Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Содержание

  • 1. Разновидности миксеров
  • 2. Ручные миксеры
  • 3. Стационарные миксеры: преимущества и недостатки
  • 4.
  • 5. Комбинированные миксеры
  • 6. Важные характеристики
  • 7. Мощность миксера
  • 8. Скорость миксера
  • 9. Режимы работы миксера
  • 10. Объем чаши миксера
  • 11. Как выбрать миксер: то, что важно
  • 12. Материал чаши миксера
  • 13. Комплектация
  • 14. Как правильно выбрать миксер: несколько советов
  • 15. Различные бренды: кому стоит доверять

Миксер – незаменимая вещь на кухне.

Ведь такое многофункциональное устройство с легкостью справляется с различными заданиями: очень качественно смешивает, измельчает и взбивает продукты, существенно экономя время, требуемое на приготовление блюд.

Но как выбрать миксер для дома? На что обращаться внимание при покупке? Что важно, а что второстепенно? Как не переплатить за ненужный функционал? Об этом более детально в нашей публикации.

Разновидности миксеров

Кухонный миксер – электрический прибор, который применяется для того чтобы взбивать или смешивать жидкие и сыпучие продукты питания. Благодаря такому устройству блюда можно быстрее намного приготовить. Миксеры разделяют на несколько типов: стационарные, комбинированные и ручные.

Ручные миксеры

Ручные миксеры являются самыми недорогими по стоимости. Их главное преимущество – хорошая мобильность. Использовать такое устройство можно практически в любой посуде – на ваш выбор. Ручной миксер компактный, легкий, много места он не занимает, его с легкостью можно взять с собой на дачу. Как правило, корпус ручного миксера из пластмассы, он оборудован удобной широкой ручкой.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Главные преимущества ручных миксеров:

  • Они компактны;
  • Такие устройства можно с легкостью разбирать и чистить (как правило, ручные миксеры оборудованы специальной кнопкой, при нажатии которой можно легко извлечь насадки).

Недостатки ручных миксеров:

  • Незначительная мощность (такие миксеры могут справиться только с самыми простыми задачами: смешать тесто, приготовить пюре, взбить яйца);
  • Их нельзя мыть под водой (иначе внутрь корпуса может попасть жидкость, и миксер выйдет из строя).

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Читайте на сайтеКак правильно выбрать блендер для дома

Кроме самого миксера такие модели оборудованы специальной подставкой и чашей. Благодаря такому решению у хозяйки при использовании устройства освобождаются руки. У стационарных миксеров очень часто крутятся и насадки, и подставка, благодаря чему можно достичь равномерного смешивания. По сравнению с ручными аналогами такие миксеры являются более дорогими.

Главные преимущества стационарных миксеров:

  • Широкие функциональные возможности;
  • Высокая мощность (такое устройство может справится со многими сложными задачами);
  • Отдельные детали можно мыть под водой (это упрощает уход)

Недостатки стационарных миксеров:

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Комбинированные миксеры

Такие устройства оборудованы подставкой как дополнительной комплектующей к самому прибору. В использовании они достаточно удобны, поскольку при необходимости вы можете пользоваться только ручным миксером, отложив подставку.

Какой вариант (ручной, комбинированный или стационарный) лучше выбрать – все зависит от индивидуальных требований и спектра задач, с которыми с помощью миксера вы планируете справляться. Кроме разновидностей при покупке важно обратить внимание и на такие показатели, как уровень мощности, скорость, режимы работы. Рассмотрим их более детально.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Важные характеристики

Мощность миксера

Данный показатель определяет качество и скорость взбивания и смешивания различных продуктов. По сравнению с ручными стационарные миксеры являются более мощными (для ручных этот показатель составляет не более 400 Вт, для стационарных – до 1000 Вт.

Если вам необходимо устройство для того чтобы приготавливать кремы и жидкое тесто, то оптимальными будут показатели в пределах от 150до 300 Вт.

В том случае, когда необходимо периодически взбивать плотное и густое тесто, лучше остановить выбор на миксере с мощностью от 250 до 350 Вт.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Скорость миксера

От уровня мощности данного устройства напрямую зависят показатели скорости. Но нужна ли в вашем случае скоростная модель? Если есть необходимость выполнить простые задачи, то вполне достаточно трех скоростей. Такие миксеры являются маломощными.

Но если в выбранном вами устройстве с незначительными показателями мощности имеется семь скоростей, то, по существу, никаких отличий с прибором, в котором три скорости, не будет. Ведь количество оборотов, учитывая мощность, практически не поменяется. Совсем иначе выглядит ситуация для мощных миксеров.

При каждом переключении быстрота вращения будет заметно меняться.

В основном, скорость вращения миксера регулируется силой нажатия на кнопку или же посредством специального бегунка. Первый вариант менее удобный, поскольку придется прилагать постоянно усилия, удерживая на кнопке палец. К тому же такой механизм со временем износится.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Режимы работы миксера

Как правило, современные миксеры оборудованы тремя режимами работы. Каждый из них имеет свое предназначение. Речь идет об импульсном, обычном и турборежиме.

