нагревание воды, всё делается в автоматическом режиме.

Сравнение и отличия

Сопоставим рассматриваемые аппараты для приготовления кофе по нескольким критериям:

1. Цена.
2. Скорость приготовления, производительность.
3. Компактность и масса прибора.
4. Надёжность.
5. Энергопотребление.

Стоимость товара – это первое, на что обращает внимание покупатель. Для некоторых людей цена является наиболее весомым аргументом при выборе. В этом плане у кофеварок с термоблоком преимущество, так как они заметно дешевле.

Быстрота приготовления окажет неоценимую услугу при дефиците времени. Агрегаты с термоблоком готовят порцию кофе за считанные секунды. В устройствах с бойлером происходит продолжительный нагрев (до 10 минут) относительно большого объёма воды, после чего идёт приготовление напитка. Но эта кофеварка затем может быстро приготовить сразу много порций.

Размеры изделия зависят от его конструкции. Ввиду наличия большой ёмкости для воды габариты и вес бойлерного устройства гораздо больше. К тому же у второй модели нагревательный узел упакован плотно, что позволило уменьшить общие размеры и вес.

Более сложные кофеварки с термоблоком выходят из строя значительно чаще, их техническое обслуживание обходится дороже. Это связано с тем, что нагревательные элементы включаются непродолжительно, но на максимуме своих эксплуатационных возможностей.

Такой режим приводит к быстрому перегоранию нагревателя, в монолитном блоке появляются трещины, возможно протекание жидкости. Может случиться засорение узких проходов для воды солями накипи или посторонними частицами.

Определённо, аппараты с бойлером более надёжны.

Кофеварки с термоблоком более экономичны. В отличие от них устройства с бойлером потребляет больше электроэнергии на чашку напитка потому что:

• Перед приготовлением необходимо нагреть большое количество воды.
• Площадь соприкосновения воды и поверхности нагрева небольшая.
• Отложение накипи на стенках ёмкости уменьшает теплопередачу от нагревателя к жидкости.
• После выключения аппарата оставшаяся часть воды охлаждается, при новом включении придётся опять её нагревать.

Что выбрать

Перед тем как сделать выбор, определитесь, какие возможности или характеристики вам подходят, что вы хотите получить в результате.

Если для вас определяющим является только ценовой вопрос, то, несомненно, лучше выбрать прибор с термоблоком. Кофеварки иного устройства будут дороже.

При необходимости одновременного приготовления большого количества порций напитка лучше отдать предпочтение агрегату с бойлером. Нагрев сразу весь объём жидкости, можно угостить большое количество гостей или сотрудников. Такие аппараты подойдут для офиса, бара или проведения вечеринки.

Сделайте свой выбор, и этот старинный бодрящий напиток будет приносить наслаждение каждый день.

Источник: https://vchemraznica.ru/kakaya-kofevarka-luchshe-s-bojlerom-ili-termoblokom/

Термоблок или бойлер в кофемашине: что лучше, сравнение и отличия

Термоблок и бойлер — два абсолютно разных устройства, каждое из которых может быть использовано для подогрева воды в кофемашине. Их назначение так же может быть различным – оба прибора могут быть использованы как для бытовых, так и для профессиональных устройств. Дополнительно данные приборы могут различаться по скорости нагрева и объему нагреваемой ими воды.

Термоблоки способны приготовить относительно небольшое количество кофе, но зато, сделать это очень быстро. Бойлеры же греют воду несколько дольше и размещаются, как правило, в больших профессиональных кофемашинах.

Так что же лучше – термоблок или бойлер? Попробуем разобраться в данной статье.

Описание термоблока

Как работает термоблок

Термоблок — представляет собой механизм нагрева воды, который, используя небольшие порции (не более 25 мл за раз) забираемые из резервуара кофемашины и греет ее тогда, когда вам понадобилась чашечка кофе.

Состоит устройство из пары металлических блоков, которые сварены между собой. В одной половине блока расположены своеобразные лабиринтообразные проходы, через которые протекает вода. В другой — расположены элементы, имеющие высокую мощность и обеспечивающие моментальный нагрев проходящей через них воды до необходимой температуры, попадая в заварочный отсек уже горячей.

Характеристики термоблока

Для изготовления термоблока в основном используют такие материалы, как сталь, алюминий или латунь. При этом применение каждого из металлов, несет в себе свои определенные плюсы и минусы.