Обычный режим необходим для того чтобы смешивать или взбивать продукты (такой режим задать можно бегунком или кнопкой). Импульсный режим включается с помощью специальной кнопки и позволяет работать с твердыми продуктами.

При этом чем сильнее нажать на кнопку, тем более высокой будет скорость. Турборежим включается посредством специальной кнопки и позволяет достичь максимальной скорости за очень короткий временный интервал.

Такой режим позволит, к примеру, за считанные секунды избавиться от неприятных комков в тесте.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Объем чаши миксера

Такой показатель очень важно учитывать при выборе стационарного миксера. С одной стороны, правы те, кто считает, что лучше покупать миксер с более объемной чашей. С другой стороны, такое устройство будет занимать больше места на кухне.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Как выбрать миксер: то, что важно

Но, приобретая хороший миксер с объемной чашей, обязательно учитывайте то, что такая чаша вмещать будет приблизительно на пол-литра меньше, чем указано производителем.

Ведь если загрузить до краев продукты, то не избежать разбрызгивание по всей кухне содержимого.  Миксер с чашей до  одного литра хорош для приготовления омлета и соусов. Как правило, в его комплекте – насадки для взбивания и смешивания.

Миксер с чашей до двух литров оптимален для того чтобы замесить тесто или же взбить пюре.

Устройство с чашей не более трех литров позволяет с легкостью справится практически со всеми задачами. Еще одна разновидность миксеров – приборы с чашей более трех литров. Такие устройства, в основном, являются профессиональными и очень мощными. Они стоят очень дорого, но зато являются долговечными и достаточно прочными.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Материал чаши миксера

Чаши для миксеров, в основном, изготавливают из металла и пластика. Первый вариант является более прочным. Им, как правило, оснащают дорогостоящие и мощные миксеры. В отдельных случаях встречается пластиковая чаша. Она очень сильно уступает по прочности.

Комплектация

Непременно уточняйте, какие насадки и функции предусмотрены в той или иной модели миксера. Самые простые устройства, как правило, имеют только две пары насадок: спирали и венчики. Это достаточно для того чтобы замесить тесто и взбить яйца.

В комплектацию дорогостоящих миксеров входит до пяти насадок: несколько венчиков и спиралей различной формы и размеров, ножи для резки, крюки, вращающаяся чаша.

Дополнительно купить можно для миксера такие насадки, как дисковые ножи, овощерезку, нож для резки мяса.

Как правильно выбрать миксер: несколько советов

Задумываясь на тем, какой лучше купить миксер, непременно учитывайте такие важные моменты:

  • Функциональные свойства;
  • Показатели мощности и скорости;
  • Наличие отсека для хранения шнура;
  • Комплектация кнопкой выброса насадок;
  • Опция защиты от перегрева и засорения;
  • Система перемещения насадок вверх-вниз.

Различные бренды: кому стоит доверять

На современном рынке представлено огромное количество всевозможных брендов. Но лучше остановить решение на проверенной компании, которая известна во всем мире, а также предоставляет гарантию на весь модельный ряд. Часто покупатели выбирают миксеры производства Moulinex, Bosh, Philips, Siemens, Tefal, Vitek.

Но, все-таки, решая задачу, как выбрать миксер для кухни, не делайте выбор на конкретной модели только потому, что это известный бренд. Намного лучше и более правильно выбрать то устройство, которое подойдет именно вам, учитывая спектр определенных заданий и особенности дальнейшей эксплуатации. Кроме того, всегда читайте отзывы.

Это поможет в дальнейшем избежать досадных сюрпризов в виде некачественной работы и вечных поломок.

Источник: https://geeksus.ru/kak-vybrat/horoshij-mikser/

Как выбрать миксер для дома

Кухонная бытовая техника отличается большим разнообразием, для облегчения приготовления используются блендеры, микроволновки, пароварки и многие другие варианты. Наиболее востребованными являются миксеры, обладающие отличной функциональностью и богатыми возможностями.

Какой миксер лучше выбрать для кухни и чем отдельные модели отличаются меду собой, именно об этом пойдет речь в нашей статье. 

Типы миксеров

Ассортимент кухонной техники этого типа делиться всего на три типа:

  • Планетарный миксер;
  • Ручной;
  • Стационарный.

Теперь поговорим о каждом из типов более подробнее.

Стационарный

Стационарные еще называются бытовыми, они очень простые в использовании, могут применяться для приготовления различных блюд, включая замешивание теста.


Преимуществами таких моделей выступают:

  • достаточная мощность 400-700 Вт;
  • возможность справляться с различными функциями;
  • наличие разнообразных режимов;
  • простое управление.


Но есть и минусы:

  • габариты техники большие;
  • при вращении чаши раздается довольно громкий шум;
  • сложное обслуживание (необходимо разбирать и мыть емкость, но снимать ее может быть несколько затруднительно);
  • стоимость техники большая.
Читайте также:  Лучшее от huawei: mate 20 pro vs p30 pro – кто круче?