  Чем триммер отличается от машинки для стрижки волос

Термоблок изготовленный из нержавейки будет более устойчив к появлению в нем микротрещин, но более подвержен отложению на нем накипи во время нагрева воды, что в свою очередь потребует более частой профилактики кофемашины.

Корпус термоблока, изготовленный из алюминия, прекрасно держит тепло, устойчив к отложению накипи, но довольно быстро разрушается под воздействием на него высоких температур.

Элементы термоблоков, изготавливаемые из латуни, располагают, как правило, посередине. В сравнении с алюминиевыми, они более устойчивы к температурным перепадам, однако хуже держат тепло и быстрее накапливают отложения.

Производители кофемашин, оснащенных термоблоком

Кофемашины, в комплектацию которых входит термоблок, выпускают фирмы Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett и прочие. Производителей подобных приборов сегодня встретить очень много, но предпочтение при покупке все же рекомендуется отдавать солидным брендам, которые присутствуют на рынке уже давно.

Что такое бойлер в кофемашине

Краткое описание

Бойлер кофемашины представляет собой изготовленную из металла камеру, наполняемую водой, с размещенным в ней нагревательным элементом. Кофемашины с бойлером чаще всего устанавливаются на производственных предприятиях и в организациях коммерческого назначения – так, где необходима большая производительность данного агрегата.

Бойлер способен нагреть и удержать высокую температуру достаточно большого объема воды. Благодаря этому, КПД кофемашины, установленной в местах большого скопления людей, будет довольно высок. Правда, в последнее время, бойлеры небольшого размера стали устанавливаться и в кофемашинах, предназначенных для домашнего пользования.

Принцип работы

Установленная в нагревательном элементе бойлера спираль преобразует электроэнергию в тепловую, нагревая таким образом залитую в бойлер воду. Необходимое количество нагретой воды поступает из бойлера в заварочный отсек, а из него – в чашку.

Производители кофемашин, оснащенных бойлером

Различают три основных типа бойлерных кофемашин:

• с одинарным бойлером;
• с теплообменником;
• с двойным бойлером.

  Как открыть термос который сильно закручен

Тот вариант, который вы выберете от для своего дома, непосредственно зависит от ваших предпочтений в области кофейных напитков.

К фирмам, которые производят кофемашины бойлерного типа относятся Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek и другие.

Сравнительная характеристика бойлера и термоблока

Как и все устройства бытового назначения термоблоки и бойлеры имеют свои преимущества и недостатки. Рассмотрим их подробнее.

К преимуществам использования кофемашин с термоблоками относят:

• возможность подачи стабильного сухого пара;
• более низкий расход электроэнергии;
• максимально быстрый нагрев воды;
• относительно небольшие габариты, позволяющие использовать такие кофемашины в домашних условиях.

В качестве недостатков устройства можно выделить:

• Высокая вероятность возникновения засоров, связанная с небольшой шириной каналов, предназначенных для нагрева воды и образования протечек корпуса из-за его постепенного разрушения;
• Относительно короткий срок эксплуатации – от трех до пяти лет.

Плюсы и минусы бойлера

К основным преимуществам бойлера относятся:

• возможность стабильного поддержания температуры воды;
• низкая вероятность засоров;
• длительный срок эксплуатации.

Основные недостатки бойлеров:

• для нагрева воды после длительного простоя агрегата требуется не менее 10 минут;
• более высокая стоимость, в сравнении с термоблоками.

Заключение

Таким образом, если вам необходима кофемашина для дома или офиса, отличным вариантом станет приобретение прибора, оснащенного термоблоком. Его высокая скорость приготовления кофе и невысокие энергозатраты придутся по душе даже самым требовательным покупателям.

Для крупных предприятий и организаций массового обслуживания отлично подойдут кофемашины бойлерного типа, которые позволят приготовить гораздо больший объём кофейных напитков в единицу времени, нежели приборы с термоблоком.

Источник: https://homeasking.com/chto-luchshe-termoblok-ili-bojler-v-kofemashine/

Что лучше, термоблок или бойлер в кофемашине. Принцип работы механизмов

В зависимости от целевого назначения используются различные модификации кофеварок. Одни предназначены для больших нагрузок, например, в кафе быстрого питания.

Другие работают в бытовом режиме – в основном по утрам. Отличаются они принципом нагрева воды. При выборе агрегата для варки кофе возникает вопрос, что лучше – бойлер или термоблок в кофемашине. Качественные приборы хороши в обоих случаях, но, как любая техника, каждый вариант имеет свои преимущества и недостатки.

Сравнение нагревательных элементов

Общий принцип приготовления кофе следующий:

• Горячий пар проходит по трубке и попадает на кофейную таблетку, забирая из нее все ароматические вещества.

• По принципу самогонного аппарата пар по пути в чашку превращается в жидкость.

• Жидкость выливается в виде готового кофе.

Различие в обработке пара давлением – это и есть основное отличие двух кофеварок. В кофеварке бойлерного типа давление достигает 15 Бар, в термоблоке – 5 Бар. Из-за этого стоимость бойлерных агрегатов выше, что делает их привлекательными для профессионального использования.

Для домашних нужд ставить такой аппарат нецелесообразно. Хотя все зависит от сорта зерен: для некоторых из них требуется создать такое давление, чтобы все эфирные масла попали в воду. Такое может сделать только бойлерный агрегат.

Термоблок выдает порцию жидкости, попутно нагревая ее до нужной температуры. Производительность таких приборов небольшая, но в домашних условиях это и не нужно. Важно, чтобы кофеварка была качественная и долго служила без ремонта.

Для этого все детали должны быть выполнены из стойких материалов, которые не трескаются в процессе работы. Приборы данного типа меньше и легче из-за того, что количество воды, одновременно находящееся внутри, меньше. Их можно без труда разместить на кухне, даже при ее малых габаритах.

Особенности бойлера

Все количество воды, заливаемое в бойлер кофеварки, нагревается за несколько минут, поэтому перед началом обслуживания клиентов ее нужно разогреть. После этого аппарат способен выдать большое количество напитка.

Преимущества машин бойлерного типа:

• Постоянная температура внутри, что повышает качество напитков.

• Канал, по которому вода поступает на кофейную таблетку, редко засоряется, поэтому агрегат работает без сбоев.

• Длительный срок службы без замены деталей. Особенно, если отсек для нагрева воды изготовлен из медных сплавов или нержавеющей стали.

Минусы кофеварки:

• Размер кофемашины больше. Хотя некоторые производители уже начали выпуск компактных приборов с бойлерами для домашнего применения.

• Если длительное время не включать агрегат, вода постепенно остывает. Это сказывается на повышенном энергопотреблении.

Вывод: бойлерную кофеварку с полным функционалом для дома покупать нерентабельно, так как использоваться она будет только утром, при этом расход электроэнергии будет большой. Нужно хорошо просчитать бюджет, прежде чем покупать бойлерную кофеварку, что это не приведет к повышенным расходам.

Видео: Замена бойлера на кофемашинах Delonghi

Особенности термоблока

К преимуществам термоблока можно отнести:

• Быстрый нагрев небольшого количества воды, так как площадь нагревательного элемента полностью покрывает узкую трубку, пропускающую жидкость.

• Компактные размеры – подойдет для квартиры или офиса.

Недостатки:

• Быстрее засоряется из-за узких трубок для подачи воды, поэтому профилактические чистки нужно проводить чаще.

• Бывают протечки из-за постепенно появляющихся трещин в корпусе. В этом случае потребуется замена детали. Алюминиевый корпус более всего предрасположен к растрескиванию

• Срок эксплуатации до первого ремонта не более 3 – 5 лет.

Латунные термоблоки дольше разрушаются от температур, но быстрее накапливают отложения.

Примеры кофемашин с разным типом нагрева воды

Кофеварки с термоблоком выпускают такие производители, как Delonghi, Philips, Jura, Крупс и Скарлетт. Для дома лучше покупать Делонги, особенно это касается тех моделей, в которых нет системы промывки от накипи в автоматическом режиме. Если будут использоваться часто, то просто выйдут из строя.

С бойлером выпускаются марки Саеко, Витек, Китфорт, Филипс и Делонги. В модельном ряду Делонги встречаются двухбойлерные агрегаты. Принцип их действия – быстрое переключение с производства пара на варку кофе. Такой прибор подойдет людям, кто часто готовит капучино.

Источник: https://napitki.net/chto-luchshe-termoblok-ili-bojler-v-kofemashine/

Интернет журнал о выборе лучших товаров и услуг

Обновлено: 13.08.2019 11:53:44

Эксперт: Олег Кацман

Нагревательный элемент в кофеварках может выполняться в виде бойлера или термоблока. И различие между ними заключается не только в цене.

По сути, это два принципиально разных нагревательных элемента, которые имеют разный принцип работы и предназначены для разных целей.