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Планетарный

Стоит сразу отметить, что его мощность самая высокая, а конструкция, при которой насадка вращается по всей окружности чаши и вокруг своей оси, обеспечивает идеальное размешивание продуктов. Именно такая модель оптимально подходит для сложных блюд и частой готовки, она имеет достаточное количество скоростей и импульсный режим для полного использования техники.

Прибор можно использовать для выпечки, десертов, трудоемких блюд, кроме обычной насадки такой миксер может иметь ножи для мясорубки или выступать в роли терки.


Преимущества данного устройства следующие:

  • высокая мощность до 1200 Вт;
  • функциональность и практичность;
  • долговечность;
  • возможность выдерживать высокие нагрузки;
  • возможность использования для частой готовки.


Из минусов необходимо отметить:

  • большой вес и размеры прибора;
  • при работе раздается сильный шум;
  • высокая цена.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Ручной

Для дома отлично подходит ручная модель с моторной ножкой и съемными насадками. Она не занимает много места и отличается крайне простым использованием. Большое количество насадок делают подобный блендер ничем не уступающим профессиональным моделям, при этом цена остается доступной.


Среди преимуществ необходимо выделить:

  • малый размер и вес;
  • компактность;
  • простой уход (мыть надо только насадки, хотя некоторые модели включают в себя и чаши для смесей);
  • функциональность;
  • наличие различных режимов и смены скоростей;
  • доступная цена.


Из минусов выделяются:

  • невысокая мощность 200-500 Вт;
  • блендер при использовании надо держать в руке;
  • при работе раздается довольно сильный шум;
  • большинство моделей могут справиться только с несложными задачами.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Советы по выбору миксера для дома

Перед покупкой кухонной техники рекомендуется сразу определиться с ее назначением и условиями использования, например, если миксер используется только для коктейлей, то богатый функционал и разнообразные насадки ему будут ни к чему. А вот удобная чаша-стакан и несколько скоростей будут просто необходимыми.

Мощность

Покупая блендер для дома, также надо обратить внимание на его мощность. Именно от этого показателя зависит, какой будет скорость смешивания и качество оборудования. Очень высокие показатели нужны только для промышленных моделей, а для дома достаточную мощность можно выбирать на следующем уровне:

  • хороший блендер стационарного типа имеет мощность в пределах 500-600 Вт;
  • планетарный миксер должен иметь мощность от 900 Вт;
  • мощность миксера ручного типа должна находиться на уровне 250-400 Вт, что зависит от выполняемых
  • функций, но даже 250 Вт вполне достаточно для выполнения несложных задач.

Материал чаши

Еще одним важным параметром выбора является материал чаши и корпуса.

Решая, какой миксер лучше выбрать, надо учитывать особенности следующих материалов:

  • Пластик. Это самый недорогой материал, обладающий малым весом и не самой высокой прочностью. Со временем поверхность чаши покрывается царапинами, может приобретать неприятный запах. Также следует помнить, что пластиковые чаши со временем мутнеют, они склонны к деформациям. Корпус из пластика не самого высокого качества начинает скрипеть, он легко подвергается механически повреждениям.
  • Металл. Решая, какой миксер выбрать, рекомендуется отдавать предпочтение корпусам и чашам из нержавеющей стали. Такие модели обладают высокой прочностью, они долговечны, устойчивы, могут выполнять сложнейшие функции, например, быстро замешивать тесто. Внешний вид миксеров из металла презентабельный, качество достаточно высокое. В комплект входят венчик и крюки для теста, различные насадки в виде ножей для смешивая жидких продуктов.
  • Стекло. Из стекла делают только чаши и стаканы, такой материал максимально соответствует эксплуатационным и экологическим требованиям. Согласно отзывам покупателей, рейтинг подобных моделей довольно высокий, но и стоимость выше средней.

Объем чаши

Если взбивать только яйца, то для дома подходит блендер с небольшим объемом чаши. Но для более сложных задач следует выбирать модели, объем емкостей которых составляет 1-6 л. Выбирая этот показатель, надо учитывать тип продуктов, обычные объемы готовки. Кроме того, важными являются виды и размеры насадок.

При расчете объема чаши надо к расчетному значению прибавить примерно 200-500 мл запаса. Это позволит избежать разбрызгивания продуктов во время приготовления, обеспечить большее удобство во время подливания масла, молока и других жидкостей.

Также надо учесть, легко снимается с подставки чаша или нет. Во время работы блендера емкость должна прочно фиксироваться, для чего обычно используются специальные крепления.

Но снимать ее надо одним движением, что облегчает готовку. На самой подставке, которая ставится на стол, могут быть специальные резиновые кольца или ножки.

Они исключают скольжение и обеспечивают большую безопасность использования техники.

Насадки

При выборе также важным является, какие насадки входят в комплект.