Хотя, конечно, результат их деятельности всегда один и тот же – кипяток, который подаётся через спрессованный кофе, заваривая его.

Разберёмся, какая кофеварка лучше – с бойлером или термоблоком.

Как работает бойлер в кофеварках

Бойлер, как понятно из названия, являет собой котёл, в котором вода нагревается до очень высокой температуры – обычно до 80-90 градусов. Когда требуется приготовить чашку эспрессо, жидкость подогревается дополнительно, и на выход подаётся кипяток.

Главное достоинство бойлера – это большой объём. Он способен хранить в горячем виде от 100 мл почти кипятка в зависимости от модели кофемашины. Этого хватит на приготовление сразу нескольких порций эспрессо и заодно на «кипячение» молока через автоматический капучинатор. Поэтому кофемашины с бойлерами особенно широко применяются в кофейнях, кафе и подобных заведениях общественного питания.

• В горячем состоянии постоянно поддерживается большое количество воды;
• Конструкция бойлера не имеет «слабых мест», где могут появиться засоры;
• Срок эксплуатации более 3-5 лет.

• Медленный нагрев после первого включения или долгого простоя, который может занимать до 10 минут;
• Большие размеры устройства;
• Высокая цена на устройства.

Всё это делает бойлерные кофемашины хорошим решением для заведений общественного питания, но излишним – для дома или небольшого офиса.

Как работает термоблок в кофеварках

Термоблок конструкционно являет собой систему из мощных нагревательных элементов. Вода, проходя между ними, мгновенно вскипает, а затем направляется к спрессованному кофе. Термоблоки ориентированы на нагрев до кипения небольших объёмов жидкости. В среднем они рассчитаны на 15-30 мл воды, чего хватает на приготовление одной порции эспрессо. Для следующей требуется закачивать ещё жидкости.

Такой принцип работы не лишён недостатков. Несмотря на то, что закипает вода быстро, накачивается и выкачивается она медленно, вследствие чего на приготовление нескольких порций эспрессо требуется немало времени. И если в домашних условиях в этом ничего страшного нет, то при очереди из желающих выпить кофе это становится проблемой.

Второй недостаток заключается в том, что термоблок постоянно переживает перепады температур. Вследствие этого его эксплуатационный период довольно мал – до 3-5 лет. Кроме того, важно обратить внимание на материал, из которого он изготавливается:

1. Стальные отличаются высокой надёжностью и превосходной теплоёмкостью, но легко покрываются накипью, вследствие чего их требуется регулярно чистить;

2. Алюминиевые такой надёжностью не отличаются, их эксплуатационный период – около 2-3 лёт при активном использовании, зато и накипью не покрываются;

3. Латунные отличаются высокой надёжностью, могут покрываться накипью и не слишком хорошо держат тепло.

Удержание тепла (теплоёмкость) сокращает время на приготовление второй чашки кофе. Так что это полезно для семей с двумя-тремя членами и небольших офисов.

• Мгновенный подогрев после включения или простоя;
• Низкое энергопотребление, нагревательные элементы активны только тогда, когда требуется приготовить кофе;
• Малые размеры, масса, разнообразный дизайн;
• Сравнительно низкая цена.

• Нуждаются в техническом обслуживании и очистке, особенно модели со стальными корпусами нагревательных элементов;
• Сравнительно небольшой эксплуатационный период – до 5 лет при активном (несколько раз в день) использовании;
• Чувствительны к качеству воды.

Кофемашины с термоблоками – хорошее решение для домашнего использования или установки в небольшой офис.

Какая кофеварка лучше?

Для домашнего использования или в офис стоит взять кофемашину с термоблоком. Её главные достоинства в этом случае – низкая цена и энергоэффективность. А любителям бодрящего напитка понравится мгновенное доведение воды до кипения – нажал на кнопку, и напиток готов.

А вот в заведения общественного питания – кофейни, кафе, рестораны – а также в крупные офисы стоит взять кофемашину с бойлером. Несмотря на свою сравнительную дороговизну, она порадует быстрым приготовлением напитков в «потоковом режиме», когда требуется варить чашку за чашкой.

Источник: https://expertology.ru/kakaya-kofevarka-luchshe-s-boylerom-ili-termoblokom/

Обзор лучших кофеварок рожковых с термоблоком и подогревом чашек Delonghi

Рожковые кофемашины (их еще называют эспрессо-кофеварками или холдерными кофеварками, наиболее яркий пример таких устройств – это кофемашины Delonghi) приобрели популярность благодаря простоте устройства, достаточно высокому качеству сваренного кофе и вполне доступной стоимости.

Особенности и преимущества

Традиционная кофеварка рожкового типа используется для приготовления кофе эспрессо и обладает минимальным набором функций. В таком агрегате регулируется паровое давление, количество воды в бойлере и степень ее нагрева. Кофе перемалывается, затем вручную прессуется в рожке темпером (пестиком).

Рожковая кофемашина работает следующим образом:

• контейнер наполняется водой;
• в холдер вставляют ситечко, мерной ложкой засыпают молотый кофе и слегка утрамбовывают его;
• рожок устанавливают в заварочную головку;
• после включения кофеварки в холдер поступает пар, просачивается сквозь кофейную таблетку,
• готовый напиток попадает в чашку;
• использованную таблетку выбрасывают, тщательно моют рожок, чтобы не испортить вкус следующей порции кофе.

Крепость напитка определяется плотностью трамбовки порошка в рожке, степенью помола зерен и материалом, из которого изготовлен холдер.

При большой плотности таблетки вода долго просачивается сквозь нее, набирая много кофейного экстракта. Напиток при этом получается чересчур горьким. То же самое происходит, если порошок смолот слишком мелко.

При слабом прессовании кофе получается водянистым и светлым.

Причиной такого же результата может стать пластмассовый рожок: кофе в нем хуже нагревается, да еще и приобретает кисловатый привкус.

В холдере из нержавейки напиток получается гораздо вкуснее: сталь хорошо держит тепло и не портит кофейный вкус. Неплохими вариантами являются латунные или силуминовые рожки.

Достоинства термоблока

Помповым рожковым кофеваркам Delonghi доводить воду до 95 градусов помогает электромагнитный насос с термоблоком, причем нагрев происходит гораздо быстрее.

Клапан для поступления пара срабатывает при давлении 15 бар, позволяя максимально насытить воду экстрактивными компонентами и сделать кофе ароматным.

Одна закладка зерен в рожок обеспечивает 6 – 7 чашек напитка

Кофемашины DeLonghi почти все производятся с термоблоками внутри. Вообще, считается, что кофеварки с термоблоком гораздо удобнее бойлерных моделей.

Термоблок – это тонкая металлическая трубка в виде лабиринта. Она нагревается, и через нее малыми порциями проходит вода, причем в таком объеме, который необходим для одной порции. Термоблок нагревается очень быстро, вода тоже. Т.к. площадь соприкосновения металлической трубки и воды большая, то вода почти мгновенно нагревается и превращается в пар.

Следовательно, после заварки термоблок остается полностью сухим, на нем почти не остается накипи и влаги, что исключает появление коррозии. Правда стоят они дороже, чем модели с бойлерным нагревательным элементом.

Плюсы подогрева чашек

Профессионалы в приготовлении кофе – бариста – советуют наливать напиток в нагретую чашку, поскольку в этом случае он приобретает особенно насыщенный вкус. В кофемашинах с данной функцией платформы, на которые ставятся чашки, оснащены нагревательными элементами.

Подставка может быть как с независимым включателем (при необходимости ее можно включить самостоятельно), так и с постоянным нагревом. Кроме того, в некоторых моделях существует возможность регулирования температуры площадки, но такие аппараты будут стоить дороже.

При отсутствии площадки с термоэлементами для прогрева чашек существует специально выведенная трубка пара, и чашку можно согревать, подставив по горячую паровую струю. Эту трубку еще используют для вспенивания молока в ручном режиме для капучино. так что, по сути она выполняет сразу 2 функции, что очень удобно.

Не всегда подставки для подогрева посуды идут в комплекте с кофеваркой. В некоторых случаях ее предполагается покупать отдельно, и устанавливать в качестве дополнительного модуля.

МодельМощность (Вт)Габариты см
(ШхВхГ)Объем (л) 

Delonghi EC 680 M/R/BK DEDICA	1450	15x31x33	1.1	Подробнее
Delonghi EC 850 M	1450	28x31x32	1	Подробнее
DeLonghi EC 820B	1450	28x32x31	1	Подробнее

Нюансы при выборе

Если выбор пал на рожковую кофеварку Delonghi с подогревом чашек и термоблоком, внимание следует обратить на следующее:

• лучше выбирать модель с активным подогревом чашек, который можно включать при необходимости (это поможет сэкономить на электроэнергии);
• модели с металлическими рожками будут предпочтительнее, та как пластиковые рожки быстро деформируются под воздействием высоких температур, и требуют частой замены;
• модели с автоматической декальцинацией позволят сохранить нагревательные элементы термоблока аппарата в рабочем состоянии долгое время, и защитят его поверхность от образования накипи;
• лучше приобретать модель со встроенным темпером, который будет автоматически утрамбовывать кофейный порошок в холдере.