Стандартно в набор включаются:

  • венчик для взбивания различных продуктов (чаще всего это яйца, молочные продукции, коктейли);
  • крюки для теста, для более жидких структур рекомендуются специальные спиралевидные насадки;
  • лопатки сплошные или перфорированные для жидкого теста;
  • насадка для блендера в виде ножей раной формы, является универсальной, позволяющей готовить смузи, коктейли, детское питание;
  • некоторые модели комплектуются насадкой для пюре, позволяющей работать с различными продуктами.

Для насадок необходимо наличие кнопки, чтобы отсоединить насадки, защиту от их самопроизвольного вылета из гнезда. Также желательна защита для кнопок, которые в некачественных моделях могут выпадать.

Скорость работы

Принимая решение, какой выбрать планетарный миксер или ручной блендер, рекомендуется обратить внимание на наличие переключателя скорости работы, их количество и режимы для работы. Именно от этих параметров зависит функциональность техники и возможность ее использования для выполнения конкретных задач.

Для полноценного использования миксера подходят такие основные режимы:

  • стандарт – подходит для взбивания или смешивания;
  • импульс – применяется для измельчения твердых продуктов, работает рывками;
  • турбо – обеспечивает повышенную скорость, но в течение краткого времени (одновременно с таким режимом необходима защита от перегрева).

Чтобы использовать указанные функции миксера обычно достаточно 2-5 скоростей. Наиболее дорогие модели оснащаются возможностью интеллектуального переключения скоростей, при котором смена происходит при помощи сенсорной кнопки. При увеличении давления на нее скорость работы миксера повышается, обычно такие модели сразу оснащаются защитой от случайного включения.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Какой миксер выбрать

Выбирая, какой миксер лучше выбрать для дома, рекомендуется обратить внимание на следующие критерии:

  • ручные модели больше подходят для тех, кто мало готовит или покупает технику, чтобы просто взбить только яйца;
  • стационарные модели подходят для выполнения различных задач, включая замес теста или перемешивания густой массы, например, фарша (в комплекте должны быть насадки для взбивания и крюки для замешивания);
  • планерные миксеры подходят для кондитерских изделий, тех, кто много и часто готовит, используя подобную технику;
  • для бытового использования очень мощные миксеры можно не использовать, но выбирать следует, исходя из поставленных задач;
  • самым лучшим считается металлический корпус, но их отличается высокая стоимость, для несложных задач подходит пластиковый материал корпуса;
  • чаша для смешивания может быть любой, оптимальным вариантом является нержавеющая сталь, но хорошими показателями обладают и пластиковые или стеклянные чаши;
  • определиться сразу, что необходимо – смешивание или взбивание, на основании этого подбирать функционал;
  • определиться с объемом рабочей чаши (зависит от блюд, которые готовятся);
  • решить нужен ли дополнительный импульсный режим;
  • выбрать комплект с насадками, максимально соответствующими необходимым блюдам;
  • рекомендуется наличие функции защиты от перегрева, таймер;
  • количество скоростей может быть различным, но оптимальным является 2-5 скоростей или интеллектуальный режим (изменяется в зависимости от степени нажатия на кнопку).

Лучший бюджетный миксер

Выбирая дешевый миксер, рекомендуется обратить внимание на модель Bosch MFQ 4020. Это ручная модель со съемными насадками и 5 скоростями. Используется для взбивания, имеет импульсный режим. В комплект входят крюк для теста и венчик, чашу следует покупать отдельно.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Модель Bosch MFQ 4020

Лучший стационарный миксер с чашей

Если требуется выполнение более сложных задач, выбирайте стационарный миксер Bosch MFQ 3555. Он имеет чашу на 3 л, съемные насадки, импульсный режим. В работе прибор тихий, чаша при включении вращается, что обеспечивает лучшее качество для взбивания.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Модель Bosch MFQ 3555

Лучший планетарный миксер

Если необходимо подобрать планетарный миксер, рекомендуется обратить внимание на KitchenAid 5KSM150PSE с металлическим корпусом.

Модель оснащается стальной чашей с ручкой и объемом в 4,8 л, крышкой для предотвращения разбрызгивания продуктов. Количество скоростей – 10, есть три типа насадок – лопатки, крюки для теста и венчик. Принимая решение, какой планетарный миксер лучше выбрать для дома, надо сразу учитывать, что KitchenAid может выполнять также функции нарезки, терки, мясорубки.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Модель KitchenAid 5KSM150PSE

Лучший миксер для теста

Подбирая технику, имеющую крюки для размешивания теста, стоит обратить внимание на KitchenAid 5KSM7591XEWH.

Именно эта профессиональная модель является с металлическим корпусом является оптимальной для частой готовки не только дома, но и в ресторанах. Миксер оснащен металлической чашей с защитой от разбрызгивания, многочисленными насадками, возможностью использования его в качестве мясорубки, овощерезки. Модель подходит для изготовления соков, макарон, лапши или равиоли.