Delonghi EC 680 M/R/BK DEDICA

DeLonghi – один из мировых лидеров производства кофемашин. Итальянская компания, занимается техникой для дома с 1974 года.

Если говорить о данной модели, то в первую очередь ее особенностью является простой, современный и очень удобный для небольших помещений дизайн модели – это самая узкая кофеварка на рынке, шириной всего 15 см.

Металлический корпус, хромированные детали и профессиональный держатель фильтра – и вот вы уже можете готовить итальянский эспрессо дома, как настоящий бариста.

Кофеварка использует термоблок в качестве нагревателя и имеет электронное управление для обеспечения необходимой температуры и давления. Также вы можете запрограммировать необходимое количество кофе на порцию. Страна-изготовитель: КНР.

Функции

Функции модели:

• приготовление молотого или чалдового кофе;
• приготовление двух чашек кофе одновременно;
• ручное приготовление капучино;
• подогрев чашек;
• подача горячей воды;
• автоотключение.

Особенности

Некоторые особенности:

• компактность, которая является одним из плюсов для многих покупателей – машина прекрасно впишется даже в небольшую кухоньку;
• индикатор уровня воды;
• индикатор удаления накипи.

Индикаторы облегчают процесс ухода за кофемашиной. Индикатор уровня воды позволяет наблюдать за количеством воды в кофемашине и по мере необходимости доливать её.

А индикатор удаления накипи с помощью оповещения поможет держать машину в оптимальном рабочем состоянии.

Достоинства

Достоинства аппарата:

• возможность ручного приготовления капучино;
• термоблок, кофеварки с термоблоком внутри гораздо быстрее готовят кофе, не тратят лишнюю энергию на нагрев воды, которая не будет использована, не подвержены коррозии и образованию накипи на стенках, кофе в кофеварках с термоблоком получается лучше;
• материал рожка – металл, что обеспечивает более высокое качество напитка – кофе лучше прогревается, приобретая более насыщенный аромат, а также увеличивает надежность и долговечность аппарата;
• в комплекте есть съемный лоток для сбора капель;
• индикатор уровня воды;
• индикация включения;
• индикатор удаления накипи;
• регулировка жесткости воды;
• возможность запрограммировать желаемую температуру напитка;
• простое управление, 3 кнопки и 3 программы, с помощью которых можно настроить и задать такие параметры, как температура кипятка, жёсткость воды и время отключения.
• профессиональный держатель фильтра.

Недостатки

Есть у модели и недостатки:

• отсутствует дисплей;
• отсутствует таймер;
• нет противокапельной системы;
• нет манометра;
• не предусмотрена автоматическая декальцинация;
• отзывы говорят, что к капучинатору нужно приноровиться – с первого раза вкусная пенка может и не получиться;
• желательно отдельно купить темпер 50мм – от качества утрамбовки зависит вкус кофе, а прилагаемым пластиковым темпером утрамбовать кофе крайне сложно;
• не всем удобно фиксировать рожок;
• обычные большие кружки (300мл) не входят в подставку, влезает только кружка 8 см (можно снять поддон и поставить большую (стандартную) чашку.)
• также отзывы говорят о том, что нержавеющая поверхность легко пачкается, и остаются отпечатки пальцев.

Отзывы пользователей на данную модель  в целом неоднозначны: кто-то говорит о том, что кофемашина тихая, а кто-то о том – что частично дребезжит и шумит.

Упоминаются поломки капучинатора и ненадежность пластиковых и металлических деталей – быстро царапается подставка под чашки, облазят кнопки, трескаются пластиковые детали и т.д.

Также разные отзывы о возможности приготовления обжигающе горячего кофе: по инструкции для этого нужно прогнать воду без кофе, чтобы прогрелись все элементы машины. Таким образом, если вы любите очень горячий кофе – это будет требовать двойного времени приготовления.

Источник: https://coffee-mashinum.ru/obzor-rozhkovyx-kofevarok-delonghi-s-podogrevom-chashek-i-termoblokom.html