Читайте также:  Все смартфоны с процессором snapdragon 855, список, обзор лучших

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Модель KitchenAid 5KSM7591XEWH

Лучший ручной миксер

Выбирая ручной миксер, можно остановиться на Braun HM 3135 WH. Модель оснащается основным блоком, венчиками, крюками для теста, металлической блендерной ножкой. Кроме того, в набор входят высокий стакан для смешивания коктейлей и чаша-редуктор для нарезки овощей, мяса и других продуктов.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Модель Braun HM 3135 WH

Источник: https://kak.expert/bitovay-tehnika/kakoj-mikser-vybrat

Как выбрать миксер для дома — советы экспертов

Обновлено: 26.01.2018 16:44:31

При выборе миксера нужно обратить внимание не только на его мощность и комплектацию, но и на другие параметры.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Как выбрать миксер: основные критерии

Выбирая миксер, рекомендуется придерживаться следующих критериев:

  1. Тип миксера (погружной или стационарный);

  2. Мощность;

  3. Материал изготовления чаши и её объем (для погружного миксера);

  4. Материал корпуса;

  5. Режимы работы;

  6. Комплектация;

  7. Вес (для погружного миксера).

  8. Важное значение также имеет производитель устройства.

Виды миксеров

Конструкционно миксеры подразделяются на два типа – погружные (ручные) и стационарные.

Погружные (ручные) миксеры

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Погружные миксеры – наиболее распространенный и классический вариант такой кухонной техники. В конструкцию или комплект поставки таких устройств не входит чаша. Сам миксер являет собой блок с электроприводом, в нижнюю часть которого устанавливаются вращающиеся венчики.

При работе эти венчики погружаются в продукт, заблаговременно налитый или сложенный в какую-либо кухонную емкость – чашу, кастрюлю и т.д.

Важным параметром, определяющим эксплуатационные качества погружных миксеров, является длина венчиков. Чем она выше – тем больше продуктов сможет перемешать устройство.

  • Наиболее распространенная конфигурация (представлено множество моделей);
  • Могут обрабатывать как угодно много продуктов.
  • Качество перемешивая зависит от пользователя – будет ли он водить венчиками по всей чаше или оставит их в каком-то одном месте;
  • При использовании такого миксера будут заняты руки – одна или обе;
  • При продолжительном использовании может уставать рука;

Стационарные миксеры

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Стационарные миксеры отличаются от погружных лишь отсутствием ручки и наличием подставки. Венчики таких устройств находятся в специальной откидывающейся «голове». Продукты предполагается закладывать во входящую в комплект поставки чашу – впрочем, при совместимости габаритов можно пользоваться и любой другой посудой из домашнего хозяйства.

Очень многие эксплуатационные параметры такого миксера определяет входящая в комплект чаша. Её объём показывает, как много продуктов способно обработать устройство, а материал – насколько устройство будет практичным.

  • Руки не устают даже при очень продолжительной обработке;
  • Современные, эргономичные дизайн и конструкция, освобождающие руки;
  • Высокое качество перемешивания продуктов;
  • Дороговизна и ограниченное число моделей;
  • Имеют чуть более крупные габариты, чем погружные миксеры;
  • Чуть сложнее в уходе, чем погружные миксеры;

Параметры выбора миксера

При выборе миксера стоит учесть следующие параметры:

  1. Мощность;

  2. Материал и объем чаши (для стационарных миксеров);

  3. Материал корпуса;

  4. Режимы работы;

  5. Насадки;

  6. Вес (для ручного миксера).

Мощность

Мощность определяет не только максимальную скорость вращения венчиков, но и «совместимость» миксера с различными типами продуктов. Так, если планируется замешивать густое тесто или подобные вязкие субстанции, стоит выбирать модель с мощным приводом. Для других целей она не особо нужна.

Высокая мощность миксерам, по сути, не нужна. Для перемешивания подавляющего большинства видов продуктов, включая мясные фарши, жидкие виды теста и фруктовое пюре, хватит прибора, рассчитанного на 200-500 Вт потребляемого тока или 80-350 Вт эффективно расходуемого.

В редких случаях, если потребуется, например, взбивать сливочную пену, колоть лед или замешивать густое тесто, необходим более мощный миксер – от 500 Вт.

Материал и объем чаши

Материал и объем чаши определяют практические качества стационарных миксеров. Изготавливаться она может из пластика, стекла или металла.

Пластиковая чаша

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Пластик – самый бюджетный вариант. Миксеры, оснащенные такой чашей, могут стоить в пределах нескольких тысяч рублей.

  • Низкая цена;
  • Малая масса;
  • Легко моется;
  • Низкая устойчивость к механическим воздействиям (легко ломается или царапается);
  • Низкая устойчивость к температурным воздействиям.

Стеклянные чаши

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Стеклянные чаши встречаются в стационарных миксерах достаточно редко вследствие своей механической хрупкости. Однако они имеют привлекательный дизайн и легко моются.

  • Прозрачность (можно контролировать процесс перемешивания);
  • Легко моются;
  • Привлекательный внешний вид, надолго сохраняющийся при надлежащем уходе;
  • Механическая хрупкость;
  • Высокий уровень шума и вибрации при работе.

Металлические чаши

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Металлические чаши чаще всего встречаются в миксерах верхнего ценового сегмента (от 20 тысяч рублей). Они отличаются высочайшей прочностью.

  • Высочайшая механическая прочность (не разбиваются, не трескаются, не царапаются);
  • Привлекательный дизайн.
  • Дороговизна;
  • Уровень вибрации и шума при работе выше, чем у пластиковой (но ниже, чем у стеклянной).

Если позволяет бюджет – стоит взять миксер с металлической чашей. Если он ограничен – тогда с пластиковой. Стеклянная, несмотря на декоративную и эксплуатационную привлекательность, всё-таки слишком хрупкая. 

Важное значение также имеет объем чаши. Чем он больше – тем, соответственно, больше продуктов в неё «влезет». Но слишком емкие чаши выбирать также не рекомендуется по двум причинам. Первая – её банально будет тяжело устанавливать (в наполненном виде она может весить от 3 кг). Вторая – качество перемешивания будет страдать.

Таким образом, идеальным решением для домашнего использования являются чаши на 1-3 литра.

Для максимально качественного перемешивания, что особенно важно для некоторых продуктов вроде теста или соусов из ингредиентов разной консистенции, стоит выбирать миксер с вращающейся чашей. Такое устройство обеспечить наибольшую равномерность структуры готового блюда.

Недостатком вращающейся чаши является отсутствие кросс-совместимости. То есть в такой миксер не получится установить другую емкость. Обычные кухонные чаши или модели от сторонних производителей будут сваливаться с подвижной поверхности.

Материал корпуса

Материал корпуса не оказывает особого влияния на функциональность устройства, но от него зависит дизайн и эксплуатационный период миксера. Эта техника может быть пластиковой или металлической.

Пластиковый корпус миксера

Пластик – наиболее широко распространенный материал в конструкции ручных миксеров. Он имеет малый вес, что особенно важно для этого типа устройств.

  • Легко отмываются от большинства загрязнений;
  • Имеют малый вес и приятны на ощупь (не перегреваются и не переохлаждаются).
  • Имеют низкую механическую прочность, склонны к появлению трещин и царапин;
  • Многие жировые загрязнения с таких корпусов невозможно удалить.

Металлический корпус миксера

В металлических корпусах обычно выполняются стационарные миксеры. 

  • Привлекательный внешний вид и дизайн;
  • Лучшее отведение тепла от привода;
  • Долговечность и устойчивость к механическим повреждениям;
  • Любые загрязнения на них очень заметны;
  • Высокая стоимость. Миксеры, выполненные в стальном корпусе, продаются по цене от 20 тысяч рублей.
  • Крупные габариты и высокая масса устройства.

Режимы работы

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Кроме разнообразных скоростных, миксеры предлагают несколько дополнительных режимов работы, позволяющих идеально перемешать те или иные типы продуктов:

  1. Турборежим. В нем устройство работает на максимальной скорости, эффективно взбивая, перемешивая или даже раскалывая продукты;

  2. Импульсный режим. В нем устройство работает на высоких оборотах, периодически выключаясь. Это позволяет избежать риска перегрева привода устройства и его повреждения, одновременно с тем качественно перемешав или раздробив продукты;

  3. Замедленный старт. Позволяет запустить миксер на пониженных оборотах, чтобы аккуратно перемешать продукты или добавить что-либо в смесь;

  4. Защита от перегрева выключает миксер, когда его двигатель достигает чрезвычайно высокой температуры.

Все эти функции (кроме защиты от перегрева) имеют достаточно узкие сферы применения, поэтому покупать оснащенный ими миксер стоит лишь в том случае, если планируется использовать его для приготовления соответствующих блюд.

Насадки

От количества насадок зависит число возможных сфер использования миксера. Обычно в комплектацию входят венчики и крючки. Тем не менее, насадки для миксера бывают следующими:

  1. Венчики для взбивания предназначены для перемешивания и взбивания различных жидких и пюреобразных продуктов;

  2. Крюки для теста позволяют заместить жидкое, среднее или даже густое тесто;

  3. Насадка-блендер предназначена для приготовления пюре из мягких продуктов (фруктов, отварных овощей, некоторых сортов мяса);

  4. Универсальный измельчитель по функциональности аналогичен погружному блендеру и может «справиться» даже с твёрдыми продуктами.

Чем больше насадок в комплекте миксера – тем лучше.

Вес ручного миксера

Вес ручного миксера напрямую зависит от его мощности. Модели, оснащенные приводом на 300-500 Вт, имеют массу около 0.5-1 кг. А вот мощные миксеры (от 1 кВт) уже весят более 1-1.5 кг.

Оптимальный вес ручного миксера – до 1 кг включительно, и чем он меньше – тем лучше. Потому что тяжелое устройство в руках держать неудобно.

Резюме: как выбрать миксер

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

При выборе миксера можно следовать такому алгоритму:

  1. Оценить бюджет. Если он менее 10 тысяч рублей – лучше купить качественный ручной миксер. Если он больше – тогда можно обратить внимание на стационарные модели;

  2. Оценить место на кухне и желаемые сценарии использования. Если хочется освободить руки, а на рабочих поверхностях есть достаточно много свободного пространства – стоит приобрести стационарный миксер. Если места нет, а свобода рук особого значения не имеет (часто пользоваться устройством не планируется) – подойдет погружная модель;

  3. Оценить планируемые варианты использования. Потребуется колоть лед, перемешивать густое тесто или фарш, готовить салаты с использованием миксера, взбивать сливки – нужна модель помощнее. Планируется просто перемешивать различные жидкости – тогда хватит устройства на 80-500 Вт;

  4. Чем больше насадок в комплекте – тем лучше.

Читайте также:  Самые классные смартфоны до 50000 рублей: топ 5 в ноябре 2019

Сколько стоит хороший миксер

Миксеры стоят от нескольких сотен до нескольких десятков тысяч рублей. Но подавляющее большинство моделей находится в ценовом диапазоне 1-4 тысячи рублей для ручных, 2-5 тысячи для стационарных со статической чашей и 25-55 тысяч рублей для стационарных с вращающейся чашей.

Долговечные, качественные и функциональные миксеры стоят:

  1. 2-3 тысячи рублей для ручных (погружных);

  2. 3-5 тысячи рублей для стационарных со статической чашей (не люксовых брендов вроде KitchenAid или Smeg);

  3. 45-50 тысяч рублей для стационарных с подвижной чашей (в том числе люксовых брендов).

Лучшие производители миксеров

Среди производителей миксеров можно выделить:

  1. Panasonic, Polaris, Philips – качественные модели бюджетного ценового сегмента;

  2. Bosch – качественные модели среднего ценового сегмента.

  3. Продукция люксовых брендов KitchenAid и Smeg также отличается превосходной долговечностью (эксплуатационный период у большинства моделей более десятилетия), однако их цена зачастую переваливает за 40-50 тысяч рублей.

Видео по выбору миксера

Внимание! Данный материал носит субъективное мнение авторов проекта и не является руководством к покупке.

Источник: https://expertology.ru/kak-vybrat-mikser-dlya-doma-sovety-ekspertov/

Как выбрать миксер для дома: правила профи

Люди сегодня не стесняются тратить на покупку мелкой бытовой техники достаточно приличные суммы, а миксер и блендер являются такими приборами,без которых современная хозяйка просто как без рук. Попробуйте замесить без миксера бисквитное тесто или  сделать безе — это весьма затруднительно.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?Диапазон цен на эти приборы очень широк: нижняя граница находится примерно на уровне 600-700 рублей для недорогих брендов и до 100 тыс. для самых сложных профессиональных моделей. В данном руководстве мы не будем касаться этих последних моделей, поскольку нас интересуют лишь те варианты, которые применимы дома. Поэтому поставим верхнюю границу цены на сумме в 5 тыс. рублей.

Какой миксер лучше выбрать

Миксер — это прибор, оснащенный одним или двумя венчиками, что позволяет смешивать или взбивать в зависимости от скорости вращения несколько ингредиентов. Кроме того, в комплект ручного миксера также входят насадки для замеса густого теста, например, на пироги. Поскольку большинство погружных блендеров также оснащаются венчиками, то рассмотрим и их.

Одним из основных преимуществ ручного миксера является его невысокая цена: он стоит значительно ниже, чем более сложные приборы. Менее чем за 1 тыс. рублей вы можете купить устройство мощностью 500 Вт.

Кроме того, миксер так же просто мыть, как и блендер: засунул насадки в посудомойку — и готово дело. Легко моется и чаша, независимо от того, из какого она материала: пластика, стекла или нержавейки.

Следующим плюсом миксера являются его небольшие габариты. Он очень компактен, особенно, если сравнивать с планетарником или, например, кухонным комбайном, которые могут выполнять ту же работу.

Что касается сферы применения, то она, казалось бы, не слишком широка: приготовление различного теста — да и все. Однако добавив сюда различные соусы, муссы и кремы, мы получим довольно широкий ассортимент блюд.

На что обратить внимание при покупке миксера

Мощность устройства

Если ваш миксер используется только для смешивания и взбивания теста и соусов с жидкой консистенцией с помощью венчика, идеально подойдут 350-ваттные модели.

Если вам нужно замесить крутое тесто на пироги, нужно устройство мощностью не менее 600 Вт, а для профессионального использования наиболее подходящими являются миксеры на 1000 Вт.

Эргономика и функции

Что касается эргономики, то все ручные миксеры выглядят довольно похоже, но форму рукояти, вес самого прибора, форму венчиков, наличие или отсутствие LCD-дисплея, фонарика и функций паузы или таймера и пр.

придется подбирать «под себя», например, если прибор тяжелый, то и работать им не так-то и просто. Точно также вам придется выбрать число скоростей, вид кнопок и материал и форму чаши, если она есть в комплекте.

По нашим наблюдениям, для комфортной и достаточно длительной работы вес миксера не должен превышать 1,5 кг. Чем прибор тяжелее, тем больше вам потребуется отдыхать, а замес крутого теста — это работа не из легких.

Насадки

Что касается формы венчиков, то сегодня производители что только не придумывают, лишь бы привлечь покупателя. Вот и форм-фактор насадок для миксера может находиться довольно далеко от классики, однако мы все же придерживаемся именно этого, классического варианта.

С другой стороны, сегодня многие производители предлагают в числе насадок кроме традиционного венчика еще один, усиленный. Он необходим для смешивания и взбивания более густых соусов и муссов — и это хорошая идея, потому что в процессе использования обычный тонкий венчик зачастую теряет свою форму.

Также часто имеются насадки для смешивания коктейлей и пюре.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?

Функции и скорости

Необходимость наличия или отсутствия электронного дисплея для наших специалистов остается под вопросом. Так ли необходим он в такого простом приборе, как миксер? Однако, если выбранное вами устройство оснащено таймером и функцией паузы, то, конечно, дисплей лишним не будет.

Фонарик позволяет лучше рассмотреть структуру смеси на предмет ее однородности, однако  на самом деле такой необходимости обычно нет.

Число скоростей современного миксера может колебаться от 5 до 20, но если 5 — это откровенно мало, то 20 — пожалуй, слишком много, достаточно и 10-12. Скоростной режим может регулироваться как отдельными кнопками так и скользящим переключателем (чаще всего). Такой вариант, конечно, удобней, так как позволяет ускорять процесс взбивания, не прекращая его.

Какой и как правильно выбрать миксер для дома?Эргономика, материалы, шум

Очень важно наличие эргономичной нескользящей ручки. Самые лучшие миксеры имеют именно такую рукоять: она гарантирует, что вы не уроните свой аппарат в соус, даже если на ваши руки попали брызги.

Как выбрать миксер с чашей для дома? Здесь самое главное — чтобы емкость легко мылась (желательно, в посудомоечной машине) и чтобы ее бортики были достаточно широкими и одновременно высокими.

В противном случае вы рискуете забрызгать все вокруг каплями вашего блюда. Следует отметить, что сегодня в продаже можно увидеть отдельные крышки для использования вместе с миксером.

По сути, это крышка с отверстием посредине, в которое опускаются насадки миксера, а края крышки при этом не дают каплям разлетаться.

Не менее важен уровень шума, производимый миксером. Также следует обратить внимание на длину шнура питания, так как если он слишком короткий, это затруднит использование устройства. Существуют и беспроводные устройства, которые дают значительную свободу передвижения.

Что касается брендов, то среднеценовой сегмент здесь уверенно заняли такие марки, как  Bosch, Moulinex, Braun и Panasonic, вот на них и стоит ориентироваться.

Тут и крепление насадок будет надежным, и пластик приличного качества, и сама комплектация — достаточно богатой.

Казалось бы, здесь должно работать правило «не выбирай китайца», но, как мы знаем, китаец китайцу рознь, не говоря уже о том, что сборка товаров даже самых популярных электробрендов сегодня производится в основном в Китае.

Блендер как конкурент миксера

Блендер — это гораздо более универсальный бытовой прибор, чем миксер. Он предназначен для смешивания и пюрирования супов, измельчения кубиков льда, приготовления коктейлей, музи и так далее. Возможности миксера — по крайней мере, использование тонкого венчика — входят в функционал ручного блендера, поскольку в его комплект обычной кладут и эту насадку.

Плюс использования блендера по сравнению с миксером заключается в том, что его мощность немного выше, а кроме того, покупая блендер, вы экономите место на кухне, миксер вам уже не нужен, если только вы не готовите тесто на пироги. По сравнению с блендером миксер — более узко специализированное устройство.

Что касается особенностей выбора блендера как заменителя миксера, то тут мы видим все те же параметры, которые необходимо принять во внимание при выборе прибора.

Кроме того, надо принять во внимание и мощность прибора. Чтобы блендер хорошо работал при смешивании и взбивании, необходимо, чтобы его мощность была не менее 500 Вт. Эта рекомендация также действительна, если вы используете устройство достаточно часто и работаете с большим объемом продуктов.

С другой стороны, качество перемешивания и взбивания с помощью блендера кажется сомнительным за счет того, что в ручном блендере используется только одна насадка, тогда как классический миксер оснащен двумя, что позволяет достичь результата быстрее и сделать это качественно.

Надеемся, что наше руководство поможет вам ответить на вопрос, как выбрать ручной миксер и чем его можно заменить, если ваши финансы или отсутствие свободного места в шкафах не позволяют приобрести отдельный прибор. Блендер может стать вполне достойным аналогом миксера.

pixabay.com, компании-производители

Источник: https://ichip.ru/podborki/tekhnika-dom/kak-vybrat-mikser-dlya-doma-pravila-profi-558292

Ссылка на основную публикацию